(1 стакану меня 200 мл)
- 1 стакан манки
- 1 стакан муки
- 1 стакан сахара
- 1 стакан кокосовой стружки
- 1 стакана йогурта (обычного натурального)
- 1 стакан масла подсолнечного
- 1 яйцо
- 1-1,5 ч.л разрыхлителя
- половинки миндаля или арахиса
- стакан - полтора готового сахарного сиропа
- тхание для смазки формы.

Сухое смешивае с сухим, яйцо взбиваю с сахаром, потом добавляю масло, потом йогурт. Смешиваю с сухими компонентами. выкладываю сразу.
Сверху выложить половинки миндаля, выпекать до зарумянивания. Полить горячую арису холодным сиропом. Разрезать. кушать.


Комментарии.

Так я обычно и поступала до сегодняшнего момента.
Сегодня я решила приготовить арИсе, но яиц в наличии не было... Пришлось вертеЦЦа...
Готовила полрецепта, так как брала малую форму..
в общем так:

- 0,5 стакана сахара
- 0,5 стакана кококсовой стружки
- стакана йогурта (+1,5 -2 ст.л с верхом)
- 0,5 стакана под.масла
- 3/4 стакана манки+1/4 стакана муки
(я просто насыпала 3/4 манки и досыпала до полного стакана муки)
- 1 ч.л разрыхлителя
- ванилин
- миндальные половинки
-сахарный сироп
- 1-1,5 ст.л тхание для смазки формы

Все сехие ингридиенты смешали, затем добавили масло и йогурт. Т.к. яйца не было, масса получилаьс слишком крутой, поэтому добавила еще 1,5-2 ст.л йогурта.
Форму смазала тхиной



Выкладываем массу в форму...разравниваем... Впихиваем орЭшки...и в духовку при 180 С. выпекаем до зарумянивания. МОжно проверить спичкой на готовность.
Вынимаем...Я сразу аккуратно разрезала острым ножом на кусочки и залила холодным сиропом.
Дала остыть и вот...вуаля...

Ой, как я это обожаю. У нас называется "басбуса". А про яйцо не беспокойся. Тут в Египте их не добавляют в басбусу.

Надюш,я ваще запуталась с арисами и басбусами. Уна стоже и так и так склоняют.
В басбусу добавляют муку или только манка?
Может из-за этого названия разные? Или просто басбуса как название от вас пришло?

В Александрии я слышала называют "гариса". Я готовый пакет покупаю с басбусой и добавляю масло и йогурт. В пакете муки нет, манка, сахар и пахнет немного кокосовой стружкой, хотя ее не видно. Сама иногда добавляю яйца и муку, чтобы получить типа кекса.
А название не важно какое, главное это НЯМКА!

SeraFima
Унесла рецептик, Викуля, ты чудо!!!

SeraFima

Цитата :

Унесла рецептик, Викуля, ты чудо!!!

-и я!и я!Только скажи, а без тхины можно? нетути в наличии :|

Наташ, без тхины можно. Но она такой аромат дает....ЧТО при случае купи..,У нас же с тхиной много чего вкусного есть.
А пока смажь форму просто маслом и Фсе...

SeraFima
Если бы у нас была в продаже я давно бы бочку купила! Я помню ты где то рецепт давала,пойду поищу.

рецепт Вера-крымчанка давала. Я не делал, но девчонки на форуме неодин готовили.
А сдругой тосроны...че те мучаЦЦа? когда найдешь -тогда и время придет тхин ураспробовать! Не дурись!
рецепт вот тут был https://serafima.forum2x2.ru/forum-f4/tema-t111.htm#799

Вика, рецептик уташшшила. Ну оччень вкусно выглядит

Пользуйтесь на здоровье

Вот еще старую фотку отыскала....

Викуль, а как насчет сиропа? Для не очень осведомленных можна пожалуйста в деталях?

Вика... лови Сахарный сироп

А я вчера купила манку и кокосовую стружку. Завтра, кажись, выходной, вот и займусь выпечкой.
Вик, а у тебя противень какого размера, мне на что ориентироваться при таких количествах продукции?

Цитата :

Вик, а у тебя противень какого размера, мне на что ориентироваться при таких количествах продукции?

Юль...полную порцию выпекаю в прямоугольной форме....(потопала мерять....)...33*23 см
А полнормы в форме 26*16 см (все замеры по внутреннему краю,т.е. реальная площадь)

SeraFma
Вик, спасибки. У меня противень примерно твоих размеров на целую норму. А в круглой стоит попробовать, как думаешь или все же лучше прямоугольную?

А я люблю делать сироп на анисовом отваре , заливаю им всё то, что нужно делать с сиропом : басбусу(хариси), катаеф.... в нашей семье делают сироп на воде , вкус проигрывает.... я , противная , секретом на делюсь :x

SeraFima, очень аппетитно выглядит! Попробую сделать, только , если сиропом не поливать, а? Ведь в тесто входит сахар. Или будь невкусно? :x

Maruma

Цитата :

противная , секретом на делюсь

ну и че тогда раззадориваешь, а?

eljana

Цитата :

если сиропом не поливать, а? Ведь в тесто входит сахар. Или будь невкусно?

Сахара немного там, да и сухо без сиропа получиЦЦа...

SeraFima
Викуль, а что будет, если вместо сиропа сливками горячими Арису залить? У меня от всего сладкого уже слипнется одно место скоро, пардоньте!

Anima

Цитата :

а что будет, если вместо сиропа сливками горячими Арису залить?

не заливала.... не знаю
Но елси предположить, что сливки все ж жиже сахарного сиропа...то арисе может и развалиЦЦа

SeraFima
а каким количеством сиропа заливать? как в рецепте, на 3 ст. сахара?

Iced

Цитата :

а каким количеством сиропа заливать? как в рецепте, на 3 ст. сахара?

вобСЧе то по вкусу. Но данного количества будет много.
Я на полпорции наливала последний раз что-то окола стакана.
Сироп быстро впитывается.
Арисе люблю кушать после того как оно остынет и постоит ночь в холодильнике