Тема: Тыквенный молочный суп 15th Июнь 2012, 15:26 | |
| Тыквенный молочный суп или молочный суп с тыквой. От перемены мест слагаемых - сумма не меняется. Так же вкусно и легко, как не крути. Этот супчик делает мне мама, но если ее нет рядом, то я иногда сама балую себя. Для супа лучше выбирать тыкву с толстой оранжевой мякотью, но даже если попалась желтая... то обязательно понюхайте ее (понятно если тыкву порезали, а то будите строить из себя знатаков и нюхать закрытую ягоду Вот смеху будет). У здоровой, правильно выращенной тыквы очень приятный свежий аромат! Такая всегда порадует вас своим вкусом.Пропорции пишу свободные.Стругайте и лейте сколько душе угодно. Любите суп по-гуще: больше тыквы, молока меньше. Любите жиже - то наоборот.Тыквенный молочный суп- тыква - молоко - вода - соль У тыквы срезаем корку и вырезаем семена. Мякоть режем кубиками. Размер не имеет значения. Наливаем пару кружек воды и доводим до кипения. Кладем нашу тыкву туда. Уменьшаем огонь и варим минут 15-20 до размягчения тыквы. Сливаем лишнюю воду (если осталось немного не страшно) и толушкой или "давилкой" для картошки аккуратно разминаем сваренную тыкву. Можно все превратить в кашу. а я люблю 50/50, чтобы небольшие кусочки в супе попадались. Теперь возвращаем кастрюлю на огонь, подливаем молоко и даем закипеть. По ходу работ солим суп и можно кинуть щепотку сахара, если тыква попалась не сладкой. Как только суп закипит - снять с огня. Накрыть крышкой. Дать постоять минут 5 и подавать. Приятного аппетита Комментарии и дополнения к рецепту: В этот раз мы готовили этот суп с соевым молоком, а точнее с сухими соевыми сливками. Поэтому тыкву отварили по рецепту, но воду оставили и в ней размяли тыквочку. А дальше просто заправили суп сухими соевыми сливками (забелили). Посолили и чутка сахарку. Все. Кипятить не нужно. |
| SeraFima ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
Сообщения : 22614 Дата регистрации : 2008-01-26 Возраст : 43 Состояние : опустошения Желаю : здоровья и счастья
|
Тема: Re: Тыквенный молочный суп 15th Июнь 2012, 15:28 | |
| |
| SeraFima ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
Сообщения : 22614 Дата регистрации : 2008-01-26 Возраст : 43 Состояние : опустошения Желаю : здоровья и счастья
|
Тема: Re: Тыквенный молочный суп 15th Июнь 2012, 15:31 | |
| вот такие сливки у меня: |
| SeraFima ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
Сообщения : 22614 Дата регистрации : 2008-01-26 Возраст : 43 Состояние : опустошения Желаю : здоровья и счастья
|
Тема: Re: Тыквенный молочный суп 15th Июнь 2012, 20:11 | |
| Спасибо за рецепт!=) Делала такое, но на воде и забеляла сметанкой=) Надо попробовать с сухими сливками. |
| silly blonde новичок
Сообщения : 22 Дата регистрации : 2010-10-06
|
| Сафия ооо...от меня столькИ пОльзы
Сообщения : 238 Дата регистрации : 2010-07-21
|
Тема: Re: Тыквенный молочный суп 10th Январь 2013, 16:10 | |
| - Сафия пишет:
- Вкусно и легко для желудка
дада. Хорошо, что напомнила про рецепт. У меня как раз тыква в морозилке лежит. Своего часа дожидается |
| SeraFima ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
Сообщения : 22614 Дата регистрации : 2008-01-26 Возраст : 43 Состояние : опустошения Желаю : здоровья и счастья
|