У нас есть темка "Ищу рецепт", но это больше, когда сам примерно представляешь, что именно хочешь.
А вот бывает залежалось в холодильнике....: мясо, овощи....
И прям не знаем что делать.
Давайте поможем идеями, что же приготовить из того или иного продукта, чтобы не пропал.


п.с.
Можно и нужно кидаться хорошим стоящими ссылками

Назрел вопрос.
Помогите идеями:
- в наличии достаточно много вафельных конусоФ для морожка.
Что с ними вкусного сделать
?????

Кушала в исполении подруги вафельные конусы с начинкой из рис+жареный лук+яйцо+рыбная консерва (можно заменить на отварное мяско, креветки), обжаренные во взбитом яйце. Достаточно вкусно и необычно.
А как нащет стандартной сгущенки с орехами, сгущенки, взбитой с маслом, взбитых сливок с фруктами???

Цитата :

Кушала в исполении подруги вафельные конусы с начинкой из рис+жареный лук+яйцо+рыбная консерва

Анечка... Я рыбные консервы ем, Шш мой, не ест. КонусоФ слишком много, чтобы я их все в себя пихала. Нужен напарник (-ца).

Цитата :

А как нащет стандартной сгущенки с орехами, сгущенки, взбитой с маслом, взбитых сливок с фруктами???

интересно кстати....
А не многова-то ли начинки будет-с
Все ж конус....
Я думала может перетереть их...в выпечку бросить, панировку....
ну не знаю...
есть яшо предложения????

Цитата :

А как нащет стандартной сгущенки с орехами, сгущенки, взбитой с маслом, взбитых сливок с фруктами???

Первое, что мне в голову пришло.
Но если рассматривать соленый вариант, то можно каким-нибудь салатом мясным или куриным наполнить. К ужину в самый раз будет. А если дотянуть до Рамандана, то такой перекус любой стол украсит, если с толком подойти.

не важно сладкий или соленый.
РасмотрУ все варианты

Вик, это такие пенопластовые арабские конусы?разноцветные?
а хде ты их столько надыбала?
напихай туда салатов,сделай несколько видов,те,которые с майонезом,и вот в каждый рожок по виду салата.можно прям так ужинать,салатик забила,и сиди с рожком перед теликом..
с крабовыми палочками, или креветками (шо тут у нас в наличии имеется?),а может твой с Ролтоном салатик.

А что если понаполнять их дипом и приукрасить зеленью??? Аль смешать крим-чиз с обжареной курочкой, лучком/обжареными грибами, лучком и зелени туда??? Ну я уж прям не знаю, чего еще предложить!!!

Вика,а у них какой вкус,сладковатый,типа печенюшек?
Если так то можно из них сделать предварительно искрошив и пирожное -"картошку" и так называемый "сладкий сервелат",колбаски кондитерские.
Если тебя эти варианты подходят,я напишу рецепты.

Jasmina Amal

Цитата :

это такие пенопластовые арабские конусы?разноцветные?

якИ такИ пенопластовые?
Обычные ВАФЕЛЬНЫЕ, которые кидают в пакет, када морожко на развес берешь

Цитата :

а может твой с Ролтоном салатик.

все хорошо, но я такой рожок с салтом только идин смогу съеть,а у меня их штук 20 если не больше. Поэтому сюда и написала....
Нужно истребить все конусы....
shirin

Цитата :

Аль смешать крим-чиз с обжареной курочкой, лучком/обжареными грибами, лучком и зелени туда??? Ну я уж прям не знаю, чего еще предложить

анечкА, все идейки хороши, но для праздничного стола.
У меня другая проблема... в район 20 штук конусоф лежать...
Я столько с начинками не съем
залина

Цитата :

а у них какой вкус,сладковатый,типа печенюшек?

хм... не то что бы сладкие, но сахар точно присутствует. В малых количествах

Цитата :

из них сделать предварительно искрошив и пирожное -"картошку" и так называемый "сладкий сервелат",колбаски кондитерские.

да, да, да,.. думаю это то что надо!
Пиши!

Цитата :

У меня другая проблема... в район 20 штук конусоф лежать...
Я столько с начинками не съем

У тебя что, дядя на гуталлиновой кондитерской фабрике работает?

Цитата :

Если так то можно из них сделать предварительно искрошив и пирожное -"картошку" и так называемый "сладкий сервелат",колбаски кондитерские.

Или с кастором или со сливками и фруктами десертик. Сверху какао посыпать. И в креманках красиво подать. Мммм... Аж самой захотелось.
Потом в Рамадан тебя идеи посетят. Вот увидишь.
Поломай сейчас на крошку и в холодильник, а лучше в морозильник. И еще где-то у нас иннок давала рецепт утилизации бисквитов.

Цитата :

да, да, да,.. думаю это то что надо!
Пиши!

Пишу
Рецепты эти уже "древние" ,с тех времен,когда я только начинала свою кулинарную карьеру,и было мне лет 10.
Тогда,кто помнит те времена 80 -х годов,таких возможностей не было,как сейчас,ни в плане продуктов ни в плане обмена инфой.
Но эти колбаски и пирожки мне очень нравятся,может вкус детства

Итак,картошка.
Нужно 500 гр печенья,песочного,типа старого"привет.Но в твоем случае-рожки.

Около 300гр сгущенки

150-200 гр слив.масла

какао-2-3 ст.ложки

Вик,я потому так даю ингредиенты,что сама сейчас стала поменьше масла,сахарку стараться употреблять,ну а какао люблю,чтоб побольше было,пошеколаднее
Короче,все это мешаешь с печеньем-рожками и руками формуешь кортошки,хочешь кругленькие,хочешь,продоловатые.Можно также посыпать для украшения крошкой светленькой т рожков и все.В холодильник их .И потом ,когда уже терпение лопнет ждать,доставай и наслаждайси

Колбаски.
Печенье 200 гр
масло100-150гр
орехи-100гр
1 яйцо
1 стакан сахара
2 ст.ложки какао
2 ст.ложки воды

Орешки чутка обжарить(я обычно с грецкими делаю),печенье измельчить(я через мясорубку раньше,сейчас-в блендере),смешать с остальными ингредиентами,хорошо перемешать.
Потом взять фольгу или пленку целофановую и класть на край пленочки,как палочку,я обычно шириной в два пальца и длиной в ладонь или чуть длиннее.Изавернуть несколько оборотов в пленку,формируя такую колбаску,чтоб она уплотнилась в целофане.И так,пока не кончится твой наполнитель.
Эти колбаски-в морозильник.Потом доставать,в мороженном виде резать и орешки будут ,как жирок раньше в колбасках беленький.
Вот и все.

Есть сывортка.Н

у стакан с утра выпью....
а с остальным что делать?
есть идеи:
- блинцы испечь
- хлебушек на сывортке сделать
- голову помыть
Есть еще предложения?

Вика
я на сыворотке делаю тесто на пирожки и на лепешки,рецепт которых здесь ставила.получается также ,как на кефире.
Ну еще и на лицо можно,поумываться.Так то где ее еще применишь?

Девочки, что приготовить из остатков картофельного пюре? стакана полтора-два у меня осталось

Цитата :

что приготовить из остатков картофельного пюре?

Когда-то я делала намазку на черный хлеб. В пюре добавляла пару ложек майонеза, резала вареную морковь, горошек, огурцы соленые, зеленый лук. Можешь варьировать, добавить колбаски и т. д.
Еще видела как невестка делала картофельное пюре. Совсем не как наше. Она в пюре добавила растительное масло, сок лимона, чеснок, тертый помидор без шкурки, каммун, черный перец, петрушку. Вкусно надо сказать получилось.

залина
Ща пойду намажусь, выпью стаканец и тесто наврное на блинцы все ж поставлю.

Iced Ань, мона махонькую запеканку забацать. С мяском.. . Аха. Или сделать Испанскую картофедьбную тортилью типа, по нашему просто обжарит пюре и залить взбитыми яйцами. ТИпа омлета выйдет. Вкусно. А можно как начинку в пирожки, толко лучка обжареного добавить и тертый сыр

Куда девать сыворотку? Оладьи уже пекла. Заморозить можно?

Девоньки, расскажите, плиииз, как вкусно можно приготовить перловку и кус-кус, поделитесь ка рецептиком.

Катюша
Я перловку готовлю так:
промыть крупу, залить большим количеством воды, закипятить и слить воду. Затем снова залить водой (из расчёта 1крупы :2воды). Соль по вкусу (я ложу на 1 чашку крупы - 0,5 ст.л.соли). И томить на медленном огне под закрытой крышкой 1 час. Выключить и положить пару кусочков сливочного масла.

А в отношении кус-куса......это смотря какой. Я покупала такой что нужно только кипятком запаривать. Вот с таким очень легко.
Заливаешь крупу кипятком (лучше куриным бульоном), перемешать, накрываешь плёнкой и пусть впитывает жидкость. Количество жидкости тоже зависит от сорта крупы (читай инструкцию). Когда всё впитается - добавить зелень, и мелко натёрту кожу половинки лимона.

Я кус-кус готовила сладким. В сливочном масле чуть обжаривала. Туда сахар, ваниль, изюм. Залить горячим молоком и накрыть крышкой, чтобы впиталось.

Анютик, спасибки тебе огромное А подскажи ещё балбеске к чему кус-кус подают

Надюш, и тебе спасибо Такое обязательно опробую, у меня дорогой шибко уж кашки сладкие уважает

Самира пишет:

А подскажи ещё балбеске к чему кус-кус подают blush

Катюша, я подавала как гарнир к тушёному мясу (ну вроде вместо риса).
А ещё салат делала с таким кус-кусом. Закидываю в готовый кус-кус нарезанную отваренную курицу, лучёк, помидорки и огурки. И чуток полить растительным маслом. Зелень и сок лимона

КошкаСильва пишет:

Я кус-кус готовила сладким. В сливочном масле чуть обжаривала. Туда сахар, ваниль, изюм. Залить горячим молоком и накрыть крышкой, чтобы впиталось.

Надюша, великолепная идея!!!!!! Обязательно так сделаю

КошкаСильва пишет:

Куда девать сыворотку? Оладьи уже пекла. Заморозить можно?

Обноружила эту темку на самом верху.
Оказалось был такой вопрос.
Ща он передо мной стоит тоже.
Брат мужа делал сыр и осталось много сывортки. По стакану пропустим, конечно, блинцы на очереди, дальше?
Насчет морозить - думаю не страшно. ТОчнее не критично. Вслед.раз попробуй заморозить.

Самира пишет:

Девоньки, расскажите, плиииз, как вкусно можно приготовить перловку и кус-кус

Катя, у нас Саша - фанта кус-кус готвоит.
Есть ее рецептики в "таджине" кажысь. И в "мясе" посмотри внимательно.

Самира пишет:

А подскажи ещё балбеске к чему кус-кус подают

ну драсти, приехали!
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
к любому из рецептов твой кус-кус будет просто незаменим.