О! Бегу-лечу   поделиться найденым рецептом.
Это что-то!  
Всем любителям острого и остренького посвящаеЦЦа!
Наибольшим  плюсом являеЦЦа то, что на след.день уже можно наш перец кушать!


Маринованый острый перец




Слова и фото мое.
Оригинал рецепта пренадлежит giedrius_ru и находиЦца тутачки


- острый красный и зеленый перец (я брала по пучку и того и другого)
- 5 зубчиков чеснока
- 2-3 луковицы (ложите больше! Очень вкусно потом этот лучок хрумкать   )
- 2 стакана 5-6% уксуса
- соль, сахар
- орегано (можно без)
- лавровый лист



Перец моем и режем крупно кольцами прямо вместе с семечками. Хвостики выбрасываем.
Скалдываем в пластиковый контейнер или банку....
Лук и чеснко почистить. Чеснок я  порезала пластинками, а лук половину толстыми колечками, а  половину дольками.
Кладем к перцу.

Уксус выливаем в кастрюльку, добавляем 2 ст.л сахар и 2 ст.л соли.
Добавляем 1-2 щепотки орегано, лавровый лист и нагреваем на огне, постоянно помешивая.
Кипятить не нужно, достаточно только дождаЦЦа когда соль и сахар полностью растворятся.
Огонь выключить,а  маринад охладить до комнотной температуры.
Заливать маринадом перцы с луком.
Я заливала чуть теплым маринадом. Сил не было ждать

Все должно быть покрыто маринадом.
Ставим в холодильник на сутки ли на ночь.
На след.день уже можно пробовать...  

А не очень пекучее получается?красный перец ,всётаки...

Очень пекучий перец.

А как же его есть пекучий такой?

Цитата :

А как же его есть пекучий такой?

по-немножкУ.
Ну а сУрьезна - так даже острый пеерц бывает разной остроты.
Естессно , чем крепче - тем дольше едим и наоборот

Вариант прелесть!
Это наше с мужем, мы остренькое обожаем. Делала, но фотки не получились

Викуль .Очень удобно что он так быстро маринуется, т.к. целые гораздо дольше.

Люда, какая умничка. Очень рада, что вам с мужем понравилось. Кушайте на здоровье.