Меня подкупил необычный, в своем роде оригинальный (все не сердцевину вырезать) и быстрый вариант фарширования лука. А так как я лук люблю, то для меня это был просто супер рецепт. Этот рецепт можно причислить и к арабской кухне и к турецкой. Возможно еще где-то таким же образом фаршируют, но для меня это было новинкой.