Не смотря на то, что нет мяса, макароны получаются достаточно питательными за счет присутствия сливок. Нежно, вкусно. Мне очень нра...


Макароны со сливками и шпинатом



- макароны-ракушки (иль другие имеющиеся в хозяйстве)
- 2 большие жмени листьев свежего шпината
- 200мл (стакан) жидких сливок
- 1 ч.л вегеты или 1/2 бульонного кубика или просто соль-перец
- 1 ст.л обжареных семян кунжута
- 1 луковица
- 1,5 ст.л олив.масла


Макароны отварить практически до готовности. Не переварите.
Листья шпината промойте в большом количестве воды несколько раз и крупно порежьте.
Олив.масло разогреть, всыпать покрошеные лук и обжарить до мягкости 3-4 минуты.
Положите туда ( к луку) порезаный шпинат, вегету (или 1/2 бульонного кубика или просто соль-перец) и обжарьте 1-2 минуты. Подлейте 3 ст.л воды и на малом огне потушите до испарения жидкости (не уходите! Это очень быстро)
Теперь вливаем наши сливки и тушим под крышкой шпинат еще 2-3 минуты.
Теперь кладем наши макароны в сливки со шпинатом , перемешиваем, пробуем на вкус (должно быть чуть-чуть недосолено) и тушим вместе 3-5 минут.
Выложить на тарелку, посыпать кунжутом и украсить свежими листьями шпината.



Вкусненько!
:P

Serafima,
Это очень вкусно и сытно