Блюдо турецкой кухни:


Рецепт

Рецепт можно посмотреть здесь

Присоединяюсь к Вике со своими тарелочками

Шейх махши


Хлеб из куриного фарша. с оливками


Закусочный торт кабачковый с помидорами




Коровники жареные


и грибной супчик с ними

SeraFima, tzvelena, Девченки, какие же вы молодцы- так красиво поддерживаете темку! Первое, второе и чай!
Мне стыдно, что я давно не выставлялась. Я, конечно, готовлю, но не фотографирую- чего-то азарт пропал. Но две фотки все же поставлю!
Все очень просто- макароны с рататуем и сыром



Маффины с грецкими орехами и корицей

tzvelena Лена, молодец! Шейх-махшы - занляденье просто! ОТ кабачкового торта тоже бы не отказалась. Скучаю больше всего по нашим грибам.Ммм...жареным, маринованым, в супе и с луком...ах!

buenavista пишет:

Мне стыдно, что я давно не выставлялась. Я, конечно, готовлю, но не фотографирую- чего-то азарт пропал.

привет, Оля.
Нашла чего стыдиться! Это со всеми бывае : всплеск. Энтузиазм сменяется писсимизмом и в какой-то степенью ленью. Не мудрено. Осень идет.
Прекрасные макароны и маффины

SeraFima, buenavista, Спасибо!
Я бы не отказалась от каркаде с кексиками.

SeraFima пишет:

Скучаю больше всего по нашим грибам.

Вика, а у вас совсем никаких не продают? Может сухие привозят или заморозку?

Читаем здесь+1 фото

buenavista пишет:

Маффины с грецкими орехами и корицей

Оля, напиши, пожалуйста, рецепт! Такие пышненькие!
SeraFima, у тебя все такое праздничное. Объеденье!

Хлеб пшеничный с копченым сыром ЗДЕСЬ


Хлеб ржаной с копченым сыром


Глазунья "Солнышко"


Блины ажурные




Смузи с черникой


Торт заливной "Смородина с шоколадом" ЗДЕСЬ

tzvelena пишет:

Блины ажурные

рукодельница. Яшо и вывязывала их
Очень понравился хлеб и торта хочу!

SeraFima пишет:

рукодельница. Яшо и вывязывала их

Полгода собиралась... Вот, наконец "навязала", успокоилась.

Не нашла тему с оформлением блюд. Вроде бы была...Да?
Выставляю фруктовое дерево, которое делала в подарок знакомому на юбилей.



Уже "надкушенное" в ресторане

Полезное, вкусное-е-е... миндальное молоко! Рецепт тут

tzvelena пишет:

Выставляю фруктовое дерево, которое делала в подарок знакомому на юбилей

вау. Оригинальный подарок!

tzvelena пишет:

Не нашла тему с оформлением блюд. Вроде бы была...Да?

да.где-то было.
Надеюсь модераторы помогут

SeraFima, О, я бы от таких яиц Фаберже не отказалась бы!

tzvelena, Лена, а ты все не перестаешь меня удивлять! Какая ты терпеливая и сильная на придумки кулинарка! Что фруктовое дерево, что торт, что кружевные блинчики! Срочно, срочно открывай свою авторскую тему! Тебе есть чем поделиться и о чем рассказать! Я серьезно!

buenavista, Оля, все очень красиво, но особенно хотелось отметить композицию с варениками

SeraFima, Спасибо, Викуля! А у меня еще чебуреки имеются с тыквенной начинкой- с пылу с жару!

Цвелена, а что за грибы такие - коровники? Как они еще называются? Я вроде полещучка, в грибах грамотная, но такого названия у нас нет.

buenavista пишет:

Срочно, срочно открывай свою авторскую тему! Тебе есть чем поделиться и о чем рассказать! Я серьезно!

Спасибо, Олечка! Так выдумки-то не мои, а подсмотренные в инете. Как-то стыдно называть их авторскими...разве только исполнение авторское.

SeraFima пишет:

Полезное, вкусное-е-е... миндальное молоко!

Викуля, давно смотрю на это молоко. Да и надо, хоть раз в жизни, его попробовать! Затарюсь миндалем и сделаю обязательно!

buenavista пишет:

Вот вареники с брусникой и яблоками.

Вкуснючиееее, наверное! Чебуреки - тоже.
Овощная осенняя подборка очень кстати.

Свекруха пишет:

Цвелена, а что за грибы такие - коровники? Как они еще называются? Я вроде полещучка, в грибах грамотная, но такого названия у нас нет.

У нас его так называют. Я с родителями (спасибо папе, приучил к "тихой охоте") собирала и ела эти грибы с детства. Мне нравятся они во всех видах - в супе, жареные, а особенно - маринованные. В маринаде чуть-чуть "сопливые", но не так явно, как маслята.

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Вот сейчас прочитала про него и очень задумалась . А мы едим его каждый год...ни разу грибами не травились (ТТТ)...родителям уже по 72.

Мамадарагайя!!!!! Я в шоке!!!! Девочки, если это свинушка, то это - абздец, извините за выражение! Это самый коварный гриб, который только есть у нас. Я очень серьезно занималась этим вопросом, так что, девочки, поверьте: я сама была огорошена результатами.
Да, когда его сьешь, ощущения отравления не будет. Но! Эта свинюка растительная очень отрицательно влияет на формулу крови - а оно нам надо? И печень разьедает не сразу, а постепенно, но упорно. А человек даже не догадывается, в чем причина, что у него вдруг (не сразу после того, как грибочков поел, а через несколько сезонов) начались проблемы с печенкой. Солнышки, умоляю: забудьте вы про нее, в лесу достаточно по-настоящему хороших грибов. На Волыни ее порой собирают, соблазнившись тем, что ее много. Но готовят только предварительно вымочив в ДЕВЯТИ водах. А я так ваще на нее не смотрю т.к. у меня, как у чернобылянки, проблема с формулой крови очень актуальна.
Кстати о грибах: кто знает, как ПРАВИЛЬНО готовить сыроежку?

tzvelena пишет:

Спасибо, Олечка! Так выдумки-то не мои, а подсмотренные в инете. Как-то стыдно называть их авторскими...разве только исполнение авторское.

А я соглашусь с Олей!
Лена, смотри, есть рецепты, которые ты выкладываешь от себ ятак сказать, рецепт по которому готовишь сама давно, или твоя мама и пр...
Есть рецепты которые мы подсмотрели, но переделали под себя, ввиду специфичности ингридиентов или личных вкусов,те.е это уже не тот рецепт который был, и есть рецепты которые нас простимулировали на готовку так сказать, которые мы увидели, или красивые фото...Чужие рецепты, но на нашем форуме мы выкладываем их впервые,Вот последние рецепты я стараюсь обязательно ставить ссылки на авторов, на блог или ЖЖ если рецепт идет без изменений и сдлвами автора.
Еслия что-то меняю, то опять-таки ставлю небольшую ссылку на оригинал (может кому то оригинал больше понравиться, чем мой переработаный вариант) и уже потом пишу свой рецепт.
А то, что ты собереь в одной теме свои наработки, или прорекламируешь ненароком чужие вкусные рецепты - то это же здорово!
У тебя прекрасные фотографии. Я думаю ты зря отказываешься

tzvelena пишет:

Викуля, давно смотрю на это молоко. Да и надо, хоть раз в жизни, его попробовать! Затарюсь миндалем и сделаю обязательно!

Лен. воти я все ходила кругом-да-окола... и наконец-то руки дошли. Обязательно приготовь. Стакан миндаля не сделают бреши в семейном бюджете.

tzvelena пишет:

У нас его так называют. Я с родителями (спасибо папе, приучил к "тихой охоте") собирала и ела эти грибы с детства. Мне нравятся они во всех видах - в супе, жареные, а особенно - маринованные. В маринаде чуть-чуть "сопливые", но не так явно, как маслята.

я тоже по картинке узнала сразу, что это свинушки!
И мама тоже собирала их и мы ели. Но они больше для жарки. вкусные. Ттт соава Богу тоже без последствий было.
Но мама всегда по 2 часа варитгриьы, сливая воду.Чтобы не дай Бог какой ядовитый попался случайно.

Свекруха пишет:

Эта свинюка растительная очень отрицательно влияет на формулу крови - а оно нам надо?

я не знала. надо маме рассказать.

Наши московские родственники, которые к нам приезжали и мы вместе за грибами ходили, удивлялись: да как же, мы только их и жарим! Пришлось найти в И-нете статью и ткнуть их носом. Ответ: а мы думали, что у Сани печень болит из-за того, что он пьет!
Зато они называли поганками замечательный гриб рядовка. Вот их хорошо брать, когда уже все остальные грибы отошли, буквально до первого снега растут. Так же и зеленушка. Атличнейший гриб!

Свекруха пишет:

Мамадарагайя!!!!! Я в шоке!!!!

Не переживай сильно!У нас формула крови нормальная. Мама проходит обследование из-за своих болячек каждый год, а с печенью ни у нее, ни у отца проблем серьезных не было (ТТТ). Я весной только все анализы сдала. Едим мы их всего несколько раз в сезон. Не буду больше собирать , и без них вкусных грибов хватает.
Тебе спасибо за вопрос! Теперь и я в курсе дела, и всем своим знакомым расскажу.

SeraFima пишет:

Я думаю ты зря отказываешься

Ну, если вы меня научите, как это все правильно сделать, то можно и в тему все оформить. Все равно фото выставляю.

SeraFima пишет:

я не знала. надо маме рассказать.

Вот, я тоже - подумала о близких людях, друзьях и знакомых!

Свекруха пишет:

мы думали, что у Сани печень болит из-за того, что он пьет!

Уж сколько мужиков пропило свою печень! Тут спиртному ни с какими коровниками не сравнится.

Свекруха пишет:

Зато они называли поганками замечательный гриб рядовка.

Чего-то я такие и не видела в нашем сибирском лесу. Может тоже думала, что поганка. У нас сейчас опята идут. Сегодня видела - ведрами продают (500 руб) и кучками.

tzvelena,

Цитата :

Так выдумки-то не мои, а подсмотренные в инете. Как-то стыдно называть их авторскими...разве только исполнение авторское.

Лена, это очень спорный вопрос- что было раньше курица или яйцо? Это общеизвестный факт, что все и всЁ
у кого-то позаимствовали или подсмотрели, идеи носятся в воздухе и многие открытия делаются одновременно в разных частях земного шара. Вот и Викуля считает, что тебе нужна авторская тема!
Ну я думаю, ты и сама разберешься в технических тонкостях открытия новой темы.
Свекруха,

Цитата :

свинушка, то это - абздец, извините за выражение! Это самый коварный гриб, который только есть у нас.
Да, когда его сьешь, ощущения отравления не будет. Но! Эта свинюка растительная очень отрицательно влияет на формулу крови И печень разьедает не сразу, а постепенно, но упорно.

Ну вот, я в грибах не разбираюсь, патамушта на юге родилась. А в свое время собирали мы эти свинушки и не вымачивали и не варили по 2 часа. И папа мой их собирал и консервировал! Да, у моей мамы были проблемы с печенью и особенно поевши грибочков.Сейчас в лес не хожу, на рынке покупаю только лисички и белые.

Леночка, найду фото зеленки и рядовки - вывешу. Тем более, что они, оказывается, используются даже медиками в лекарствах против рака! Во какие. И думаю, в северных лесах они точно есть т.к. любят прохладный климат. Завтра поишшу фото.
А тебе - слабо мастер-класс фруктового дерева преподать? Идея - стопудовая!