[b][i][color=darkblue]Пишем здесь рецепты с макаронами, пастой, лазаньей...

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]



.

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]



Для перехода к рецептам кликните по названию

оливковое масло
500 гр фарша
2 луковицы
500 гр томатов
300 грам пасты "Penne" (перья)
базилик
соль, перец

В небольшом количестве оливкового масла обжарить лук до подрумянивания, добавить фарш, обжаривать вместе 15 минут. Затем добавить измельченные помидоры и базилик, тушить на маленьком огне минут 40-60, чтобы в соусе не было слишком много жидкости, добавить соль и перец по вкусу.
Отварить перья согласно инструкции, выложить на блюдо, сверху полить соусом. Украсить зеленью.

P.S. так как сейчас время Поста, фарш я брала соевый, и в конце приготовления фарша добавила измельченный чеснок. Вкуснотища!!!

- 4 ст.л. оливкового масла
- 115 гр шпика, нарезать кубиками (можно заменить некопченым беконом)
- 2 яйца
- соль
- много свежемолотого черного переца
- 450 гр спагетти
- 60 гр сыра pecorino romano, натереть.

Поставить воду для спагетти. Пока она закипает, налить масло в сковороду, добавить бекон, и обжаривать до светло-коричневого цвета, следя чтоб он оставался мягким.
Отдельно в миске взбить яйца с небольшим количеством соли.
Когда закипит вода, отварить спагетти согласно инструкции на упаковке.
Откинуть на дуршлаг и быстро поместить спагетти в миску с яйцами, энергечно перемешивать с минутку. Очень горячая паста мгновенно "приготовит" сырые яйца, благодаря чему на поверхности пасты образуется вкусный крем, напоминающий легкие сливки.
Добавить тертый сыр, перемешать.
Выложить на блюдо, сверху добавить бекон вместе с жиром, в котором он жарился.
Обильно посыпать свежемолотым черным перцем.
Подавать горячим.
Приятного аппетита!

Простое, быстрое (и постное) блюдо для тех, кто любит пасту, или просто немедленно и срочно хочет кушать.

300 гр спагетти
450 гр помидор
1 крупная луковица
2 ст л оливкового масла
базилик
соль, перец

Поставить воду для варки спагетти.
В это время в разогретом оливковом масле обжарить лук до подрумянивания, затем вылить измельченные помидоры и тушить минут 15, помешивая, выпаривая лишнюю жидкость. Добавить базилик, соль и перец по вкусу.
Отварить спагетти, согласно инструкции, смешать с соусом, украсить зеленью.

P.S. у меня для таких случаев имеется дежурная трехлитровая банка с обычными домашними солеными помидорами. Для соуса я беру штук 5-7, очищаю и измельчаю в комбайне.

Iced
Ух ты ранняя птичка :D Уже и рецептики успела запостить

Tosha

Цитата :

Ух ты ранняя птичка Уже и рецептики успела запостить

Скорее тормозная жидкость, я же месяц зрела!

Но зато хорошо созрела - теперь по-утрам рецептики выдаёшь, шоб знач мы успели к обеду приготовить

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]



Iced
Очень аппетитно! Радость желудка просто!

я готова к приему пиСчи!

Ань...так от пасты не толстеют! толстеют от соусоФ к ней и сыРРРРРРРа

SeraFima
а как жеж то без соусов, а? Без сыра как? :roll:

МАКАРОШКИ С ОВОЩАМИ



Особенных пропорций никаких нету :D
Обжариваем лук, добавляем натёртый чеснок. Потушить 5 минут и всыпать нарезанные свежие или одну банку консервированных (приваренных) помидор. Когда закипит добавляем приправы по вкусу. У меня приправы: острый карри, мята и кинза. Соль, перец. Добавить немного воды и всыпать кукурузу (консервированная или замороженная, или свежая). Туда же ложим нарезанный соломкой сладкий перец (у меня замороженный). И закидываем нарезанное небольшими кусочками куриное филе. Даём повариться 30 минут. И фсё, готово.
Сварили отдельно макарончики, положили на тарелочку и залили нашими овощами.
Приятного аппетита!

Tosha
Ням!!! Если без курочки - то постно! Взяла на вооружение!!!

nnsvzНатуль! Интересный вариант! Побежала по ссылке....

МАКАРОНЫ С ЦУККИНИ


300 г любых макарон, 3 или 4 маленьких цуккини, или 2 средних,
2 зубка чеснока, 1/2 стакана оливкового масла, 1/2 стакана сухого вина, 100 натертого сыра (лучше- пармезан), зелень петрушки, соль, перец.

Вымойте цуккини, обрежьте концы и нарежьте ломтиками.
Поджарьте цуккини в оливковом масле, прибавьте к ним размятый чеснок, белое вино и измельченную зелень петрушки.
Посолите и поперчите по вкусу.
Закройте крышкой и тушите 15 минут.
Тем временем сварите макароны, откиньте на сито, чтобы стекла вода, после чего смешайте с цуккини.
Подайте на стол вместе с пармезаном.

Iced
Анечка, тебе спасибка за идейку со спагетти с тунцом! Сделала сегодня - муж слопал таааакую порцию, не знаю как влезло

Женя

Цитата :

Анечка, тебе спасибка за идейку со спагетти с тунцом! Сделала сегодня - муж слопал таааакую порцию, не знаю как влезло

Рада что понравилось! Интересный рецепт, тунец в соусе больше похож на мясо, чем на рыбу. И делается очень быстро :)
buenavista
Оооолееечкааа!! Угадай чего от тебя хочу
тааакой итальянский рецептик! только укажи, что сыр лучше чтоб был пармезанистый

buenavista
Оль,прям как сговорились!

nnsvz
Наталь, я когда рецептик ставила после твоего- тоже так подумала!