Фото нет.
Надеюсь будет.
Фото есть!
Осталась последняя банка.
Как открою - нет возможности фоткать и подъедаю до конца. А утром нет кого фотографировать.
В итоге осталась последняя банка, но я решила все же выложить рецепт.
Сезон идет
Может вы попробуете и решитесь приготовить баночку-другую на пробу, а там глядишь и вам понравится.




Огурцы в томатном соусе
Вкусные хрустящие огурцы в томатной подливе.



Подают и как закуску и как салат на праздничный стол.
А я могу просто прям из банки рубать без особого повода   

- 2 кг помидор
- 2 ст.л соли с небольшой горкой
- 200 гр сахара
- 2 головки чеснока
- 6 ст.л уксуса 9% ( у меня уксус 5-6 % поэтому брала навскидку в два раза больше)
- 5 кг огурцов

Рецепт простой.
1) Помидоры помыть, осушить, пропустить через мясорубку.
Добавить сахар, соль, пропущенный через пресс чеснок и уксус.
вскипятить.
2) Огурцы помыть, порезать кольцами (режьте как хотите, а мы кольцами режем   ). Положить в закипевшие помидорный соус.
Кипятить на среднем огне 7 минут.
Разложить в чистчые банки.
Закатать.  



Приятного аппетита! 

  Вика,салам.
а не закатывать можно?
если просто сделать пол порции на пробу и в стерилизованную банку,а когда остынет в холодильник?
а то у меня тута нету чем закатать.
европа глобализированная,они ж ничего не делают здесь дома,все в магазинах покупают.
а так то предвкушаю,вкусно будет.да и мои быстро слопают наверняка,не застоится.

Залина, и тебе салям  . Рада видеть.
Ну так я тоже типа не закатываю , а закручиваю   

Цитата :

в стерилизованную банку,а когда остынет в холодильник?

если закрыть стерилизованной металической крышкой, перевернуть (чтобы проверить герметичность и чтобы распухла резиновая полоска на крышке), завернуть в газетку и оставить остывать вверх ногами, то потом такая банка спокойно стоит у меня и без холоидльника. А вот если открыла, то да, сразу в холодильник.
Но так как у нас тут с огурцами-помидорами проблем нет круглый год (тьхутьхутьху) хотя летом они вкуснее...то можно просто делать чтобы есть  и не закатывать вобще.

Викуля, у меня тут на вооружении банки с железными крышками с резьбой,я не поняла,помоему ты не об этих говоришь?,там вроде нет резиновой полоски.
других здесь не наблюдается,и то это банки с русского магазина ,если там покупаешь какое нибудь соленье,вот это наследство и остается-банка с закручивающейся крышкой.вот с ними и работаю.или я ошибаюсь,но вроде нет там резины.

Цитата :

Викуля, у меня тут на вооружении банки с железными крышками с резьбой,я не поняла,помоему ты не об этих говоришь?,там вроде нет резиновой полоски.

  а вот и есть.  
Гы... я тоже думала нет и вместо того, чтобы обычно прокипятить крышке в воде взяла и        засунула вместе с банками в духовку. Типа  а че время терять?  
И ты знаешь какая дымовуха началась? Не могла понять что могло гореть. А потом на поверку оказалось, что есть там тонкая резиновая дорожка. Я ее раньше не замечала.  А вот как все обуглилось.....   то сразу стало видно.
Я как раз про закручивающиеся крышки и говорю. Так что мы про одно и тоже.
Если мне не лень, то из недорогих персичков бывает ставлю компоты парочку или из слив. Хорошо идут  и зимой и летом.
Аджику мамину иногда ставлю. Но стараюсь небольшими баночками, чтобы открыть и быстро съесть.
Правда в хозяйсвте есть пару стеклянных банок со стеклянными крышками,и металическим крпелением. Хорошие. Но там нужны именно резиновые такие прокладки-шайбы. Они быстро выходят из строя из-за нашей жары.
Вот с ними у меня проблема сейчас - банки есть, а прослоеек этих резиновых в продаже нет. представляешь хохму?

Представляешь!значит есть резинка,вот ,век живи век учись.
ну все тада,буду делать,Бог даст.
Да,я тоже лечо по твоему рецепту делаю в этих банках и огурцы на минералке от Леаны.

Спойлер:

залина это тебе спасибо. И за хорошие слова и за то, что пользуешься рецептами. Всегда приятно, что еще кому-то будет вкусно   

Спойлер:

Конечно,ближе.
Вот по всему миру разбросаны,а ведь общаемся и порой на столах у нас,одни и те же блюда.  

Спойлер:

а мы рады быть рядышком,хоть и виртуально.

Спасибо и тебе и твоей семье всего хорошего.

Спойлер:

Как и обещала - подставила фотографии к рецепту.
Удачных заготовок