Яйцеварка

Опытные хозяйки используют много хитростей, связанных с варкой яиц: добавляют соль, чтобы скорлупа не треснула, сваренные яйца ставят под струю холодной воды, чтобы легче чистились и, конечно, знают, что яйцо всмятку варится 3-4 минуты, «в мешочек» — 5-6, а вкрутую — 7-10. Конечно, измерять время чаще доверяют интуиции. Часам или секундомеру — реже. К тому же нужно поймать момент, когда вода закипит. Так что задуманное «блюдо» может и не получиться.

Яйцеварка же всегда даст нужный результат. Пользоваться ею просто. Сначала отмеряете воду мерным стаканчиком, входящим в комплект прибора. Чем меньше воды, тем быстрее она испарится и тем менее крутыми получатся яйца. Затем переливаете воду в емкость, расположенную в нижней части яйцеварки. Яйца кладете в специальные ячейки. Их может быть от 3 до 7. Нажимаете кнопку «старт». Когда вся вода выкипит, останется только вынуть яйцедержатель с яйцами и опустить его под струю холодной воды. Но 5-10 минут свободного времени для хозяйки — не единственное преимущество яйцеварки перед простой миской. Во-первых, такую неприятность, как вытекший из треснутой скорлупы белок, исключает игла-пробойник. Обычно она располагается в мерном стаканчике, на дне. Ею можно проколоть каждое яйцо перед началом варки. Так давление внутри и снаружи скорлупы выравнивается и содержимое яйца остается на месте.

Во-вторых, в ней яйца варятся на пару — белок получается более мягким и вкусным, чем при варке в кипятке. Ведь через пористую скорлупу вода проникает в яйцо, отчего оно становится жестким.

И, в-третьих, многие модели этих устройств (ZAUBER EASTER Z-910, BOSCH TEK-1101) умеют не только варить, но и жарить яйца. В них предусмотрена специальная емкость для приготовления яичницы на пару. Здесь не нужно масло, так что тем, кому необходима диетическая кухня, этот прибор будет как раз кстати.


^{В яйцеварке ZAUBER EASTER Z-910 можно не только сварить яйца, но и приготовить яичницу на пару}

источник: zoom.cnews

Я такой яйцеваркой пользуюсь уже два года. Очень довольна. Моя мама заметила, что яйца, сваренные на пару в яйцеварке, вкуснее яиц, сваренных обычным способом в воде.

Цитата :

Я такой яйцеваркой пользуюсь уже два года

Молодцы!
ОБычно покупая подобные вещи люди пользуются ими первые пару месяцев (как дети с игрушками играют) а потом забывают.
Раз 2 года уже, значит не зря приобретали!

А мне на день рождения в июне яйцеварку подарили, теперь уже семья не знает как мы без нее обходились.Удобно!!И на салатик и на завтрак.Оказалось что у меня все яйца вареные любят, только лень в кастрюльках варить было. Так что подарок удачный был, а вначале казалось баловство

А сколько яиц можно сварить в яйцеварке за один прием? Форма-то у нее яйца, неужели только одно?

В моей варится одновременно от 1 до 6 яиц, у подруги до 7

Как я люблю этот приборчик.
Сначала ходила в магазине бытовой техники и смеялась над яйцеварками, мол, что же нельзя что-ли в кастрюльке сварить. А тут как-то сподобилась и купила))) Ненарадуюсь.

шо ток не придумают однако чудеса техники ё-моё

Viktorina пишет:

Сначала ходила в магазине бытовой техники и смеялась над яйцеварками, мол, что же нельзя что-ли в кастрюльке сварить

ну по мне так здравая мысль.
Яйцеварка может понадобится или большой семье (чтобы всем одновремнно сварить) или накануне праздникоФ - чтобы быстро яйца для салатов варить
А так просто - несильно нужная вещь мне кажется.

А у меня этот приборчик уже больше 10 лет служит безотказно. Такой старенький, но очень любименький. Кто ещё не имеет от всей души рекомендую. Очень надежный друг и помощник на кухне. Я в кастрюльке и варить уже давно разучилась. Вообщем вещь стоящая.

А я купила яйцеварку в командировке.Она у меня в форме курочки,помещается до 7 яиц,не нужно отмерять воду,там специально есть такие риски до каких нужно наполнять водой,чтобы получить яйца в мешочек,всмятку и в крутую.А еще есть специальная игла об которую нужно прокалывать тупую сторону яйца,чтобы при варке оно не лопнуло.И самая главная фишка-когда яйца готовы,курочка начинает истошно верещать))).