|
|
Автор | Сообщение |
---|
Тема: Re: Ищу рецепт 24th Декабрь 2012, 12:56 | |
| ага поняла. все методом тыка. ага :):) пасибочки!!! ПанДиректор сказал - мать, испортишь торт, во время кормления покусаю :-D |
| Iced почти родня!
Сообщения : 1944 Дата регистрации : 2008-02-21 Возраст : 40 Состояние : як квитонька Желаю : жареной картошки :):)
|
| |
Тема: Re: Ищу рецепт 25th Декабрь 2012, 14:09 | |
| КошкаСильва, а сливки должны быть покупные такие в банках или самой взбивать? С последним вопрос - как именно и какие именно сливки нужны :) Конечно я никогда этого не делала :) |
| Iced почти родня!
Сообщения : 1944 Дата регистрации : 2008-02-21 Возраст : 40 Состояние : як квитонька Желаю : жареной картошки :):)
|
| |
Тема: Re: Ищу рецепт 25th Декабрь 2012, 16:42 | |
| девочки подскажите пожалуйста -буду делать день рождение сыну.хочу позвать арабских родствеников мужа.незнаю что кроме торта им приготовить.ведь наши салаты они не едят |
| Asima om Kreem на повышение!
Сообщения : 89 Дата регистрации : 2012-08-05 Возраст : 37
|
| |
Тема: Re: Ищу рецепт 25th Декабрь 2012, 17:38 | |
| Вот, пожалуйста, Арабская кухня. Там армию можно накормить. |
| КошкаСильва Модератор
Сообщения : 8724 Дата регистрации : 2008-02-23
|
| |
Тема: Re: Ищу рецепт 25th Декабрь 2012, 20:03 | |
| - Asima om Kreem пишет:
- незнаю что кроме торта им приготовить.ведь наши салаты они не едят
едят -едят и еще как! ТОлько не "под шубой" конечно. Мало кто (не припомню ваще) отказываются от нашего оливье. Они его "салата руси" называют. От моего слоеного салата с курицей. Некоторые даже попискивали от удовольствия. Но чтобы не было стрессом, лучше сделать им салат Таббули например, испечь муаджинат (пирожки с картошкой, со шпинатом, открытые пирожки с мясом и сыром или мини-пицы). Выпечку они любят. Можно приготовить и пожарить Куббе, а можно просто купить в супермаркете готовые и тоже пожарить. От фирмы "набиль" вкусные. Угощалась.Мне понравилось. Можно сделать какой-нить холодный салат с макаронами, тоже должен хорошо идти. В общем всегои побольше и все будут рады. Не забываем про чай-кофе. Чтобы не носиться как угорелой, можно чай и кофе приготовить заранее и в термоса разлить перед приходом гостей. Сначала угощаешь, а потмо они уже сами будут подливать. Но это все конечно елси вы решили именно делать званый обед-перекусон для взрослых и детей. Просто тут часто на день рожденевские дни детей могут обходиться просто сладким столом (обычно народ предупреждают, а то яшо придут голодные ) и тогда торт, всякие пудинги-желе взрослым и детям, махлябие, арабские сладости, наши печеньки, соки, напитки. Главное - расчитай свои силы! И пойми сможешь ли это все выдержать и в каком объеме. Удачи |
| SeraFima ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
Сообщения : 22614 Дата регистрации : 2008-01-26 Возраст : 43 Состояние : опустошения Желаю : здоровья и счастья
|
| |
Тема: Re: Ищу рецепт 25th Декабрь 2012, 20:16 | |
| - Iced пишет:
- КошкаСильва, а сливки должны быть покупные такие в банках или самой взбивать? С последним вопрос - как именно и какие именно сливки нужны :) Конечно я никогда этого не делала :)
Ань, у нас продают сливки взбитые в пакете. ТОлько после холодильника (он сливки тогда густые) можно сразу выкладывать. А есть те, которые надо взбивать. В твоем случае ЛЮБЫЕ сливки нужны Если купишь те которые надо взбивать - то понятно обязательно их ВЗБЕЙ до пиков и только потом выкладывай. Перед взюиванием лучше охладить пару часов пакет в холодильнике (или на балконе если у вас холодно). Еслибудешь без варенья делать - то добавь по вкусу сахарную пудру в сливки на любом этапе. Удачи. |
| SeraFima ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
Сообщения : 22614 Дата регистрации : 2008-01-26 Возраст : 43 Состояние : опустошения Желаю : здоровья и счастья
|
| |
Тема: Re: Ищу рецепт 25th Декабрь 2012, 20:21 | |
| SeraFima, Спасибо друже! А если я возьму такие которые распшикиваются (господи как же выразиться то) из тюбика? Я прошвырнулась по магазам в пределах досягаемости и тут максимальная жирность у сливок 20% и при этом они жидкие совсем, ну как молоко жирное по консистенции, зараза, чи взобьются чи ни.... Буду искать в любом случае конечно, хочется всеж натуральненькое... |
| Iced почти родня!
Сообщения : 1944 Дата регистрации : 2008-02-21 Возраст : 40 Состояние : як квитонька Желаю : жареной картошки :):)
|
| |
Тема: Re: Ищу рецепт 25th Декабрь 2012, 22:48 | |
| - Iced пишет:
- КошкаСильва, а сливки должны быть покупные такие в банках или самой взбивать?
Если б не Вика, то и не заметила б вопрос. Я сама взбивала (фотка торта в болталке сегодня). Минут 15 чет взбивались. На поллитра сливок сыпанула примерно ложку-полтора сахарной пудры (столовую). Жирность вроде 30%, не приглядывалась. Возьми, что тебе удобно, не мучайся. Я иногда сухие использую, но их не люблю, т.к. заветриваются быстро и вкус у них все-таки не такой как у настоящих. - SeraFima пишет:
- Перед взюиванием лучше охладить
Обожаю твои опечатки! - Iced пишет:
- А если я возьму такие которые распшикиваются (господи как же выразиться то) из тюбика?
А кто ж тебе запретит? |
| КошкаСильва Модератор
Сообщения : 8724 Дата регистрации : 2008-02-23
|
| |
| SeraFima ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
Сообщения : 22614 Дата регистрации : 2008-01-26 Возраст : 43 Состояние : опустошения Желаю : здоровья и счастья
|
| |
Тема: Re: Ищу рецепт 26th Декабрь 2012, 14:49 | |
| - SeraFima пишет:
- Мало кто (не припомню ваще) отказываются от нашего оливье
незаю Вика.я один раз их приглашала на обед.делала оливье-в глаза сказали-заки.а за спиной-зинех |
| Asima om Kreem на повышение!
Сообщения : 89 Дата регистрации : 2012-08-05 Возраст : 37
|
| |
Тема: Re: Ищу рецепт 26th Декабрь 2012, 15:58 | |
| - Asima om Kreem пишет:
- в глаза сказали-заки.а за спиной-зинех
Таааак...А в переводе? |
| cenkola проФФеССоРР
Сообщения : 8634 Дата регистрации : 2008-10-14
|
| |
Тема: Re: Ищу рецепт 26th Декабрь 2012, 16:13 | |
| - Asima om Kreem пишет:
- в глаза сказали-заки.а за спиной-зинех
ты яйца в оливье кладешь? Да? Тогда просто не клади. Я не кладу. Думаю поэтому им он "зинех" показался. - cenkola пишет:
- ..А в переводе?
ну короч не понравилось им тут и бех перевода понятно |
| SeraFima ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
Сообщения : 22614 Дата регистрации : 2008-01-26 Возраст : 43 Состояние : опустошения Желаю : здоровья и счастья
|
| |
Тема: Re: Ищу рецепт 26th Декабрь 2012, 18:36 | |
| - cenkola пишет:
- Таааак...А в переводе?
в переводе-вкусно.а за спиной-обозвали мой салатик вонючим . и се ето изза яиц |
| Asima om Kreem на повышение!
Сообщения : 89 Дата регистрации : 2012-08-05 Возраст : 37
|
| |
Тема: Re: Ищу рецепт 26th Декабрь 2012, 18:46 | |
| - SeraFima пишет:
- наши печеньки
какие например.если можешь поставь ссылку пжл |
| Asima om Kreem на повышение!
Сообщения : 89 Дата регистрации : 2012-08-05 Возраст : 37
|
| |
Тема: Re: Ищу рецепт 27th Декабрь 2012, 11:56 | |
| Смотри я тут "вседокучи" сгрузила. Печений оказалось тут мало, видимо пеку по привычке и забывала выкладывать тут. Но все что тут ставила моими родствениками шло на ура. выбирай: Сладкие рогалики с начинкой Маффины с лимонно-апельсиновым сиропом Морковный кекс с изюмом и орехами Печенье со вкусом халвы Мазурка с сушеной черникой и яблоками Плюшки с корицей и сахаром Шоколадное пирожное Молочные коржики. Вкус детства Рассыпчатое печенье от Веры-crimchanca Финиковый пирог Пирожное с суфле |
| SeraFima ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
Сообщения : 22614 Дата регистрации : 2008-01-26 Возраст : 43 Состояние : опустошения Желаю : здоровья и счастья
|
| |
Тема: Re: Ищу рецепт 28th Декабрь 2012, 11:36 | |
| ооо как много всего интересного .спасибо.сейчас буду составлять меню |
| Asima om Kreem на повышение!
Сообщения : 89 Дата регистрации : 2012-08-05 Возраст : 37
|
| |
Тема: Re: Ищу рецепт 28th Декабрь 2012, 19:44 | |
| Потеряла свой рецепт пельменного теста. Делаю их оооочень редко. Там в состав входило масло растительное, буквально ложка-две. Поделитесь хорошим тестом, плиз. |
| КошкаСильва Модератор
Сообщения : 8724 Дата регистрации : 2008-02-23
|
| |
Тема: Re: Ищу рецепт 28th Декабрь 2012, 22:46 | |
| - КошкаСильва пишет:
- Поделитесь хорошим тестом, плиз.
других не держим! Я просто (от настроения) смешиваю мука, соль и воду подливаю (по настроению могу яйцо влупить). Классика жанра Никто не запрещает тебе туда для пластичности ложку масло влить. |
| SeraFima ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
Сообщения : 22614 Дата регистрации : 2008-01-26 Возраст : 43 Состояние : опустошения Желаю : здоровья и счастья
|
| |
Тема: Re: Ищу рецепт 29th Декабрь 2012, 02:55 | |
| Киса, я последние годы делаю по этому рецепту. Тесто пластичное, раскатывается почти без муки и после варки нежное.
Тесто: смешать 250 г горячей воды, 1 ч.л. слив. масла, 1 ч.л. раст. масла, 1/2 ч.л. соли, немного остудить, вбить 1 яйцо. Просеять в миску 3,5 ст. муки, влить воду с маслом, хорошо вымесить. Тесто положить в п/л пакет, дать расстояться 30 мин.
|
| tzvelena проФФеССоРР
Сообщения : 7976 Дата регистрации : 2010-08-30 Желаю : Все успевать!
|
| |
Тема: Re: Ищу рецепт 29th Декабрь 2012, 10:11 | |
| - SeraFima пишет:
- Классика жанра
Не умею я пельменное на глазок. Дрожжевое и кексы, да. Могу добавить чего хочу и как хочу. А пельменное чаще всего плотное выходит. Муки пересыпаю так, что раскатать не могу тонко. tzvelena, спасибо, Цвеленка, я записала. |
| КошкаСильва Модератор
Сообщения : 8724 Дата регистрации : 2008-02-23
|
| |
Тема: Re: Ищу рецепт 29th Декабрь 2012, 14:54 | |
| - КошкаСильва пишет:
- спасибо, Цвеленка, я записала.
Вам на радость! Можешь и посмотреть здесь и здесь новые. Я вспомнила, что ставила рецепт такого теста. |
| tzvelena проФФеССоРР
Сообщения : 7976 Дата регистрации : 2010-08-30 Желаю : Все успевать!
|
| |
Тема: Re: Ищу рецепт 15th Январь 2013, 11:25 | |
| Девушки,кто нибудь знает рецепт Иорданской макмуры -это много теста а внутри курица с луком? |
| Asima om Kreem на повышение!
Сообщения : 89 Дата регистрации : 2012-08-05 Возраст : 37
|
| |
Тема: Re: Ищу рецепт 15th Январь 2013, 15:33 | |
| - Asima om Kreem пишет:
- кто нибудь знает рецепт Иорданской макмуры -это много теста а внутри курица с луком?
хм... Че та первый раз слышу такое название. Что значит "много теста а внутри.."? Это пирог чтоль? Просто под описание "много лука и курица" подходит только мссахен. Правда я давала свой рецепт, а классический... палестинский..это готовая курица с обжаренным луком и сумахом и орешками. заворачивается в лепешку и запекается в духовке. Если это не мссахен всеже, то объясни все же по-подробнее и про тесто (оно что сырое? И начинка готовится вместе? или отдельно? курица или куриное мяса?) и про начинку. Было бы просто здорово если бы написала название на арабском (или кто-то помог с написание). |
| SeraFima ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
Сообщения : 22614 Дата регистрации : 2008-01-26 Возраст : 43 Состояние : опустошения Желаю : здоровья и счастья
|
| |
Тема: Re: Ищу рецепт 16th Январь 2013, 16:05 | |
| - SeraFima пишет:
неа.. муж говорит это блюдо знают только в городе ирбид. делается прослойками теста и между ними курица.лук.оливкое масло.похоже чемто на слоеный пирог.но конечно совсем с другим вкусом.это блюдо готовиться около 3 часа в духовке.муж летит на крыльях когда его мама готовит макмура.но она очень редко готовитговорит очень тяжело.если 1 раз в год приготовит то хорошо |
| Asima om Kreem на повышение!
Сообщения : 89 Дата регистрации : 2012-08-05 Возраст : 37
|
| |
Тема: Re: Ищу рецепт 16th Январь 2013, 18:02 | |
| - Asima om Kreem пишет:
- это блюдо знают только в городе ирбид. делается прослойками теста и между ними курица.лук.оливкое масло.похоже чемто на слоеный пирог.но конечно совсем с другим вкусом.это блюдо готовиться около 3 часа в духовке.муж летит на крыльях когда его мама готовит макмура.но она очень редко
ага... понятно. Ну теперь понятно хоть у кого надо спрашивать. Постараюсь расспросить, возможно кто-то и знает рецепт. Хотя молодое поколение силно себя не затрудняет готовкой. особенно по 3 часа, но вдруг повезеТ? |
| SeraFima ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
Сообщения : 22614 Дата регистрации : 2008-01-26 Возраст : 43 Состояние : опустошения Желаю : здоровья и счастья
|
| |
|