Арабская кухня, рецепты с фотографиями, сладости и торты, выпечка
 
ФорумФорум  Каталог рецептовКаталог рецептов  Правила форума  ПорталПортал  ПоискПоиск  РегистрацияРегистрация  ВходВход  

Поделиться
 

 Запеченая цветная капуста, фаршированная мясным фаршем

Предыдущая тема Следующая тема Перейти вниз 
На страницу : 1, 2  Следующий
АвторСообщение
СообщениеТема: Запеченая цветная капуста, фаршированная мясным фаршем   Запеченая цветная капуста, фаршированная мясным фаршем Empty20th Февраль 2011, 01:03

Где-то краем уха услышала примерный рецепт.
Заинтересовалась, так как ничего подобного до того момента не готовила с цветной капустой.
Покапалась в интернете.
Везде практически рецепты похожи. Отличия лишь в составе мясного фарша, который фаршируют просто так, с отварным рисом и еще чем-то.
Решила не заморачиваЦЦо приготовить самый простой (и вкусный как мне кажется) вариант.
Всем любителям цветной капусты посвящаеЦЦо fly


Запеченая цветная капуста, фаршированная мясным фаршем

Запеченая цветная капуста, фаршированная мясным фаршем Img_0310

- 1 шт цветная капуста
- мясной фарш
- соль
- чёрный молотый перец
- 2 зубчика чеснока
- 1 маленькая луковица
- 1/2 шт сырого картофеля
- 3 ст.л майонеза
- кумин порошок
(cumin)


1) Цветную капусту помыть. Если есть листья или длинная толстая кочерышка-ножка - обрезать.
Положить капусту в кипящую, подсоленую воду варить 5-7 минут.
Залить холодной водой или просто дать остыть.
2) Мясной фарш посолить, поперчить, натереть в него репчатый лук и картофель на самой мелкой овощной терке. Все перемешать и плотно начинить цветную капусту между соцветиями готовым фаршем.
Запеченая цветная капуста, фаршированная мясным фаршем Img_0311
3) Чеснок измельчить, смешать с майонезом, обмазать капусту со всех сторон.
Капусту положить в форму для запекания и накрыть плотно фольгой.
4) Разогреть духовку 180-200С и поставить форму запекаться на 35-45 минут.
За 15 минут до конца открыть фольгу , чтобы запекся майонез и капуста подрумянилась.

Подавать горячей.
Запеченая цветная капуста, фаршированная мясным фаршем Img_0312

Приятного аппетита flow

_________________
Мои рецепты тут nyam
Я в Instagram
Мой ЖЖ
Наша страничка в facebook
На кухне с СераФимой на YouTube
Стремись не к тому, чтобы добиться успеха, а к тому, чтобы твоя жизнь имела смысл...
SeraFima
ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
SeraFima

Сообщения : 22614
Дата регистрации : 2008-01-26
Возраст : 40
Состояние : опустошения
Желаю : здоровья и счастья

Запеченая цветная капуста, фаршированная мясным фаршем Empty
http://www.serafimaonthekitchen.com
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Запеченая цветная капуста, фаршированная мясным фаршем   Запеченая цветная капуста, фаршированная мясным фаршем Empty20th Февраль 2011, 10:38

Надо же, и у меня есть точно такое же блюдо! Делала летом.
Запеченая цветная капуста, фаршированная мясным фаршем 500cf83f4275

Запеченая цветная капуста, фаршированная мясным фаршем 536b33275f1b


Последний раз редактировалось: SeraFima (20th Февраль 2011, 19:21), всего редактировалось 1 раз(а) (Обоснование : удалила лишние коды)
Света52
проба пера...
проба пера...


Сообщения : 43
Дата регистрации : 2009-12-23
Состояние : Не дождётесь!
Желаю : Мешок желаний не имеет дна...

Запеченая цветная капуста, фаршированная мясным фаршем Empty
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Запеченая цветная капуста, фаршированная мясным фаршем   Запеченая цветная капуста, фаршированная мясным фаршем Empty20th Февраль 2011, 12:32

Какая смешная капуста! smeh Мне бы в голову такое не пришло. Но выглядит аппетитно! vilka

_________________
Если у вас что-то не клеится в жизни - выбросьте клей и забейте гвозди! vo
КошкаСильва
Модератор
КошкаСильва

Сообщения : 8724
Дата регистрации : 2008-02-23

Запеченая цветная капуста, фаршированная мясным фаршем Empty
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Запеченая цветная капуста, фаршированная мясным фаршем   Запеченая цветная капуста, фаршированная мясным фаршем Empty20th Февраль 2011, 19:24

@Света52 пишет:
Надо же, и у меня есть точно такое же блюдо!
Света, а чего удивительного? вкусно жжж girl_haha
Только если бы ты выставила нам рецепти еще летом, то была бы первой, может быть и готовила бы я тогда по твоему рецепту.
Ты тоже просто мясным фаршем фаршировала?
Спасибо за фотки flow
@КошкаСильва пишет:
Но выглядит аппетитно!
саж только, что вкуснооооо. Я цветную капусту уважаю,так что для меня как подарок был этот рецепт tree

_________________
Мои рецепты тут nyam
Я в Instagram
Мой ЖЖ
Наша страничка в facebook
На кухне с СераФимой на YouTube
Стремись не к тому, чтобы добиться успеха, а к тому, чтобы твоя жизнь имела смысл...
SeraFima
ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
SeraFima

Сообщения : 22614
Дата регистрации : 2008-01-26
Возраст : 40
Состояние : опустошения
Желаю : здоровья и счастья

Запеченая цветная капуста, фаршированная мясным фаршем Empty
http://www.serafimaonthekitchen.com
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Запеченая цветная капуста, фаршированная мясным фаршем   Запеченая цветная капуста, фаршированная мясным фаршем Empty20th Февраль 2011, 20:20

Серафима, показала бы летом рецепт, но к вам я пришла в декабре...
Такую капусту готовлю редко, для любимой подруги, мы с мужем по разным причинам капусту любую, бобовые и чёрный хлеб не едим, УВЫ!!!
А фаршировала просто мясным фаршем. Вкусно!!!


Последний раз редактировалось: Света52 (20th Февраль 2011, 20:21), всего редактировалось 1 раз(а) (Обоснование : забыла дописать)
Света52
проба пера...
проба пера...


Сообщения : 43
Дата регистрации : 2009-12-23
Состояние : Не дождётесь!
Желаю : Мешок желаний не имеет дна...

Запеченая цветная капуста, фаршированная мясным фаршем Empty
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Запеченая цветная капуста, фаршированная мясным фаршем   Запеченая цветная капуста, фаршированная мясным фаршем Empty20th Февраль 2011, 22:24

@Света52 пишет:
но к вам я пришла в декабре...
lol!
ну че же ты так долго к нам шла? smaily2

_________________
Мои рецепты тут nyam
Я в Instagram
Мой ЖЖ
Наша страничка в facebook
На кухне с СераФимой на YouTube
Стремись не к тому, чтобы добиться успеха, а к тому, чтобы твоя жизнь имела смысл...
SeraFima
ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
SeraFima

Сообщения : 22614
Дата регистрации : 2008-01-26
Возраст : 40
Состояние : опустошения
Желаю : здоровья и счастья

Запеченая цветная капуста, фаршированная мясным фаршем Empty
http://www.serafimaonthekitchen.com
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Запеченая цветная капуста, фаршированная мясным фаршем   Запеченая цветная капуста, фаршированная мясным фаршем Empty22nd Февраль 2011, 16:25

Вика, капустка просто супер, если сказать, что мы "любители" цветной капусты, то это ничего не сказать, мои малыши за обе щёки уплетают оладьи с капустой и картошкой,а этот вариант для старших в самый раз. thanks
Утаскиваю, как только, так сразу отчитаюсь pioner
Khadija Michel Gr
почти родня!
почти родня!
Khadija Michel Gr

Сообщения : 1242
Дата регистрации : 2010-06-02
Возраст : 47
Состояние : Запеченая цветная капуста, фаршированная мясным фаршем Serdrchki-13
Желаю : Запеченая цветная капуста, фаршированная мясным фаршем Vremyzprovojdenie-85

Запеченая цветная капуста, фаршированная мясным фаршем Empty
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Запеченая цветная капуста, фаршированная мясным фаршем   Запеченая цветная капуста, фаршированная мясным фаршем Empty22nd Февраль 2011, 23:46

Хадижа, надеюсь всем твоим придется по вкусу это блюдо flow

_________________
Мои рецепты тут nyam
Я в Instagram
Мой ЖЖ
Наша страничка в facebook
На кухне с СераФимой на YouTube
Стремись не к тому, чтобы добиться успеха, а к тому, чтобы твоя жизнь имела смысл...
SeraFima
ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
SeraFima

Сообщения : 22614
Дата регистрации : 2008-01-26
Возраст : 40
Состояние : опустошения
Желаю : здоровья и счастья

Запеченая цветная капуста, фаршированная мясным фаршем Empty
http://www.serafimaonthekitchen.com
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Запеченая цветная капуста, фаршированная мясным фаршем   Запеченая цветная капуста, фаршированная мясным фаршем Empty23rd Февраль 2011, 04:52

@SeraFima пишет:
Вик, красота и польза. Я даже на название вдохновилась твоей фотографией - капуста "Глобус". Мне этот предмет очень она напомнила с материками и морями. Жалко, сейчас только замороженная в пакетах есть. Осенью, как своя вырастет,обязательно сделаю.
tzvelena
проФФеССоРР
проФФеССоРР
tzvelena

Сообщения : 7976
Дата регистрации : 2010-08-30
Желаю : Все успевать!

Запеченая цветная капуста, фаршированная мясным фаршем Empty
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Запеченая цветная капуста, фаршированная мясным фаршем   Запеченая цветная капуста, фаршированная мясным фаршем Empty23rd Февраль 2011, 08:03

Девочки!Спасибо за такую интересную идею!!!!Мне очень понравился рецепт!!!
Айрина
закаленные в кухонных боях
закаленные в кухонных боях
Айрина

Сообщения : 418
Дата регистрации : 2008-04-13
Возраст : 50
Состояние : обжорства...
Желаю : СмачногО!

Запеченая цветная капуста, фаршированная мясным фаршем Empty
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Запеченая цветная капуста, фаршированная мясным фаршем   Запеченая цветная капуста, фаршированная мясным фаршем Empty23rd Февраль 2011, 08:04

Ха!Капуста ГЛОБУС!НАЗВАНИЕ САМЕ ТО!!!
Айрина
закаленные в кухонных боях
закаленные в кухонных боях
Айрина

Сообщения : 418
Дата регистрации : 2008-04-13
Возраст : 50
Состояние : обжорства...
Желаю : СмачногО!

Запеченая цветная капуста, фаршированная мясным фаршем Empty
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Запеченая цветная капуста, фаршированная мясным фаршем   Запеченая цветная капуста, фаршированная мясным фаршем Empty23rd Февраль 2011, 12:16

Замечательный рецепт. Question Я тоже делала,только не додумалась в фальгу завернуть cranky .Нужно будет попробовать в скороварке приготоваить gril
пчёлка
шевелимССи....
шевелимССи....
пчёлка

Сообщения : 69
Дата регистрации : 2010-03-29
Возраст : 43
Состояние : хочу творить на кухне,но.... всё время уходит на сынульку
Желаю : ВСЕМ ЛЮБВИ+РАДОСТИ+ДОБРА!!!!!

Запеченая цветная капуста, фаршированная мясным фаршем Empty
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Запеченая цветная капуста, фаршированная мясным фаршем   Запеченая цветная капуста, фаршированная мясным фаршем Empty23rd Февраль 2011, 13:22

Довольно просто и выглядит ооочень аппетитно!!! Теперь знаю, что буду готовить завтра! Спасибо за рецепт!!! grin
alifranji
новичок
новичок


Сообщения : 2
Дата регистрации : 2010-11-16
Возраст : 35

Запеченая цветная капуста, фаршированная мясным фаршем Empty
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Запеченая цветная капуста, фаршированная мясным фаршем   Запеченая цветная капуста, фаршированная мясным фаршем Empty23rd Февраль 2011, 16:43

nyam Славный рецептик! Как раз для любителей блюд с мясным фаршем, коим я являюсь. Спасибо!
teya
новичок
новичок


Сообщения : 3
Дата регистрации : 2011-01-22

Запеченая цветная капуста, фаршированная мясным фаршем Empty
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Запеченая цветная капуста, фаршированная мясным фаршем   Запеченая цветная капуста, фаршированная мясным фаршем Empty23rd Февраль 2011, 23:12

@tzvelena пишет:
Я даже на название вдохновилась твоей фотографией - капуста "Глобус"
lol! прикольно.
@tzvelena пишет:
Жалко, сейчас только замороженная в пакетах есть. Осенью, как своя вырастет,обязательно сделаю.
ах ну да. вас там точно. нас цветная капуста круглый год есть (слава Богу). Придется тебе немного потерпеть.
@Айрина пишет:
Мне очень понравился рецепт!!!
Ира, ну давай вояй своему чемпиону тогда наш капустку!
@пчёлка пишет:
Нужно будет попробовать в скороварке приготоваить
17 интересная идея! Рассажи потом а получилось!
@alifranji пишет:
Спасибо за рецепт!!!
желаю, чтобы все получилось, и чтобы вкус порадовал flow
@teya пишет:
Спасибо!
пользуйтесь на здоровье flow

_________________
Мои рецепты тут nyam
Я в Instagram
Мой ЖЖ
Наша страничка в facebook
На кухне с СераФимой на YouTube
Стремись не к тому, чтобы добиться успеха, а к тому, чтобы твоя жизнь имела смысл...
SeraFima
ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
SeraFima

Сообщения : 22614
Дата регистрации : 2008-01-26
Возраст : 40
Состояние : опустошения
Желаю : здоровья и счастья

Запеченая цветная капуста, фаршированная мясным фаршем Empty
http://www.serafimaonthekitchen.com
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Запеченая цветная капуста, фаршированная мясным фаршем   Запеченая цветная капуста, фаршированная мясным фаршем Empty24th Февраль 2011, 12:12

Я тоже делала, очень вкусное блюдо! nyam2 Мозг Эйнштейна! zveti

Запеченая цветная капуста, фаршированная мясным фаршем 201nY6d

Запеченая цветная капуста, фаршированная мясным фаршем 101nY5n
Eni
новичок
новичок


Сообщения : 6
Дата регистрации : 2008-08-20

Запеченая цветная капуста, фаршированная мясным фаршем Empty
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Запеченая цветная капуста, фаршированная мясным фаршем   Запеченая цветная капуста, фаршированная мясным фаршем Empty26th Февраль 2011, 15:28

Супер! Люблю цветную капусту, а с мясным фаршем просто обьеденье! no
ulia879
новичок
новичок


Сообщения : 1
Дата регистрации : 2009-11-20
Состояние : Отличное
Желаю : Многого

Запеченая цветная капуста, фаршированная мясным фаршем Empty
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Запеченая цветная капуста, фаршированная мясным фаршем   Запеченая цветная капуста, фаршированная мясным фаршем Empty27th Февраль 2011, 00:55

@Eni пишет:
Я тоже делала, очень вкусное блюдо!
horosho Как красиво оформила блюдо! cheer

@ulia879 пишет:
а с мясным фаршем просто обьеденье!
удачи flow

_________________
Мои рецепты тут nyam
Я в Instagram
Мой ЖЖ
Наша страничка в facebook
На кухне с СераФимой на YouTube
Стремись не к тому, чтобы добиться успеха, а к тому, чтобы твоя жизнь имела смысл...
SeraFima
ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
SeraFima

Сообщения : 22614
Дата регистрации : 2008-01-26
Возраст : 40
Состояние : опустошения
Желаю : здоровья и счастья

Запеченая цветная капуста, фаршированная мясным фаршем Empty
http://www.serafimaonthekitchen.com
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Запеченая цветная капуста, фаршированная мясным фаршем   Запеченая цветная капуста, фаршированная мясным фаршем Empty4th Март 2011, 08:52

Умничка! Обязательно приготовлю. Я все любовалась в интернете на подобные рецепты,но пока не решилась. Один вопрос, какая капуста получается в толстых местах, не водянистая?
Гость
Гость



Запеченая цветная капуста, фаршированная мясным фаршем Empty
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Запеченая цветная капуста, фаршированная мясным фаршем   Запеченая цветная капуста, фаршированная мясным фаршем Empty4th Март 2011, 21:43

@Жанна пишет:
Один вопрос, какая капуста получается в толстых местах, не водянистая?
Жанна, привет.
Как я писала - капусту долго не отваривала, так что в толстых местах она у меня хрустящая. Я не лю чтобы "мягко" и "размазня".
Думаю, если сомневаешься, пропеклось иль нет, то лучше помучать минут на 15 дольше в духовке и все, а по мне так главное не переварить. secret

_________________
Мои рецепты тут nyam
Я в Instagram
Мой ЖЖ
Наша страничка в facebook
На кухне с СераФимой на YouTube
Стремись не к тому, чтобы добиться успеха, а к тому, чтобы твоя жизнь имела смысл...
SeraFima
ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
SeraFima

Сообщения : 22614
Дата регистрации : 2008-01-26
Возраст : 40
Состояние : опустошения
Желаю : здоровья и счастья

Запеченая цветная капуста, фаршированная мясным фаршем Empty
http://www.serafimaonthekitchen.com
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Запеченая цветная капуста, фаршированная мясным фаршем   Запеченая цветная капуста, фаршированная мясным фаршем Empty4th Март 2011, 22:53

@Жанна пишет:
Жанна, я свою капусту вообще не отваривала! Прямо сырую фаршировала и запекала плотно обёрнутую в фольгу. Потом фольгу открывала, смазывала майонезом, посыпала сыром и ещё запекала. Капуста была вся пропечена.
Света52
проба пера...
проба пера...


Сообщения : 43
Дата регистрации : 2009-12-23
Состояние : Не дождётесь!
Желаю : Мешок желаний не имеет дна...

Запеченая цветная капуста, фаршированная мясным фаршем Empty
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Запеченая цветная капуста, фаршированная мясным фаршем   Запеченая цветная капуста, фаршированная мясным фаршем Empty5th Март 2011, 18:40

@SeraFima пишет:
Приветик, Викуля! Теперь понятно. Я размазню не люблю, но чтобы хрустела, тоже не нравится. nea
Гость
Гость



Запеченая цветная капуста, фаршированная мясным фаршем Empty
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Запеченая цветная капуста, фаршированная мясным фаршем   Запеченая цветная капуста, фаршированная мясным фаршем Empty5th Март 2011, 18:43

@Света52 пишет:
Спасибо большое! Наверно попробую так.Куплю маленькую головку, чтобы надежней было. Да и кроме меня, никто это есть не будет, чему я очень рада, мне больше достанется. yes cheer
Гость
Гость



Запеченая цветная капуста, фаршированная мясным фаршем Empty
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Запеченая цветная капуста, фаршированная мясным фаршем   Запеченая цветная капуста, фаршированная мясным фаршем Empty5th Март 2011, 23:21

@Жанна пишет:
Я размазню не люблю, но чтобы хрустела, тоже не нравится
Жанна, если не нра чтобы хрстела, то советую или отварить минут ы на 4-5 дольше или запечь на минут 15-20 дольше.

_________________
Мои рецепты тут nyam
Я в Instagram
Мой ЖЖ
Наша страничка в facebook
На кухне с СераФимой на YouTube
Стремись не к тому, чтобы добиться успеха, а к тому, чтобы твоя жизнь имела смысл...
SeraFima
ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
SeraFima

Сообщения : 22614
Дата регистрации : 2008-01-26
Возраст : 40
Состояние : опустошения
Желаю : здоровья и счастья

Запеченая цветная капуста, фаршированная мясным фаршем Empty
http://www.serafimaonthekitchen.com
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Запеченая цветная капуста, фаршированная мясным фаршем   Запеченая цветная капуста, фаршированная мясным фаршем Empty6th Март 2011, 17:58

@SeraFima пишет:
Спасибо, Викуля, так и сделаю. flow
Гость
Гость



Запеченая цветная капуста, фаршированная мясным фаршем Empty
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Запеченая цветная капуста, фаршированная мясным фаршем   Запеченая цветная капуста, фаршированная мясным фаршем Empty

Спонсируемый контент




Запеченая цветная капуста, фаршированная мясным фаршем Empty
Вернуться к началу Перейти вниз
 

Запеченая цветная капуста, фаршированная мясным фаршем

Предыдущая тема Следующая тема Вернуться к началу 
Страница 1 из 2На страницу : 1, 2  Следующий

Права доступа к этому форуму:Вы не можете отвечать на сообщения
На кухне с СераФимой :: Самое вкусное :: Рецепты от SeraFimы-