К нам на д/р мужа приедут свёкр со свекровью, 29 мая.. Приготовлю шубку, кюфту в соусе тахина по Викулиному полюбившемуся рецептику и нафарширую перчик, лёгкий салатик из свежих овощей нарублю, сделаю замороженный чиз-кейк и уже купила фирменный шведский торт "Принцесса". Пока больше ничего не придумала.
Шведы обычно не наготавливают такую массу еды как у нас и не сидят за столом целый вечер. Поели, попили кофе и пошли разговаривать. Никто по 3 раза за стол не идёт и не мучится из-за переедания. Алкоголь тоже в нашей семье никто не пьёт или пьёт очень редко поэтому не нужно ничего думать по этому поводу.
Может подскажете пару идеек что можно ещё такое праздничное приготовить для любимого и моих замечательных вторых родителей?

Таня, даже и не представляю, может бутерброды какие то горячие с сыром, или холодные. Или закуску какую.
Вот посмотри ЗДЕСЬ

Отбой девчёнки.. Родители не приедут. Мама мужа заболела и чтобы не заразить нашу малютку, они останутся дома..
Спасибки Линда за ссылочку. Сохраню её, наверняка понадобится в другой раз.

Цитата :

Отбой девчёнки.. Родители не приедут

Хм.... жаль. Пускай попправляются.
Ну, а тебе Таня теперь не нужно пару дней голову ломать что готовить. Еда уже в холодильнике
Ну....торт по крайней мере


У менЕ такие планы.....
- есть вторая кура, которая в возрасте, короче разморозила надо сварить. Бульон себе и котам оставлю, мясо думаю в салатик бабахнуть.
думала может просто мясо срезать с кости и сделать шаверму... но боюсь мясо будет очень жестким. Так что бульон.
- затем.. на Гуд-куке усмотрела у Инны крекеры-печеньки с кардамоном и фисташками.... Загорелась. Написала в очередь на исполнения. БО и кардамони фисташки есть.
- шо яшо? ДЯ... морковь почистила...думаю спасать ее. Собираюсь корейской моркови натсругать если сил хватит.
Вот. пока все.

Курочку в шпинатном соусе руки не дошли сделать на ужин.. Подогрели остатки кюфты и салатик сделали. Курочка будет завтра. Чиз-кейк бы сделать ещё. Я и все продукты купила и таакая лень.

Девочки, давайте обсудим меню на Хэлоуин?
Традиционно в этот день должны преобладать оранжевые и черные цвета, давайте вместе подумаем, что же можно приготовить такого, оригинального и чтоб по цветовой гамме совпадало?

Ань! Ну что там они готовят. Много тыквы. Найди красивую тыкву (не факт, что из неё ты и приготовишь) Это будет форма. Отдельно её и запеки (саму форму уже выдолбленую). и отдельно же приготовь тыкву с рисом и мясом или сладкий вариант. Рецепты надо подумать. Но их в принципе много. А потом уже в сё в эту тыкву красииво уложить и запечь в духовке минут 10. Ещё можно сделать тыквенный пирог. Вернее я бы сделала бисквит. По рецепту морковного. Только вместо тёртой моркови - тыкву. И с орешками молотыми ( в последний раз я делала вообще смесь было немного фундука и добавила арахис в карамели и в тесто бухнула. Вкус был очень даже ничего). Сверху залить шоколадной глазурью (сбоку можно светлой, а тёмной свержу с такими потёками). Верх семечками орешками обжар. украсить. Или через трафарет какое нибуть хэллоуинское чудище.
Потом что ещё из тыквы можно: мне нравится из тыквы которая как колбаса (знаешь, такая длинная с плотной мякотью), так вот, мне нравится порезать её на кружочки и так же как кабачки, обмакнуть в муку с солью и обжарить. Потом пересыпать чесноком с укропчиком и даже чуть чуть майонезом можно смазать. Ещё недавно делала вот такой гарнир :тыква, грибы, картошка. вкусно получилось. с добавлением зиры.

Или то же но с рисом.

девочки, уже пару лет помимо прочих вкусностей делаю гуся или утку по этому рецепту. Знаете - очень оригинально - волшебная по вкусу получается начинка, ну и утка/гусь всегда идут на ура!
Гусь с потрошками в духовке

(можно делать с квашенной капустой или яблоками – яблоки предварительно притушить на сковородке)
Гусь - одна штука
куриные желудочки и сердечки - 400-500 грамм
лук 2 средние головки
мука 3 столовые ложки
Грецкий орех, чернослив
соль, перец по вкусу.

Режем куриные потроха, обжариваем и немного тушим, когда вода испариться -добавляем порезанный лук, грецкий орех и чернослив, соль перец по вкусу, потом все это остужаем, добавляем муку (что бы это все скрепилось) и начиняем этим гуся.
Зашиваем гуся, посыпаем какими-нибудь специями кавказскими, солью, перцем и кладем в рукав, (рукав защипываем степлером или завязываем ниткой), рукав прокалываем ножом немножко сверху, чтобы пар выходил, можно в рукав положить несколько очищенных картофелин (они запекутся вместе с гусем и впитают жирок гусиный), и на противень.
Ставим в сильно разогретую духовку на 1,5 – 2 часа (2, 5 часа если гусь большой) - сначала на 200 градусов, когда немножко подрумянится – на 150-100 градусов .

Еленка!

Гусь или утка для меня - это уж слишком, но вот рецепт начинки, утащила себе в кладовые (господи, когда я все в этих кладовых разгребу?!!!). Бог даст, когда-нить и пригодятся.

Спасибо!

Привет свою всех
Ну, что у вас там в ближайших планах на готовку?
Я в ближайшие дни собираюсь приготовить рыбу под Тхина-соусом
Еще перцы сладкие фаршированные хочу

Жду дочку-просила сделать чебуреки. Так что будут они, дорогие, в планах на ближайшие выходные