Приготовилось масло.
Давно хотела попробовать сделать нечто подобное. Тем более, что у нас тут "за бугром" такого нетути. Купить негде. Будем делать дома сами.
Почему "шоколадное масло - 1"? Да потому, что будет еще и "2" надеюсь



Шоколадное масло - 1

Сразу договримся, мы себя любим, поэтому кладем для себя любимых тока хороший продукт и"чёнежалко".. Делая шоколадное масло дома можно обойтись просто маслом, какао порошком и сахаром, но мы не пойдем этой дорогой!

(делала на пробу, поэтому такое количество ингридиентов. По желанию просто увеличьте вдвое):

- 100-150 гр хорошего сливочного масла (читаем на этикетке, без примисей растительных масел, а само масло произведено из 82% цельного коровьего молока - full cow milk)
-1/2 - 1 плитка хорошего шоколада 100 gr.
- сахарная пудра или сахар (по вкусу)
- 1 ст. ложка какао


1) Масло оставить при комнатной температуре, чтобы оно стало мягким
2) Шоколад растопить. Как вы это сделаете - дело ваше. В микроволновке или на водяной бане - разницы нет.
Дать немного остыть.
3) В растопленный шоколад частями добавляем масло и хорошенько размешиваем. Добавляем какао и сахарную пудру.
Перекладываем массу в контейнер или стеклянную форму. Даем остыть минут 30 на кухне,а затем несём в холодильник.

Режим на хлебушек/булочку/батон/тост и кушаем.
Вспоминаем про то как мы были маленькими и такое масло нам давали в мизерных количествах. А так хотелось зажевать сразу всю пачку


Приятного аппетита




п.с. Шоколада, конечно можно добавить меньше, тогда просто увеличить количество какао. Но я подумала: А че мелочиЦЦО? и бабахнула всю плитку.
Можите не сомневаЦЦо.... было оооочень вкусно

приветики!
Повесился вопрос:
шоколАдку скока процентоФФ жирности ? Выше 70 % ?
И если масла стандартну пачку 250 брать, то сколько всё таки сах.пудры по скусу,ориентировачно? Что б потом ничё не слиплось?Это я к чему? Просто по вукусу я знаю сколько сахара в чай себе лОжу...А с остальным-или "недолётЪ или перелётЪ"

Lisa Larissa пишет:

Повесился вопрос:
шоколАдку скока процентоФФ жирности ? Выше 70 % ?

я ж там писала:

SeraFima пишет:

Сразу договоримся, мы себя любим, поэтому кладем для себя любимых тока хороший продукт и"чёнежалко".

Так что чем лучше - тем вкуснее. У меня был вобще молочный шоколад из местного сельпо
А можно пристроить шоколад, который "потерялся" дома. Никому не интересен допустим, то как раз в масло будет самое то. "Утилизация."

Lisa Larissa пишет:

И если масла стандартну пачку 250 брать, то сколько всё таки сах.пудры по скусу,ориентировачно? Что б потом ничё не слиплось?

ну надо пробовать. Если шоколад кладешь черный, то понятно нужно сахарку больше. На 250 гр думаю спокойно бросить 3-4 ст.л с верхом сахарной пудры.
Можно добавить 2, перемешать - попробовать и там уж орентироваться. Класть еще или хватит.

Lisa Larissa пишет:

Просто по вукусу я знаю сколько сахара в чай себе лОжу..

тогда двойную дозу того, что ты кладешь в чай.

Lisa Larissa пишет:

Что б потом ничё не слиплось?

если "перелёт", то просто маселко такое куФать с чайком без сахарУ.

Шеф,усё понял!
Мне ничё для себя любимой нежалко. =) Просто в гости собираемся к сыну,хочу вкусненького к чаю.А то всё печеньки,конфетки...Надоемши уже-банальщина,мона сказать.
Ещё раз спс за оператиФфный ответ.

Спасибо!Очень люблю вскусненького к чаю.

Насчет вкусненького к чаю: берем купленные на базаре по случаю вафельные "рафаелки" - продаются такие масенькие вафельные корзиночки для крема, точнее, полушарики, наполняем Викиным шоколадным маслицем, впиховаем по орешку или миндалинке, соединяем по две в шарик, а дальше - если не облом возиться, смочить чем-нибудь липким (сироп от варенья или слегка взбитый белок) и обвалять в сухариках от завалявшегося сладкого песочного печенья. Или в кокосовой стружке. Кто как любит. Усё! Получаются рафаэлло, гораздо вкуснее покупных! И много! И недорого! Приятного чаепития!

Да, это класс. Я еще люблю в них домашнюю нутеллу класть. Спасибо!

Свекруха,

Цитата :

продаются такие масенькие вафельные корзиночки для крема

Не,не знаю,не видела,не знакома...к сожалению.

SeraFima пишет:

Можите не сомневаЦЦо.... было оооочень вкусно

Да уж! Думаю, хоть немного, а нужно сделать такую вкуснятину и намазать на свежеиспеченную булочку. Главное - знать меру! В детстве я его очень любила, ведь оно было настоящее.

Вика, Я с отчетом.



Пишу свой отзыв: масло - чудо! С магазинным не сравнить. Ели растянула на три дня, хотелось все и сразу.
Делала в таких пропорциях: 150 г масла, 50 г темного шоколада ("Россия"), 1 ст.л. порошка какао. Никакого сахара уже не надо!

tzvelena, На здоровье, Лена.
Классная фото получилось!!!

Мммммм.....Спасибо за напоминание о детстве!!! Мама раньше часто делала такое масло....