Арабская кухня, рецепты с фотографиями, сладости и торты, выпечка
 
ФорумФорум  Каталог рецептовКаталог рецептов  Правила форума  ПорталПортал  Последние изображенияПоследние изображения  ПоискПоиск  РегистрацияРегистрация  ВходВход  

Поделиться
 

 Капустная шарлотка

Предыдущая тема Следующая тема Перейти вниз 
АвторСообщение
СообщениеТема: Капустная шарлотка   Капустная шарлотка Empty14th Январь 2012, 23:57

Сочный быстрый пирог!
Его конечно можно разбавить по желания морковью или обжаренными грибами. Но это уже на ваше усмотрение и вкус.
Вот вам основа для фантазии:




Капустная шарлотка


Капустная шарлотка Img_1419

- 500 гр капусты
- 3 яйца
- 5 ст.л. сметаны
- 3 ст.л. майонеза
- 8 ст.л муки (возможно чуть больше/меньше)
- 1 ч.л соли+ щепотка
- 2 ч.л разрыхлителя
- черный молотый перец


!) Капусту мелко нашинковать, добавить щепотку соли и перетереть руками слегка до первого сока.
Форму для выпекания слегка смазать маслом.
Выложить капусту.

2) Вилкой смешиваем яйца в миске , добавляем перец.
Смешиваем сметану и майонез. Добавляем к яйцам.
Муку просеиваем вместе с разрыхлителем и солью и вмешиваем в яично-сметанную смесь.
Выливаем поверх капусты и
Капустная шарлотка Img_1416
ставим в горячую духовку и выпекаем при 180 С до готовности. Примерно 25-30 минут.
Капустная шарлотка Img_1417
Проверить тесто на готовность зубочисткой. Если выходит сухой из теста - значит готово.
Нарезать и кушать.

Капустная шарлотка Img_1415

Приятного аппетита povar




Последний раз редактировалось: SeraFima (14th Февраль 2012, 20:09), всего редактировалось 1 раз(а)
SeraFima
ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
SeraFima

Сообщения : 22614
Дата регистрации : 2008-01-26
Возраст : 43
Состояние : опустошения
Желаю : здоровья и счастья

Капустная шарлотка Empty
http://www.serafimaonthekitchen.com
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Капустная шарлотка   Капустная шарлотка Empty15th Январь 2012, 01:05

я по этому рецепту делаю пирог с любой начинкой (например вчера:
варёный мятый картофель, сваренные грибы, кусочки вареной курицы)немного по другому:
в форму выкладываю часть теста, сверху всю начинку, поверх начинки оставшееся тесто.
tatianka1959
новичок
новичок


Сообщения : 2
Дата регистрации : 2010-02-04
Состояние : В ожидании чуда
Желаю : Чёрного хлеба

Капустная шарлотка Empty
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Капустная шарлотка   Капустная шарлотка Empty15th Январь 2012, 05:36

SeraFima пишет:
Капустная шарлотка
Красиво запеклась! vo А капустка хрустит, или успевает пропечься?
tzvelena
проФФеССоРР
проФФеССоРР
tzvelena

Сообщения : 7976
Дата регистрации : 2010-08-30
Желаю : Все успевать!

Капустная шарлотка Empty
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Капустная шарлотка   Капустная шарлотка Empty15th Январь 2012, 05:54

А я уже пришла с пирогом blush Приготовила сегодня к завтраку )) Как раз было пол велка капусты connie

Капустная шарлотка 7f6ac0a6b00f

SeraFima, thanks за идею к завтраку и не только. Очень вкусно salat
Сафия
ооо...от меня столькИ пОльзы
ооо...от меня столькИ пОльзы
Сафия

Сообщения : 238
Дата регистрации : 2010-07-21

Капустная шарлотка Empty
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Капустная шарлотка   Капустная шарлотка Empty15th Январь 2012, 05:56

tzvelena пишет:
А капустка хрустит, или успевает пропечься?

Думаю это скорее зависит:
1. от сорта капусты
2. от того как сильно её помять

У меня получилась слабо хрустящая, капуста при этом была очень жёсткого сорта, но я её хорошо помяла papa
Сафия
ооо...от меня столькИ пОльзы
ооо...от меня столькИ пОльзы
Сафия

Сообщения : 238
Дата регистрации : 2010-07-21

Капустная шарлотка Empty
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Капустная шарлотка   Капустная шарлотка Empty15th Январь 2012, 06:52

Сафия,я тебе спасибку отнесла в тему (жми сюда) Спасибо за рецепт...

А тесто у тебя другое? Выглядит иначе, чем у Вики.
tzvelena
проФФеССоРР
проФФеССоРР
tzvelena

Сообщения : 7976
Дата регистрации : 2010-08-30
Желаю : Все успевать!

Капустная шарлотка Empty
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Капустная шарлотка   Капустная шарлотка Empty15th Январь 2012, 07:44

tzvelena пишет:
Сафия,я тебе спасибку отнесла в тему (жми сюда) Спасибо за рецепт...

Да, я уже видела blush Я там писала ответ )) Мне очень понравился этот кексик в твоём исполнении и цвет очень насыщенный eat

tzvelena пишет:
А тесто у тебя другое? Выглядит иначе, чем у Вики.

Нет, тесто делала по этому рецепту. Заглянула с утречка сюда, а тут новый рецепт, вот я и думаю, а почему бы и нет, к завтраку самое то и быстро. Только я + ещё в капусту добавила немного моркови тёртой (так сказать для весёлости cheer ).
А то, что пирог выглядит немного иначе, чем у Вики - это согласна dntnow music
Сафия
ооо...от меня столькИ пОльзы
ооо...от меня столькИ пОльзы
Сафия

Сообщения : 238
Дата регистрации : 2010-07-21

Капустная шарлотка Empty
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Капустная шарлотка   Капустная шарлотка Empty15th Январь 2012, 10:20

Спасибо! Оригинально и быстро, надо попробовать.:)
ctaci
новичок
новичок


Сообщения : 1
Дата регистрации : 2011-11-03

Капустная шарлотка Empty
http://www.strannik-sergey.ru/index.html
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Капустная шарлотка   Капустная шарлотка Empty15th Январь 2012, 13:22

Спасибо за рецепт, очень интересный thanks
toni
новичок
новичок


Сообщения : 4
Дата регистрации : 2010-09-19
Возраст : 62

Капустная шарлотка Empty
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Капустная шарлотка   Капустная шарлотка Empty15th Январь 2012, 17:38

tzvelena пишет:
А капустка хрустит, или успевает пропечься?
капуста не хрустит. Я ее мелко шинковала и еще тискала. В общем то в своих комментариях Сафия, была права.
Сафия пишет:
Приготовила сегодня к завтраку
shok оперативно! с морковкой действительно выглядит веселее и аппетитнее.
На здоровье flow
tatianka1959 пишет:
я по этому рецепту делаю пирог с любой начинкой
да, уже тоже поняла, что тесто тут универсальное. Стругай что хочешь в форму и заливай тестом.
Очень быстро все.

ctaci,
toni, flow
SeraFima
ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
SeraFima

Сообщения : 22614
Дата регистрации : 2008-01-26
Возраст : 43
Состояние : опустошения
Желаю : здоровья и счастья

Капустная шарлотка Empty
http://www.serafimaonthekitchen.com
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Капустная шарлотка   Капустная шарлотка Empty7th Март 2012, 17:46

Опробовала сегодня рецептик, спасибо, получилось очень вкусно! nyam
natalya-le
новичок
новичок
natalya-le

Сообщения : 2
Дата регистрации : 2011-12-12
Возраст : 56

Капустная шарлотка Empty
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Капустная шарлотка   Капустная шарлотка Empty21st Март 2012, 15:04

natalya-le, ochen rada. Na zdorovye flow
SeraFima
ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
SeraFima

Сообщения : 22614
Дата регистрации : 2008-01-26
Возраст : 43
Состояние : опустошения
Желаю : здоровья и счастья

Капустная шарлотка Empty
http://www.serafimaonthekitchen.com
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Капустная шарлотка   Капустная шарлотка Empty16th Сентябрь 2019, 21:55

SeraFima
ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
SeraFima

Сообщения : 22614
Дата регистрации : 2008-01-26
Возраст : 43
Состояние : опустошения
Желаю : здоровья и счастья

Капустная шарлотка Empty
http://www.serafimaonthekitchen.com
Вернуться к началу Перейти вниз
 

Капустная шарлотка

Предыдущая тема Следующая тема Вернуться к началу 
Страница 1 из 1

 Похожие темы

-
» Шарлотка с яблоками
» Яблочно-банановая шарлотка
» Капустая шарлотка. Заливной пирог с капустой

Права доступа к этому форуму:Вы не можете отвечать на сообщения
На кухне с СераФимой :: Самое вкусное :: Рецепты от SeraFimы-