Плов


0,5 - 0,6кг мясо любое на вкус
1 шт морковка (можно 2 шт)
1 шт. большая луковица
немного подсолнечного масла для жарки, приблизительно 1 ст. ложка.
1 ст. ложка приправы для плова
2 мультяшных стакана риса
4 мультяшных стакана горячей воды
Соль, перец по вкусу
Можно для окраски риса добавить немного куркумы

В мультиварке на подсолнечном масле сначала поджарила минут 15 мясо в режиме выпечка( у меня была свинная вырезка). Затем добавила лук и морковку и еще вместе минут 10 жарила.
Посолила, поперчила, добавила 1 ст. ложку специальную приправу для плова (покупаю на рынке узбекскую, можно в пакетиках из магазина - тоже нормально).
Затем наливаю горячую воду 2 мультяшных стакана и высыпаю промытый рис. Рис разровняла и опять сверху немного посолила. Поставила на режим плов. И забыла... . Пропикало. Открыла крышку. 10 мин. постояло и можно кушать.
Рис получается рисинка к рисинке. Совершенно нет жира. Очень вкусно.

ГалюнЯ! Дай расцалуююю

SeraFima


Буженина


Мясо (шейка свинины) - 700-800 гр
Морковка крупная - 1 шт
Чеснок - 1 головка
Соль, перец по вкусу
Готовая приправа для свинины - 2 ст.л
Вчера приготовила буженинку.
Взяла мясо - шейку свинины, сделала внутри кармашек, т.е. прорезала до конца (можно сделать и несколько разрезов со всех сторон, будет даже лучше, это я поленилась)
Натертую морковку и порезанные дольки чеснока немного посолила, поперчила. Все перемешала и положила в кармашек.
Кусок свининки сверху тоже сверху посолить, поперчить и обвалять в 2х ст. ложках специальной смеси для свинины. Убрать в холодильник часа на 2 - 3 для маринования. В этот раз я оставила в холодильнике на всю ночь.
Утром на режиме выпечка минут 20 обжарила со всех 4-х сторон и поставила на 2,5 часа на тушение.
Когда будет готово, завернуть в фольгу и оставить для охлаждения. Затем убрать в холодильник.
Буженинка - отличный заменитель колбасы. Бутерброды очень вкусные.

Кроме того, из буженины выделяется сок. Чтобы было безотходное производство, в этом соке можно поджарить картошку на режиме выпечка минут 20-30. Получается вкусная картошечка.

Лазанья

Листики для лазаньи 10 шт
Фарш 500-600 гр
Лук крупный 2 шт
Грибы (маслята замороженные) 300-400 гр
Сыр 200гр
Молоко 600гр
Вода 200гр
Кубик Магги (говяжий бульон)
Сливочное масло 1-2 ст л
Соль, перец по вкусу

Лук, маслята (не размораживать) и сливочное масло положить в мультиварку, перемешать и на выпечке жарить минут 40 периодически помешивать.
Затем фарш посолить, поперчить и перемешать с протертым сыром и поджаренным луком с грибами .
Далее начинаем укладывать слоями в кастрюлю.
Слой фарша, слой листики для лазаньи, фарш, листики... . Итого у меня получилось 5 слоев.
Листики выкладывала так: один целый, а второй ломала чтобы закрыть фарш.
И заливаем приготовленной смесью (молоко + вода + бульонный кубик).
Все! Ставим режим тушение на 2 часа. Очень вкусно!!!

Творожная запеканка



Творог 600 гр
Яйца 4 шт
Сахар 1 ст
Манная крупа 4 ст л
Мука 2 ст л
Ванилин
Разрыхлитель 1,5 ч л
Яйца взбила миксером до образования пены.
Творог и сахар протерла блендером.
Затем яйца и творожную массу перемешать. Добавить манную крупу, муку, ванилин и разрыхлитель. И опять перемешать блендером до однородной массы.
Кастрюлю смазываю оливковым или подсолнечным маслом. На дно сыплю немного манки и выливаю массу в мультю.
Все! Ставлю на выпечку на 60 минут. Готова. Открываю крышку. Стоит 10 минут. Вытряхиваю. Можно посыпать сахарной пудрой.


Обычно делаю с изюмом 0,5 ст. Сегодня сделала без изюма. Закончился.

Галина
Галюня! Хорошо то как!

Галина !
Хочу мультиварку. ( А у нас их не продают.)

Галина! СоблазниЦельниЦЦа....

Tany
Ты в каком регионе живешь? Обратись в интернет-магазин в Москве. В некоторых магазинах есть доставка по России.
Кликни по этому адресу, у них сеть магазинов по стране.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

SeraFima
КошкаСильва
Жду вас в гости

Тушеное мясо

Говядина - 700 гр
Лук - 2 шт крупный
Морковь - 1 шт большая
Томатная паста - 2 ст л
Подсолнечное масло - 1 ст л
Соль, перец по вкусу

Мясо нарезаю кусочкам. Лук полукольцами. Морковку нашинковать на терке . Все перемешать и выложить в кастрюлю. Предварительно смазать кастрюлю маслом.
Ставим режим выпечка на 40 мин и поджариваем предварительно помешивая. Затем кладу томатную пасту и наливаю воды неприкрывая мясо, перемешаю и ставлю режим тушение на 1 час.

Кстати, картошку обжарила в рассоле от буженины на выпечке 30-40 мин . Получился гарнир.
Легко и просто, а главное вкусно.

Домашний тортик

Бисквит
Бисквит по рецепту к МВ.
Яйцо - 3 шт
Сахар - 1 1/2 ст МВ
Мука - 1 1/2 ст МВ
Разрыхлитель - 1/2 ч.л
Для крема
Сливки для взбивания крема
Сахар по вкусу
Ванилин по вкусу
Банан - 2 шт
Мандаринка - 1 шт
Грецкие орехи

Яйца взбить с сахаром до пышной пены
Муку перемешать с разрыхлителем
Яичную смесь и муку перемешать
Готовим в режиме выпечка 40 мин
После выпечки открываем крышку и оставляем на 15 мин. Затем нужно выложить на решетку. Я положила сразу на тарелку.
Разрезала на две половинки.
Крем
Крем делала по принципу "Я его слепила, из того что было"
Сливки 33%, ванилин и сахар взбить миксером
Смазываем нижнюю половинку бисквита взбитыми сливками и выкладываем порезанные бананы, мандарины и посыпаем грецкие орехи.
Затем на первую половинку бисквита кладем вторую и также смазываем взбитыми сливками. Сверху опять выкладываем нарезанные бананы и мандарины. Ну и чтобы было домочадцам приятно кушать. Сверху посыпала крошкой для украшения тортов.
Получился скромненький и незатейлевый тортик
PS Такой тортик только для семейного круга.

Галина
Ммм... МЯско прЭлесЦь! И тортик вкусненький...
И все это чудо-мультиФарка!!!

Камбала на пару

Камбалу помыла, отрезала хвостик и плавники.
Положила в МВ к верху спинкой в верхнюю мисочку.
В нижнюю кастрюльку налила воды 0,6 по нижней ризке, посолила немного и положила нарезанную картошку для гарнира.
Включила режим на пару 14 мин. Думаю, что достаточно было 10 мин.
Через 14 мин готово. Сняла с камбалы кожу. Кожа была мягкая. Получилось вкусно.
Легко и просто.
Это с кожей

PS Извиняюсь за качество фотографий.

SeraFima
Вика, я камбалу хотела без кожи приготовить ( мы по поводу кожи общались), но она была мягкая и снять ее не получилось. Хотела попробовать без кожи на прочность. Развалится или нет? Проэксперементировать не удалось.

Галина
Ой,Галюньчик,молодца! Хорошая у тебя помощница и правда вторая не помешала бы! Но без твоих умелых ручек,это все же техника

нава
Это мульте спасибо. Все дело в том, что помощница мультяшка все и делает, а я только продукты закладываю. И главное, все в одной кастрюле. Грязной посуды практически нет. Да и свободного времени побольше и не надо постоянно к плите бегать смотреть не пригорело ли у меня? Вообщем, она у меня как палочка-выручалочка:D

Галь! Ты не поверишь, у нас в городе есть Эльдорадо. И Домострой и Экспресс. Но мультяшек в них нет. Надо будет в Краснодар наведаться. При случае. ( Я живу в 75 км) Я раньше не обращала внимания что есть такой прибор. Название слышала но почему то решила что это синоним пароварки.

Tany
Когда я увидела мультиварку и очень ее захотела приобрести, они просто исчезли. Когда исчезли я еще больше ее захотела. Я искала два месяца и купила в Мире техники. У них тоже есть интернет-магазин. Можешь еще туда обратиться. Ну и в фирменном магазине Панасоник они есть. Так, что ищи. Желаю удачи!

Да я думаю, что это не будет большой проблемой.

Холодец



Свинная нога - 1 шт
Мясо говядина - 700 гр
Морковка - 1 шт
Душистый горошек - 10 шт
Черный перец горошком - 10 шт
Чеснок - 1 головка
Лук - 1 головка
Лавровый лист маленький - 1 шт
Соль по вкусу

В мультю положила свинную ногу, мясо, чеснок, перец горошком черный и душистый , лавровый лист и нашинкованную морковку. Налила воды прикрыв продукты. Посолила. Поставила на тушение на 6 часов. Лук добавила через час с начала тушения.
Готово. Через 3 часа разделываем мясо на маленькие кусочки, из ноги убираем косточки и также разделываем на кусочки. Складываю мясо в форму или любую миску. Все содержимое заливаю полученным от тушения бульоном. И ставлю в холодильник. К вечеру холодец готов.
PS Холодец в мульте удобнее всего делать на ночь

Грибной супчик



Грибы (маслята замороженные) - 300-400 гр
Морковка небольшая - 1 шт
Лук средняя головка - 1 шт
Картошка - 4 шт
Перец горошком - 10 шт
Помидорка - 1 шт
Подсолнечное масло для жарки - 1 ст л
Масло сливочное
Сметана
Зелень петрушки и укропа
Соль, перец по вкусу

Грибы, морковку и лук на выпечке поджарить 8 мин , добавить сливочное масло и жарить еще 10 мин.
Добавляем воду, солим и ставим режим тушение на 1 ч 30 мин. Через 40 мин сначала тушения добавляем картошку и перец горошком.
За 20 мин до окончания тушения добавим нарезанную помидорку.
Готово.
Раскладываем по тарелкам. Заправляем сметанкой и зеленью

Ой, Галь! И у тебя грибной супец сеннЯ!

Цитата :

я камбалу хотела без кожи приготовить ( мы по поводу кожи общались), но она была мягкая и снять ее не получилось. Хотела попробовать без кожи на прочность. Развалится или нет? Проэксперементировать не удалось

Галюня, дык ни че страшного! Думаю на пару не развалиЦЦа без кожы, а вот на гриле лЁХка! Так как мяско у нее очень мягкое.
Ой...ой... какая камбала получилась ! пАЛчЫки оближешб! И холодец!
Я даже в этом году даже не делала ни разу!
Супчик мняма!

SeraFima

Цитата :

И у тебя грибной супец сеннЯ!

Викусь! У нас сегодня с тобой грибной день

Привет,хозяюшки
Пришла с провиантом.
Готовила сама, фотала сама, рецепты любезно позаимствованы
ПАЭЛЬЯ от Homa с Г.К.


Слова автора:Состав

1 луковица
2 перца сладких красных небольших
5 зубчиков чеснока
4,5 ст.л оливкового масла
2 ст.ложки порошка паприки
3 крупных помидора без кожицы
соль по вкусу
щепотка шафрана
300 гр креветок
300 гр курицы
3 мультяшных стаканчика риса (у меня был Жасмин, но в идеале нужен Ризотто)
5 с половиной мультяшных стаканчиков подсоленного бульона от креветок
Приготовление

Предварительно: мелко порезать чищенный лук, сладкий перец, помидоры, чеснок через давилку пропустить, порезать курицу вместе с кожицей (кости выбрать). Сварить креветки (я в термосервирователе Тапперовском делала). Промыть рис. Щепотку шафрана замочить в 2 ст.ложках кипятка.

На режиме выпечка (суммарное время 25 минут) в 0,5 ст.л масла обжариваем курицу 10 минут, потом добавляем 2 ст.л масла и лук, перец и чеснок еще обжариваем 10 минут, потом вываливаем веером рис, весь остаток масла, помидоры, шафран вместе с его водой, порошек сладкой паприки - перемешываем и готовим оставшиеся 5 минут. Затем наливаем бульон, оставшийся от варки креветок процеженный и подсоленый. Перемешиваем. Ставим режим ПЛОВ. После пи-пи-ка чищенные отваренные креветки кладем сверху и оставляем в режиме подогрева на 5-10 минут. Все. ЗАПАХИ просто умереть - не встать.