Кекс с яблоками и орехами. от Алены alenkii c Г.К.
Состав
2 стакана муки
1 стакан сахара
150 гр. маргарина
1 баночка кефира (150 гр.)
4 яйца
50 гр. грец.орехов
2-3 яблока
сок 0,5 лимона
1 пакетик ванильного сахара
1,5 ч.ложечки разрыхлителя

Приготовление

Яйца взбить с сахаром и ванильным сахаром.
Растопленный маргарин влить в яичную смесь.
А также влить сюда кефир и сок половины лимона.
Всыпать порезанные орехи.
Добавить очищенные и порезанные на кусочки яблоки.
Всыпать муку и разрыхлитель.

Тесто перелить в смазанную маслом форму диаметром 23 см. и поставить в заранее нагретую до 170 град. духовку примерно за 45-50 минут.
Я пекла естесственно в мультиварке 65 +20минут
Орехов не добавила.

Новокузнечанка Надюш...какой пирожочек-с... НЯм-ням..

Новокузнечанка
Надюша! Какой у тебя высокий кексик получился. И сколько он в см?

Картошка с грибами

Опята мороженные - 400 гр
Картошка - 8 шт
Лук - 1-2 шт
Сливочное масло
Соль, перец по вкусу
Мороженные опята и лук посолить, перемешать и пожарить на сливочном масле на выпечке 30 мин. Во время выпечки необходимо помешивать. Затем положить нарезанную колечками картошку, налить немного воды, добавить кусочек сливочного масла и тушить 1 ч 20 мин. Минут за 10 до конца тушения посолить, поперчить. Когда будет готово посыпать зеленью.

Ой, Галь...классика.... картошечка...грибоШки...

Галина пишет:

Новокузнечанка
Надюша! Какой у тебя высокий кексик получился. И сколько он в см?

Не скажу даже... обычный размер, не высокий-нет. Просто фото так ...искажает что ли.
Кекс такой маслянистый, жирненький; но вкусный, это я к тому-его лучше в холодильнике на ночь хранить, если не сьели.

ПЛОВ С БАКЛАЖАНАМИ

Был дома один баклажан. Не знала, что приготовить с ним. В результате нашла рецепт на ХК от Насти Львицы. Настя, спасибо плов понравился. Фото мое.
- 1 баклажан
- 1морковь
- 1луковица
- рис 2 чашки от мульти
- вода 5 чашек
соль, приправа для плова 1ст.л ( готовая смесь), масло растительное 2-3ст.л.

Лук порезать полукольцами, морковь шинкуем соломкой, баклажаны почистить и нарезать кубиками. Все положить в мультиварку, засыпать промытый рис, положить специи и соль, перемешать и залить водой. Режим "ПЛОВ".

Молочная каша (рис + пшено)
Готовлю на 3 порции. Почему некоторые жалуются, что в мульте каша по рецепту к мультиварке не получается, не понятно. Вот, вроде бы нормальная каша. Решила сфотографировать и ее.

Пшено, рис - 3/4 ч (100 гр)
Молоко - 3 ч (500 мл)
Сахар - 2 ч л
Соль - 1 ч л ( я кладу немного меньше)
Масло сливочное - 2 ст л ( я отрезаю кусочек и кладу в мультю)
Все кладу в кастрюлю, заливаю молоком и ставлю на режим Молочная каша.
Пропикало, можно немного оставить на подогреве. Я обычно открываю крышку сразу и раскладываю по тарелкам. Сверху кладу сливочное масло. Но масло я кладу еще и вместе с продуктами, что бы вкуснее получилось. Ну вот и все.

Творожная запеканка с изюмом

Сегодня испекла творожную запеканку с изюмом. Все точно также как и в предыдущем рецепте, только добавила изюм.
Творог 500 гр
Изюм 200 гр
Яйца 4 шт
Сахар 1 ст
Манная крупа 4 ст л
Мука 2 ст л
Ванилин
Разрыхлитель 1,5 ч л
Яйца взбила миксером до образования пены.
Творог и сахар протерла блендером.
Затем яйца и творожную массу перемешать. Добавить манную крупу, муку, ванилин и разрыхлитель. И опять перемешать блендером до однородной массы.
Кастрюлю смазываю оливковым или подсолнечным маслом. На дно сыплю немного манки и выливаю массу в мультю.
Выпечка на 60 минут.

Ммм...Галина! Кашки, кашки хочу! У нас ее "дружбой" называли"
Ням
Творожник аппетитный...Красивый и румяный. Ну а плов естеССНо лучше всех!

Галина
Я тож иногда такой плов с баклажаном готовлю, но редко. (Утилизирую "внутренности" баклажан после махши). Только я еще туда соус томатный добавляю и зелень (какая есть, но укроп обязательно). На твое фото глянула и пообедала.Спасибо.

SeraFima
КошкаСильва
Девочки, спасибо

Каннеллони





Говядина - 0,7 кг
Лук - 2 головки
Чеснок - 7 зубчиков
Каннеллони - 1 упаковка (250 гр)
Сметана
Соевый соус
Соль, перец по вкусу

Говядину, лук и 5 долек чеснока провернем вместе в мясорубке. Затем фарш солим, перчим и перемешаем. Начиним трубочки каннеллони готовым фаршем.

Соус для каннеллони

В сметану добавим 3 зубчика чеснока (выдавленного), немного соегого уксуса и перемешаем.

Кладем каннеллони в кастрюлю в 2 слоя и каждый слой смазываем соусом. Затем разводим говяжий бульонный кубик в горячей воде и наливаем в кастрюлю по уровню трубочек, можно чуть ниже, но не выше.
Ставим на режим плов. Получилось вкусно. Мне понравилось.



Основу рецепта позаимствовала на ХК, но как всегда делаем по своему вкусу. Варианты приготовления каннеллони могут быть разными.

Галь...ну после того как самолично увидела канеллони в мульте...то это дейстФительно МУЛЬТЕварка!

Шарлотка яблочная



Начинка

Яблоки свежие - 3 шт
Сахар - 1/3 чашки
Масло оливковое - 1,5 ст ложки

Тесто

Яйцо - 3 шт
Мука и манная крупа - 1,5 чашки (1:1)
Крахмал картофельный - 1 ст ложка
Сахар - 1,5 чашки
Разрыхлитель - 1,5 ч ложки
Сахарная пудра

Яблоки нарезать дольками и перемешать с сахаром.
Яйца взбить с сахаром 1,5 ч до пены.
Муку, манную крупу перемешать с крахмалом и разрыхлителем.
Всыпать муку в яичную смесь и все осторожненько перемешать.
Затем тесто и яблоки соединить и перемешать.
Дно кастрюли смазываем маслом и выливаем готое тесто.
Ставим на режим выпечка 60 мин. Готово. Затем дать постоять с открытой крышкой минут 10 и вытряхиваем на тарелку. Посыпаем сахарной пудрой.
Я вытряхнула сразу, потому-что дочка была голодная и хотела побыстрее попить чай. Поэтому на фото получились края неровные, на самом деле получается все ровненько.

SeraFima
Вика, спасибо. Когда готовила каннеллоне, такой чесночный запах по квартире стоял. Я вообще люблю все с чесночком и перчиком делать. Но вкусненько.

Грибной супчик с чечевицей



Грибы - моя слабость. Обожаю в любом виде. Поэтому вот очередной грибной супчик.

Маслята мороженные - 300-400 гр
Чечевица - 1 ч МВ
Картошка - 2 шт
Чеснок - 1-2 зубчика
Лук - 1 шт
Морковь - 1 шт
Соль, перец по вкусу
Подсолнечное масло
Вода - около литра
Сметана

На дно мульти нальем подсолнечное масло, кладем замороженные грибы и на выпечке поджарим минут 15. Обязательно помешивать. Затем добавим нашинкованную морковь, порезанные лук и чеснок. Все перемешаем и жарим еще минут 10.
Наливаем в кастрюлю воду и ставим режим тушение 1,5 часа. Через 40 мин кладем чечевицу и солим. Еще минут через десять кладем картошку и варим до готовности т.е. до сигнала. Готово. Наливаем по тарелкам. Кладем сметану и зелень.
На фото без зелени, забыла положить.

Галина Галь... какой супчик наваристый!прЭлесЦЬ!
И шарлотка мняма!

Галина
Хочу кашкииииии... и маслица не пожалела от души так бухнула :D
Галюньчик,молодец,все у тебя красиво и вкусно. Будет и на моей улице праздник,я эту чудо печку раздобуду и будет мне СЧАСТЬЕ

Цитата :

Я вообще люблю все с чесночком и перчиком делать

-ой,и я тоже!

нава

Цитата :

и маслица не пожалела от души так бухнула

Натусь, спасибо.
Говорят, что кашу маслом не испортишь. Знаешь, даже и бухнула столько масла, все-равно вкусненько.
Иногда хочется и кашки покушать, правда я ее редко готовлю. :D

Филе Пингасиуса на пару



Филе рыбки 0,5 кг (2 штучки) посолила, поперчила, посыпала специальной приправой для рыбы и положила на каждый кусочек по веточке розмарина. Поставила на режим Варка на пару на 13 минут. Готово. Посыпала зеленью.

В водичке, одновременно с приготовлением рыбки наверху - внизу в кастрюле готовилась картошечка на гарнир. За счет того, что жирок с рыбки стекал в воду, картошка получилась вкусненькой. Воду солила. Затем в картошку добавила сливочное масло и посыпала зеленью.
Быстро и вкусно!

Я к те на обед напрашусь видимо...

Вика! Приходи, я только рада буду

ужо скачуууууууу...