| Фуль ахдар ма ляхма мафруме и тхание. Зеленые бобы с мясным фаршем и тхание-соусе | |
|
Автор | Сообщение |
---|
Тема: Фуль ахдар ма ляхма мафруме и тхание. Зеленые бобы с мясным фаршем и тхание-соусе 11th Июль 2009, 21:53 | |
| Рецепт простой , быстрый и вкусный. Арабский Зеленые бобы с мясным фаршем и тхание-соусе Фуль ахдар ма ляхма мафруме и тхание Арабская кухня (простите, если фото несильно аппетитное. Якое есть ) - 150 гр мясного фарша - тарелка зеленых бобов порезаных со стручками - 7 ст.л тхины, тахины - кунжутной пасты - стакан воды - сок 1 лимона - соль и черный перец по вкусу - полуковицы (репчатый)1) Чистим репчатый лук и мелко крошим. Разогреваем пару ложек растительного масла. Обжарить полминуму лучок и положить мясной фарш. Обжарить до готовности. Добавить по вкусу черный молотый перец и соль. 2) В тхину добавить 7 ложек воды и растереть до однородности. Затем еще пару ложек воды, а дальше всю воду что осталась. Добавить щепотку-другую соли и сок лимона. 3)У зеленых бобов удалить хвостики и прожилки , они вроде ниток жесткие. Помыть и порезать на куски. 4) К обжаренному фаршу добавить зеленые бобы. Обжарить вместе на среднем огне минут 5. Затем залить соус из тхание и потушить на малом огне до готовности бобов. Как станут мягкими - готово! Можно подавать горячим в тарелке и питой (на ужин например)или белый рассыпчатый рис (на обед). Приятного аппетита! |
| SeraFima ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
Сообщения : 22614 Дата регистрации : 2008-01-26 Возраст : 43 Состояние : опустошения Желаю : здоровья и счастья
|
| |
Тема: Re: Фуль ахдар ма ляхма мафруме и тхание. Зеленые бобы с мясным фаршем и тхание-соусе 18th Июль 2009, 08:40 | |
| Поясните,пожалуйста,чайнику,что такое соус из тхание? Это,случайно,не тхина-соус? |
| Stern новичок
Сообщения : 16 Дата регистрации : 2009-07-13 Возраст : 65 Состояние : Не дождётесь! Желаю : Новых рецептов!
|
| |
Тема: Re: Фуль ахдар ма ляхма мафруме и тхание. Зеленые бобы с мясным фаршем и тхание-соусе 18th Июль 2009, 12:18 | |
| - Цитата :
- Это,случайно,не тхина-соус?
Stern, ты Вот тут посмотри Там есть объяснялка. |
| Tosha проФФеССоРР
Сообщения : 9227 Дата регистрации : 2008-03-14 Возраст : 50
|
| |
Тема: Re: Фуль ахдар ма ляхма мафруме и тхание. Зеленые бобы с мясным фаршем и тхание-соусе 18th Июль 2009, 18:33 | |
| Tosha ,большое спасибо!!! |
| Stern новичок
Сообщения : 16 Дата регистрации : 2009-07-13 Возраст : 65 Состояние : Не дождётесь! Желаю : Новых рецептов!
|
| |
Тема: Re: Фуль ахдар ма ляхма мафруме и тхание. Зеленые бобы с мясным фаршем и тхание-соусе 19th Июль 2009, 00:57 | |
| Stern под соусом тахние я имею ввиду уже разведенную тхание (тхину-пасту) с водой, лимонным соком и солью. |
| SeraFima ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
Сообщения : 22614 Дата регистрации : 2008-01-26 Возраст : 43 Состояние : опустошения Желаю : здоровья и счастья
|
| |
Тема: Re: Фуль ахдар ма ляхма мафруме и тхание. Зеленые бобы с мясным фаршем и тхание-соусе 19th Июль 2009, 07:57 | |
| |
| Stern новичок
Сообщения : 16 Дата регистрации : 2009-07-13 Возраст : 65 Состояние : Не дождётесь! Желаю : Новых рецептов!
|
| |
Тема: Re: Фуль ахдар ма ляхма мафруме и тхание. Зеленые бобы с мясным фаршем и тхание-соусе 23rd Июль 2009, 16:26 | |
| SeraFima ,еле донесла большую, горячую, двойную(от меня и от мужа) благодарность!!! и . ОЧЕНЬ ВКУСНО и для нас необычно! Только вместо варша индюшиное филе. |
| Stern новичок
Сообщения : 16 Дата регистрации : 2009-07-13 Возраст : 65 Состояние : Не дождётесь! Желаю : Новых рецептов!
|
| |
Тема: Re: Фуль ахдар ма ляхма мафруме и тхание. Зеленые бобы с мясным фаршем и тхание-соусе 23rd Июль 2009, 16:30 | |
| Stern На здоровье! (извини, только до сих пор не знаю как тебя (вас?) зовут ) - Цитата :
- Только вместо варша индюшиное филе
Ну тут хозяин -барин. С индюшкой вобще диетично наверное вышло |
| SeraFima ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
Сообщения : 22614 Дата регистрации : 2008-01-26 Возраст : 43 Состояние : опустошения Желаю : здоровья и счастья
|
| |
Тема: Re: Фуль ахдар ма ляхма мафруме и тхание. Зеленые бобы с мясным фаршем и тхание-соусе 29th Январь 2010, 19:41 | |
| Скажите пожалуйста, а в России можно приобрести эти бобы? |
| Роковая судьба новичок
Сообщения : 2 Дата регистрации : 2010-01-29 Состояние : Замечательное настроение) Ну немного ностальгии... Желаю : Счастья)
|
| |
Тема: Re: Фуль ахдар ма ляхма мафруме и тхание. Зеленые бобы с мясным фаршем и тхание-соусе 29th Январь 2010, 20:46 | |
| - Роковая судьба пишет:
- а в России можно приобрести эти бобы?
я думаю в сезон (когда пойдет горошек и стручковая фасоль) нужно поспрашивать на рынке бабушек. Думаю, что должны продавать. В крайнем случае замените эти бобы на плоскую стручковую фасоль (стручки тонкие, зеленые, плоские без семян). На вкусе не отразится. п.с. а если есть дача или клумба земли или хоть горшок цветочный на балконе, то можно купить сухие бобы. Замочить и высадить себе немного. И будут у вас самые экологически чистые, наивкуснейшие бобы!
Последний раз редактировалось: SeraFima (8th Январь 2013, 16:45), всего редактировалось 1 раз(а) |
| SeraFima ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
Сообщения : 22614 Дата регистрации : 2008-01-26 Возраст : 43 Состояние : опустошения Желаю : здоровья и счастья
|
| |
Тема: Re: Фуль ахдар ма ляхма мафруме и тхание. Зеленые бобы с мясным фаршем и тхание-соусе 4th Февраль 2010, 01:58 | |
| Вика,спасибо за рецепт ! Такого не знала и не пробовала ещё... Как испытаю-отчитаюсь,но уверена в его вкусности заранее. Мы дома только с йогуртом,точнее лябан джамид делаем.. люблю . |
| Дарья светлая гАлавА!
Сообщения : 4586 Дата регистрации : 2009-01-20 Возраст : 46 Состояние : боевое Желаю : порядка
|
| |
Тема: Re: Фуль ахдар ма ляхма мафруме и тхание. Зеленые бобы с мясным фаршем и тхание-соусе 4th Февраль 2010, 23:52 | |
| - Дарья пишет:
- Такого не знала и не пробовала ещё...
Уже узнала. Теперь остлаось попробовать. Через пару месяцев как раз зеленый фуль пойдет! Со свеженьким и пробуй. |
| SeraFima ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
Сообщения : 22614 Дата регистрации : 2008-01-26 Возраст : 43 Состояние : опустошения Желаю : здоровья и счастья
|
| |
| Фуль ахдар ма ляхма мафруме и тхание. Зеленые бобы с мясным фаршем и тхание-соусе | |
|