Какой прекрасный тарт выходит!
Ями!
Увидела в передачке про здоровое питание. А тут как раз овощей завались....
Правда я песочную основу тарта (ну не хотелось мне масло сувати...) заменила на покупное слоеное тесто.
Чем самым еще больше облегчила себе работу.
Тарт получился выликолепным!
Шш при готовке пару раз невзначай заглядывал на кухню... и увидев сколько овощей пихаеЦЦа совсем сник лицом. Потом признавался - думал получится фигня. Но был приятно удивлен и разделил мою трапезу.

Овощной тарт с сыром

- полчашки натертого на терке твердого желтого сыра ( у меня с чили перцем)
- полчашки натертой моцареллы для пицы
- слоеное покупное тесто (у меня бездрожжевое)
- 2 небольших (по арабаским меркам) кабачка
- 3 больших помидора
- 1 средний баклажан
- соль, черный молотый перец
- немного олив.масла для смазывания
- форма для тарта

Овощи моем.
У помидор удаляем плодопопки , затем их и кабачки, и баклажаны нарезаем кружками толщиной 0,5 см.
Смазываем противень олив. маслом. Укладываем овощи.

Сверху каждый кружок слегка обмазываем олив.маслом.... При желании слегка солим и перчим.
ставим в разогретую до 180-200С духовку и запекаем до готовности.
Примерно 12-15 минут.

Пока овощи запекаются - размораживаем при комнотной темп-ре тесто. Прямо в упаковке.
Затем слегка припудрив мукой стол раскатывает тесто в более тонкий пласт.
Вырезаем по форме в которой будет запекаться, не забыв дать припуски на бортики.
Укладываем тесто , накалываем вилкой и ставим под верхний огонь минут на 5 в горячую духовку.
как тесто подымиться - вынимаем..
Теперь выкладываем первым слоем запеченые баклажаны
Сверху посыпаем одним из сыров....
Затем кладем кабачки....
Снова посыпаем другим видом сыра
Сверху помидоры -

и тоже щедро заканчиваем сыром.

Ставим в духовку при 200 - 210 С печем до готовности основы.
Достаем.

Нарезам...кушаем.

Приятного аппетита.

п.с.
Хочу отметить, что именно желтый сыр с чили перцем придал удивительную интересную нотку блюду

Изумительный вариант
Вкусно, полезно и при этом просто в приготовлении
Взяла на заметку. Обязательно сделаю.

И я записала себе рецепт.Обязательно сделаю.

Зайка, Леана спасибо
Тарт действительно очень простой и в тоже время очень вкусный!
Я готовила его на ужин. ПрЭкрасный результат!

SeraFima
Вика, отличный рецептик! Как только у нас появятся баклажаны - обязательно приготовлю. Обожаю овощи с сыром !

larissa

Цитата :

Обожаю овощи с сыром

О! Ну, тогда, Лариса, это твое блюдо!

Вик, я в этом уверенна на 100%, осталось только дождаться баклажанов .

Викуля,а тесто слоеное чем можно заменить?
в наших краях его трудно найти,даже в сефвее.

Эльза...делаешь песочное несладкое тесто. ВЫпекаешь основу, затем все тоже самое по рецепту...

оригинально

021271