КошкаСильва
Надюш, результат должен быть праХтически одним и тем же. Все зависит от твоего молока. Если жирное ( я делаю с порошкового), то полученный йогурт будет густой и плотный, как у тебя на фотке там Хде ты слиФки показывала. Если молоко послабее, то будет жиже.
Но я всегда йогуртом заквашиваю. Так как сметана если покупаеЦЦа.... то съедается задолго до того как придет идея сделать йогурт

SeraFima
Сметаны у нас нет. У меня молоко буйволиное опять жА, т.е. жирное. Оно натуральное, разливное и дешевле (2 плюса) чем в упаковке порошковое (2 минуса). Хочу получить йогурт, не кефир. Значит положу йогурт. Мне сказал в магазине молочник, молоко можно просто подогреть, не кипятя. У буйволиного при кипячении все сливки поднимаются вверх, потом уже не опустишь.

Надюш, ну дык и погрей...Я кипячу на всякий пажарный, все ж порошковое молоко у меня... А потом остужаю
В готовом йоугрте все равно твои слиФки наверху окажуЦЦа

Прокипятить и это стоило бы. Разливное. Кто и где там его разливал? Нагрею, Но не до кипения.

да...лучше подстраховаЦЦа (это типа я с ответом успела )

Успела. Я сегодня опять молока купила. Хочу добавить ложку крахмала и варенье клубничное протертое. Чтоб типа фруктовый был для младшего привереды. :hul:

SeraFima, нава, засолила скумбрию. Сегодня второй день. Вот она водичку пустила, а соль сверху высохла. Можно ее перевернуть или воду слить надо? Стоит в холодильнике. Пахнет вкусно. Завтра буду пробу снимать.

КошкаСильва
Надюх! изошла слюной, глядя на твою скумбрию!
чем солила?
Че она у тя так много сока дала? Пила, чтоль, перед смертью?
Я, когда была возможность (в МИнске) скумбрию засаливала в банке. Т.е. потряс и все...и сок везде. Нос ака немного было. Я сольку смешивала с черным перцем, молотым кориандром, щепоткой сахара и поломаным лав.листом. Все перемешиваем и на сутки в холодильник. А потом благословяСССь....приступаем к трапезе

о...ско-ко накатала , но так и не ответила! да! переверни ее пару раз в рассольчике то

SeraFima
Меня на ГК унесло за твоим имбирным чаем. А делала [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]А воды много не знаю чАВо.

Перевернула и сняла пробу. НЯсите воды!!!! Соли многовато. Надо бурячков идти искать и "Шубу" делать.

КошкаСильва

Цитата :

А воды много не знаю чАВо

Ну значит напиласЯ рыба все жжж.... перед тем как хвост отдать

Цитата :

и сняла пробу. НЯсите воды!!!! Соли многовато. Надо бурячков идти искать и "Шубу" делать.

ТОгда слей рассол и залей просто ратсительным маслом. Должно полегчать.

ТОлько уксус не лей, скумбрия с уксусом неочень (нрормально, но вдруг?!). По крайней мере не лей чистый...разведи с водой и маслом.

Про имбирный чай....
Поставить рецепт без фото?
Потом приготовлю влеплю? Или бум ждать фотку? а потом уж рецепт?

SeraFima

Цитата :

Про имбирный чай....
Поставить рецепт без фото?

Вика, давай рецепт пока без фотки.

Галь, рецепт чаЮЮЮ поставила [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

SeraFima
Вик,я не туда вопрос написала,может одним глазком посмотришь?
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

Людиииииииииииии
помогите!!!!!
есть сушеныне водоросли для суши "нори". Но нетутти рыбки, не крабопалок...а практиковаться хочется...
Есть варинат какой вегетарианских суши???? без морепродуХтов?

Вика, с омлетом делают суши, с огурцом, авокадо, морковкой...

SeraFima
Вика, у Наташки-Фиалочки спроси, она наверняка поможет в этом вопросе.

Я с сушами не дружу - получается зря примчалась...

Так ФиЯлка не на месте
Рахелька предложила огурчик (ну есть такой...) и перец печеный (тоже есть...но) не получиЦЦа с печеным перцем изФрасчение?

SeraFima
Говору тебе, сделай с омлетом. Японцы не дадут соврать - бывают суши с омлетами!!! И с авокадо вкусно. Вообще конус можно скрутить из нори, а в него чуть риса и всяких овощей нарезаных тонко.

А еще из профи по сушам Инна-innok. У нее поспрашивай.

С омлетом Ш-ш точить не будет
Про Инну не подумала.... Шас раскидаю дела и поиШШу ее

Цитата :

Есть варинат какой вегетарианских суши

Вика,короче
у меня есть знакомая, она подрабатывает в суши ресторане(я иногда на халяву получаю)
вегетарианские суши делают с огурчиком,авокадо или отваренной морковкой;а ежели ещё сверху сезамом посыпишь-ням ням

спасибо, Натусик