Арабская кухня, рецепты с фотографиями, сладости и торты, выпечка
 
ФорумФорум  Каталог рецептовКаталог рецептов  Правила форума  ПорталПортал  ПоискПоиск  РегистрацияРегистрация  ВходВход  

Поделиться
 

 Яйца в йогурте по-турецки

Предыдущая тема Следующая тема Перейти вниз 
АвторСообщение
СообщениеТема: Яйца в йогурте по-турецки   Яйца в йогурте по-турецки Empty23rd Октябрь 2011, 21:23

Привет всем.
Давно не писала рецептов, так как не могла (и вот пока тоже временно не могу) выставлять фото.
Мой комп на лечении.
Поэтому сегодня рецепт, а фото "как только получится" pardon
А предверии конкурса по турецкой кухне....
...Всем любителям яиц посвящается!
Данный рецепт предлагался как закуска или завтрак, но наличие чеснока, по-моему, эээ... немного неуместно и непозволительно с утра. Но вот на ужин... самое то. nyam2





Яйца в йогурте по-турецки

Яйца в йогурте по-турецки Img_1410

- 3 стакана воды
- 1 ст.л уксуса 9% (у меня 6% был, поэтому взяла 1,5 ст.л)
- 1 ст.л без горки соли
- 2 ст.л оливкового масла
- 2 яйца
- 1 стакан турецкого йогурта (обычный который, без добавок, но можно и сметаной заменить!)
-1-2 зубчика чеснока ( я брала один secret )



1) Наливаем воду в невысокую кастрюлю, добавляем соль и даем закипеть. Вливаем уксус.
2) Аккуратно разбиваем яйца прямо в воду, Огонь уменьшаем и варим 3-4 минуты,Снимаем пену.
3) Выложить йогурт или сметану (комнатной температуры) в тарелку, добавить измельченный чеснок и перемешать.
4) Яйца достаем шумовкой, хорошо стряхиваем излишки воды и кладем яйца в тарелку с йогуртом.
5) Сверху поливаем оливковым маслом и сразу подаем.

Приятного аппетита. povar

Ну, очень вкусно!!! nyam2

_________________
Мои рецепты тут nyam
Я в Instagram
Мой ЖЖ
Наша страничка в facebook
На кухне с СераФимой на YouTube
Стремись не к тому, чтобы добиться успеха, а к тому, чтобы твоя жизнь имела смысл...


Последний раз редактировалось: SeraFima (23rd Ноябрь 2011, 02:39), всего редактировалось 1 раз(а) (Обоснование : поставила фото)
SeraFima
ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
SeraFima

Сообщения : 22610
Дата регистрации : 2008-01-26
Возраст : 39
Состояние : опустошения
Желаю : здоровья и счастья

Яйца в йогурте по-турецки Empty
http://www.serafimaonthekitchen.com
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Яйца в йогурте по-турецки   Яйца в йогурте по-турецки Empty23rd Ноябрь 2011, 02:40

Обзавелась наконец-то фоточкой.
Яйца в йогурте по-турецки Img_1411

_________________
Мои рецепты тут nyam
Я в Instagram
Мой ЖЖ
Наша страничка в facebook
На кухне с СераФимой на YouTube
Стремись не к тому, чтобы добиться успеха, а к тому, чтобы твоя жизнь имела смысл...
SeraFima
ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
SeraFima

Сообщения : 22610
Дата регистрации : 2008-01-26
Возраст : 39
Состояние : опустошения
Желаю : здоровья и счастья

Яйца в йогурте по-турецки Empty
http://www.serafimaonthekitchen.com
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Яйца в йогурте по-турецки   Яйца в йогурте по-турецки Empty23rd Ноябрь 2011, 17:11

@SeraFima пишет:
Обзавелась наконец-то фоточкой.
Представила - вкусно! nyam2
Такие яйца (вареные без скорлупы) здорово умеют готовить французы - яйца-пашот. Чтобы яйца получились ровными и не "растрепались" нужно сделать воронку и аккуратно влить туда яйцо. У меня не всегда получается красиво nenuna
tzvelena
проФФеССоРР
проФФеССоРР
tzvelena

Сообщения : 7976
Дата регистрации : 2010-08-30
Желаю : Все успевать!

Яйца в йогурте по-турецки Empty
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Яйца в йогурте по-турецки   Яйца в йогурте по-турецки Empty23rd Ноябрь 2011, 20:37

@tzvelena пишет:
умеют готовить французы - яйца-пашот.
все верно. Это они и есть, только с турецким колоритом nyam2

_________________
Мои рецепты тут nyam
Я в Instagram
Мой ЖЖ
Наша страничка в facebook
На кухне с СераФимой на YouTube
Стремись не к тому, чтобы добиться успеха, а к тому, чтобы твоя жизнь имела смысл...
SeraFima
ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
SeraFima

Сообщения : 22610
Дата регистрации : 2008-01-26
Возраст : 39
Состояние : опустошения
Желаю : здоровья и счастья

Яйца в йогурте по-турецки Empty
http://www.serafimaonthekitchen.com
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Яйца в йогурте по-турецки   Яйца в йогурте по-турецки Empty7th Апрель 2013, 10:56

@SeraFima пишет:
Но это же и в Болгарии, подносят и считается болгарским блюдом "Яйца по-панагюрски"! Только вместе с петрушкой сверху присыпают и молотой паприкой. А для соуса используют не только йогурта, еще и кислое молко, простокваша, кефир, обезательно однако, в нем кладут чеснок.
pirin
новичок
новичок


Сообщения : 8
Дата регистрации : 2010-10-17
Возраст : 70

Яйца в йогурте по-турецки Empty
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Яйца в йогурте по-турецки   Яйца в йогурте по-турецки Empty7th Апрель 2013, 14:24

pirin, ну, вот видите. ОЧень часто одинаковые или похожие блюда перекликаются в той или иной кухне. Я этот рецепт нашла именно у турков и заинтерисовалась. Очень понравилось. Приготовила.Вкусно. Решила поделиться с форумчанами.
Про болгарскую кухню знаю очень мало. Только пирог с сыром, похожий есть и у турков. dntnow

_________________
Мои рецепты тут nyam
Я в Instagram
Мой ЖЖ
Наша страничка в facebook
На кухне с СераФимой на YouTube
Стремись не к тому, чтобы добиться успеха, а к тому, чтобы твоя жизнь имела смысл...
SeraFima
ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
SeraFima

Сообщения : 22610
Дата регистрации : 2008-01-26
Возраст : 39
Состояние : опустошения
Желаю : здоровья и счастья

Яйца в йогурте по-турецки Empty
http://www.serafimaonthekitchen.com
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Яйца в йогурте по-турецки   Яйца в йогурте по-турецки Empty7th Апрель 2013, 20:02

@SeraFima пишет:
Значит пора Вам рассказать и показать рецепты из нашей кухни! Question
pirin
новичок
новичок


Сообщения : 8
Дата регистрации : 2010-10-17
Возраст : 70

Яйца в йогурте по-турецки Empty
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Яйца в йогурте по-турецки   Яйца в йогурте по-турецки Empty8th Апрель 2013, 12:04

@pirin пишет:
пора Вам рассказать и показать рецепты из нашей кухни!
Георги,будем очень рады познакомится и с болгарской кухней.
У нас есть раздел Рецепты с фотографиями, где пишут наши пользователи.
Если порадуете нас неодним рецептом, то обязательно потом соберем все рецепты в отдельную темку только по болгарской кухне. flow

_________________
Мои рецепты тут nyam
Я в Instagram
Мой ЖЖ
Наша страничка в facebook
На кухне с СераФимой на YouTube
Стремись не к тому, чтобы добиться успеха, а к тому, чтобы твоя жизнь имела смысл...
SeraFima
ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
SeraFima

Сообщения : 22610
Дата регистрации : 2008-01-26
Возраст : 39
Состояние : опустошения
Желаю : здоровья и счастья

Яйца в йогурте по-турецки Empty
http://www.serafimaonthekitchen.com
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Яйца в йогурте по-турецки   Яйца в йогурте по-турецки Empty

Спонсируемый контент




Яйца в йогурте по-турецки Empty
Вернуться к началу Перейти вниз
 

Яйца в йогурте по-турецки

Предыдущая тема Следующая тема Вернуться к началу 
Страница 1 из 1

Права доступа к этому форуму:Вы не можете отвечать на сообщения
На кухне с СераФимой :: Самое вкусное :: Рецепты от SeraFimы-