Очень понравился такой рецепт. Сам он простенький, но блюдо получается вку-у-усное

Фасоль с мясом

фасоль – ½ кг.
мясо
лук – 2 шт.
помидоры – 4 шт.

Вымыть ½ кг фасоли, обрезать концы (как у огурцов), открыть посредине (я этого не делала) и разрезать на 3 части.
2 луковицы порезать. Разогреть немного масла (оливковое и подсолнечное), обжарить лук, добавить мясо (нарезанное кусочками), перемешивать 3 минуты. Когда жидкость от мяса испарится, положить сверху фасоль, перемешивать все 5 минут. Затем добавить чашку воды, мешать на максимальном огне. В блендере измельчить 4 помидора и добавить 4 чашки горячей воды. Затем положить это сверху фасоли. Дать закипеть и варить-тушить на среднем огне 1 час (пока не сварится фасоль). Если мало воды, то добавить. Положить соль и перец.

Еще в кастрюле:


Uploaded with ImageShack.us

а как же специи??

amira пишет:

а как же специи??

думаю каждая хозяйка добавит свои любимые. Но вкус специй должен быть легким, чтобы не перебивать вкус нежной фасоли.