| Saj bread. Арабские лепешки | |
|
Автор | Сообщение |
---|
Тема: Saj bread. Арабские лепешки 9th Сентябрь 2010, 16:44 | |
| Saj bread (арабские лепешки) Продукты:дрожжи сухие – 1 ст. л, сахар – 1 ст. л, соль – 0,5 ч. л, теплая вода – 375 мл, мука хлебная – 550 г. масло для смазывания лепешек Приготовление:Растворить в теплой воде дрожжи, соль и сахар. Постепенно добавляя муку замесить тесто. Переложить на разделочную доску и месить еще 10-15 минут, чтоб отлипало от рук. Оставить подходить в теплом месте на 30-40 минут, пока не увеличится в двое. Затем обмять, разделить на 10 одинаковых шариков и каждый шарик раскатать скалкой на доске чуть-чуть присыпанной мукой. Сковородку (ничем не смазывать!) хорошо разогреть и жарить лепешки по полминуты с каждой стороны. Готовые лепешки смазать оливковым или вашим любимым маслом. Я смазывала жиром от бекона. Источник: Photo & Culinary Pearls. Автор elena_fialka. |
| Хозяйственный мышонок почти родня!


Сообщения : 1155 Дата регистрации : 2010-02-23 Возраст : 39 Состояние : жду приятностей от жизни, от и себя, и от всех Желаю : Хочу чего-то вкусного, душа просто просит праздник.
 |
|  |
Тема: Re: Saj bread. Арабские лепешки 9th Сентябрь 2010, 16:54 | |
| Иришка, я первая на такие лепёшечки, вот только никак не дружу с сухими дрожжами,20 гр свежих будет достаточно? |
| Khadija Michel Gr почти родня!


Сообщения : 1242 Дата регистрации : 2010-06-02 Возраст : 50 Состояние :  Желаю : 
 |
|  |
Тема: Re: Saj bread. Арабские лепешки 9th Сентябрь 2010, 17:01 | |
| Хадижа, я по весу не скажу...точно не знаю. Знаю только, что свежих надо в три раза больше. Я обычно из количества муки исхожу при таких переводах - на упаковке дрожжей всегда пишут, на какое количество муки они рассчитаны - вот и считаю. Спасибо! |
| Хозяйственный мышонок почти родня!


Сообщения : 1155 Дата регистрации : 2010-02-23 Возраст : 39 Состояние : жду приятностей от жизни, от и себя, и от всех Желаю : Хочу чего-то вкусного, душа просто просит праздник.
 |
|  |
Тема: Re: Saj bread. Арабские лепешки 10th Сентябрь 2010, 09:32 | |
| Прекрасные лепешки, спасибо за рецепт, Ирина |
| SeraFima ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)


Сообщения : 22614 Дата регистрации : 2008-01-26 Возраст : 42 Состояние : опустошения Желаю : здоровья и счастья
 |
|  |
Тема: Re: Saj bread. Арабские лепешки 10th Сентябрь 2010, 10:27 | |
| а тесто крутое должно быть? спасибо, прекрасный рецепт. |
| lelya почти родня!


Сообщения : 1953 Дата регистрации : 2010-09-09 Возраст : 34 Состояние : рамадан карим Желаю : мира во всем мире
 |
|  |
Тема: Re: Saj bread. Арабские лепешки 10th Сентябрь 2010, 10:42 | |
| Да, как для хлеба. Месить руками и чтоб от доски отлипало. Спасибо! |
| Хозяйственный мышонок почти родня!


Сообщения : 1155 Дата регистрации : 2010-02-23 Возраст : 39 Состояние : жду приятностей от жизни, от и себя, и от всех Желаю : Хочу чего-то вкусного, душа просто просит праздник.
 |
|  |
| Khadija Michel Gr почти родня!


Сообщения : 1242 Дата регистрации : 2010-06-02 Возраст : 50 Состояние :  Желаю : 
 |
|  |
Тема: Re: Saj bread. Арабские лепешки 10th Сентябрь 2010, 16:43 | |
| Ура! Пожалуйста! Не фотографировала? Мы тоже вдвоем с мужем за вечер почти все умяли - на утро две или три осталось.  На второй день повторяла опять. |
| Хозяйственный мышонок почти родня!


Сообщения : 1155 Дата регистрации : 2010-02-23 Возраст : 39 Состояние : жду приятностей от жизни, от и себя, и от всех Желаю : Хочу чего-то вкусного, душа просто просит праздник.
 |
|  |
Тема: Re: Saj bread. Арабские лепешки 10th Сентябрь 2010, 16:46 | |
| О! Фото открылось! Какие румяные! Надо и мне в следующий раз с добавочками поэкспериментировать.... |
| Хозяйственный мышонок почти родня!


Сообщения : 1155 Дата регистрации : 2010-02-23 Возраст : 39 Состояние : жду приятностей от жизни, от и себя, и от всех Желаю : Хочу чего-то вкусного, душа просто просит праздник.
 |
|  |
Тема: Re: Saj bread. Арабские лепешки 10th Сентябрь 2010, 16:59 | |
| Кунжут, тмин,анис хоть вперемешку, хоть по отдельности,вкусно! |
| Khadija Michel Gr почти родня!


Сообщения : 1242 Дата регистрации : 2010-06-02 Возраст : 50 Состояние :  Желаю : 
 |
|  |
Тема: Re: Saj bread. Арабские лепешки 7th Октябрь 2010, 07:43 | |
| Девочки, а какой толщины лепешки на до раскатывать? |
| Vic_t0ria новичок

Сообщения : 3 Дата регистрации : 2010-10-02 Возраст : 38
 |
|  |
Тема: Re: Saj bread. Арабские лепешки 7th Октябрь 2010, 09:20 | |
| Я их катаю как можно тоньше,т.к. первые печёшь, последние успевают подниматься и получаются как пита, или нужно расскатывать одну за другой. |
| Khadija Michel Gr почти родня!


Сообщения : 1242 Дата регистрации : 2010-06-02 Возраст : 50 Состояние :  Желаю : 
 |
|  |
Тема: Re: Saj bread. Арабские лепешки 7th Октябрь 2010, 09:25 | |
| Спасибо большое за рецепт и за комментарий. На днях обязательно попробую!=)) |
| Vic_t0ria новичок

Сообщения : 3 Дата регистрации : 2010-10-02 Возраст : 38
 |
|  |
Тема: Re: Saj bread. Арабские лепешки 7th Октябрь 2010, 11:56 | |
| Vic_t0ria, Хадижа уже все объяснила. Попробуй - они очень вкусные! |
| Хозяйственный мышонок почти родня!


Сообщения : 1155 Дата регистрации : 2010-02-23 Возраст : 39 Состояние : жду приятностей от жизни, от и себя, и от всех Желаю : Хочу чего-то вкусного, душа просто просит праздник.
 |
|  |
Тема: Re: Saj bread. Арабские лепешки 8th Май 2012, 10:34 | |
| - Хозяйственный мышонок пишет:
Ириш, так они как пита или нет? мне надо как пита. |
| umm kulsum новичок

Сообщения : 8 Дата регистрации : 2012-04-22 Возраст : 38
 |
|  |
Тема: Re: Saj bread. Арабские лепешки 13th Май 2012, 22:31 | |
| смачные лепешки |
| svetik29 наш человек


Сообщения : 125 Дата регистрации : 2010-05-26
 |
|  |
Тема: Re: Saj bread. Арабские лепешки 19th Июль 2013, 10:10 | |
| Спасибки за рецепт. Утащила к себе. Ближайшим временем испробую и отчитаюсь! |
| Chornysh наш человек


Сообщения : 132 Дата регистрации : 2012-08-06 Возраст : 37 Состояние : Эх...чего-то бы сладенького
 |
|  |
| Saj bread. Арабские лепешки | |
|