На форму 26*16 см

- пачка желе на 400 мл жидкости (у  меня клубника)
- тарелка клубники (можно другие ягоды или фрукты, или без них)
- простое турецкое несоленое печенье (Я в этот раз делал без)
- пудинг на 600 мл
- молоко для пудинга

На пачке с желе у меня написано: залейте 1 стаканом (200 мл) кипятка, размешайте и затем залейте стакан холодной воды.   Я так никогда не делаю!

Высыпаю содержимое пакета в кастрюльку и заливаю 350-380 мл обычной или холодной воды.
Размешиваю. Ставлю на огонь  и постоянно помешивая нагреваем до появления пенки на поверхности. Кипятить не надо. Остужаем до комнотной температуры.

Клубнику моем и обсушиваем. Я ягоды порезала на пластинки вдоль.
Теперь берем форму.
Наливаем в нее 1/4-1/3 всего желе и ставим примерно на 20 минут в холодилник.
Застыло?
Сверху выкладываем наши ягоды.....
Заливаем часть желе так, чтобы половина ягод была погружена в желе, но не плавала в нем. А то нарушится весь рисунок.
Сделали?
Стаим в холодильник на 30 минут.
Затем сверху выливаем остатки желе и снова в холодильник.

Если вы не используете ни ягоды ни фрукты, о желе выливайте в один прием .

Теперь готовим пудинг.
Тут я хотела написать "согласно инструкции на пачке", но что-то меня сдержало  
Я готовлю пудинг так: на 1 стакан (200мл ) молока - 1 ст. л с большой горкой порошка для пудинга (готовая смесь)+ 1 ст.л сахара.
Посмотрите на этикетку, возможно сахар у вас уже добавлен, тогда второй раз его добавлять не нужно.
Просто у меня сахара в составе нет. Добавляю вручную  

Итак... варим пудинг.
Должен быть как густой заварной крем. Нежидкий! то растЯчЭЦЦа абы куды потом  

Остужаем до комнотной температуры.
Лучше накрыть пленкой, чтобы не было после остывания "корки" сверху.
Перемешиваем хорошенько и половину выливаем ...(не забыли! Пудинг уже комнотной температуры! А то желе потечет!!!!) на желе, которое мы только что достали из холодильника.
Затем кладем печенье встык по всей поверхности. а сверху снова выливаем оставшийся пудинг.
Разравниваем поверхность.
Закрываем пищевой пленкой и в холодильник на 3-4 часа.
После этого достаем....
Проводим ножом по бортам формы, ставим в бОльшую по размеру форму с налитым в ней кипятком на 1 минуту... Накладываем блюдо на форму и резко переворачиваем.
Можно избежать этого экстрима, а просто нарезать десерт в  форме  и достав лопаточкой при подаче на тарелку просто его перевернуть желейным слоем кверху.
Все!




пысы.
С печеньем получается более сытно.
Я в этот раз сделала без печенья. Оно будет видно на разрезе кусочками такими.... Но и без печенья получилось очень вкусно!



Приготовьте, не пожалеете!
Приятного аппетита.

Пардоньте.... резать на куксочки и украшать ни времени ни желания не было! точили прям так...ложечками...пока не слопали весь

SeraFima
Очень вкусненько! А у нас уже клубника закончилась Но малина пока есть.

Цитата :

Но малина пока есть.

Танюш! дык чего ревешь? Это я с последней клубникой сообразила, а ты с малиной сделай.
Ваще закачееССи. ТОгда и желе малиновое или наобороь какое -нить нетралное. светлое возьми

Ой, забыла поставить фотку одну
Это ж я поставила слой желе и клубники застывать значиЦца....
Ага....
достаю:

Ну, соФсем не заметно недостачи
ой...ХТо та и получил на баранки

Цитата :

Ну, соФсем не заметно недостачи

Я ж те грю: "Меняй месторасположение кухни! Или хотя бы холодильника".

Я бы тож такого желя с клубникой хотела...

Цитата :

ХТо та и получил на баранки

У мене это норма жизни. Как бороться ума не приложу

Вик, я чот не понял. Ты всего ложку пудинга на стакан кладешь... Может у нас пудинги разные. У меня пачка на стакан молока рассчитана, но я обычно чуть меньше лью. И все равно пудинг немного плывет под тяжестью желе. Може еще уменьшить молока? Как думаешь?

Цитата :

Вик, я чот не понял. Ты всего ложку пудинга на стакан кладешь... Может у нас пудинги разные. У меня пачка на стакан молока рассчитана, но я обычно чуть меньше лью. И все равно пудинг немного плывет под тяжестью желе. Може еще уменьшить молока? Как думаешь?

Настена.
У нас пудинг уже готовой смесью продается в пачках...не знаю, где-то по полкило наверное...
может чуть меньше. Я пользуюсь именно таким. Мне удобно. Вот и расчитываю 1 ст.л с большой горкой на стакан (200 мл) молока.
Есть пудинг в пачке, типа Откера...
Расчитан на 0,5 литра молока - соотвественно примерно такой же и выход готового пудинга. Но он жутко жидкий получается, если делать по инстуркции!
Нам нужна консистенция как на густой заварной крем! Чтобы в начинку например в эклеры.... Представляешь?
В общем, чтобы пудинг твой застыл и не плыл потом после переворачивания!
Да.... ты потом не делай сильно толстый слой желе. а то точно раздавит пудинг. В идеале желе 1-1,5 см, а пудинг 2 см (я про толщину слоя)

М-дя Викуля, слой желе в 1,5см мой Саня не поймМЕТЬ! Он же за желе продаст все с потрохами ГЫ-ГЫ! Ладно, завтра сворганю и отчитаюсь. У меня пудинг как раз Откер. Я вот как-то думала пудинг сначала в форму, а потом туда желе, чтобы пудинг в итоге сверху был... Но тада точно поплывет все!

Викааааа! Ну уменьшила я молока. А пудинг потом остыл и я когда его перекладывала он так комочками и лег. Кароч, съели все равно! Тока из формы не переворачивали. У меня в прошлом году так славно этот десерт получился, ровненько, гладенько... Но один РАЗЗЗЗ! И все! Что за руки

Цитата :

У меня в прошлом году так славно этот десерт получился, ровненько, гладенько... Но один РАЗЗЗЗ! И все! Что за руки

Насть , ту не в руках дело, ты чаов пропорции в тот раз не записала,ааааа

Цитата :

А пудинг потом остыл и я когда его перекладывала он так комочками и лег

А на срезе видно чтоль?
У меня он то ж ложиЦЦа иногда как хочет, но я его по максимуму разглаживаю, а потом не видно

Вик, видно у меня.... Да его не перевернуть было, пудинг весь какой-то грустный получился Сейчас пойду опять делать. Сашка весь тот съел... в одно лицо!

Викуля, сколько раз уже делаю этот десерт - столько тебя и вспоминаю добрым словом! Большое спасибо за идею! Каждый раз делаю с разными начинками и разным печеньем. Моим больше нравится с бисквитом, он пышнее и пропитывается так ммммм

КудряшкинаМарина, я очень рада!
А для нас в жару и бисквит бывает лишним . Кладу через раз, но и так и так очень вкусно, без бисквита только более хрупкая консистенция получаеЦЦа....
Кушайте на здоровье!

О, такой десертик интересный! Викуль, а как если с печеньем? Когда его туда класть? Разъясните мне, плиз

odessitochka пишет:

а как если с печеньем? Когда его туда класть? Разъясните мне, плиз

ну так вот по рецепту и кладем-с...

SeraFima пишет:

Перемешиваем хорошенько и половину пудинга выливаем на желе, которое мы только что достали из холодильника.
Затем кладем печенье встык по всей поверхности. а сверху снова выливаем оставшийся пудинг.

Спасибо, не заметила

odessitochka пишет:

Спасибо

увелкам

Наконец-то, я добралась до этого десерта, ну оооооочень вкусный. Только вот фотки нет, забыла сделать В следующий раз исправлюсь
И кстати у меня не получилось его вывалить целиком, так что как ты и говорила нарезала в форме и лопаточкой достала,

odessitochka пишет:

так что как ты и говорила нарезала в форме и лопаточкой достала,

Люда, на здоровье! Я так обычно лопаткой и достаю