Арабская кухня, рецепты с фотографиями, сладости и торты, выпечка
 
ФорумФорум  Каталог рецептовКаталог рецептов  Правила форума  ПорталПортал  Последние изображенияПоследние изображения  ПоискПоиск  РегистрацияРегистрация  ВходВход  

Поделиться
 

 Картофель "фри" в духовке.

Предыдущая тема Следующая тема Перейти вниз 
АвторСообщение
СообщениеТема: Картофель "фри" в духовке.   Картофель "фри" в духовке. Empty26th Март 2009, 20:21

По Тв показывали какую-то кулинарную программку. Даже не просто программку, а связанную со здоровым питанием. И там как раз предлагалось запечь картофель фри в духовке.
Неужели получиЦЦа? ... подумала я... scratch И получилось!
Теперь только так и делаю картошку. cheer
Во-первых, не нужно никакого масла,
во-вторых, не нужно стоять у плиты и ждать пока пожариться 1,2,3 партия картофеля....
в-третьих, засунула все в духовку и руки свободны для других дел.
А картошка получается хрустящей и диетичной одновременно.


Картофель "фри" в духовке

Картофель "фри" в духовке. Imag1418

- картофель "фри" покупной замороженный
- соль



Картофель продается большими пакетами в отделе замороженных продуктов.
Мы купили вот такой:
Картофель "фри" в духовке. Imag1419

При выборе обратите внимание на то, чтобы картофель был без черноты, белый, не слипшийся (что может быть при неоднократном размораживании-замораживания продукта или же...при нарушении температруного режима хранения).

Картофель "фри" в духовке. Imag1420

Разогреваем духовку до 190-210 С
Выкладываем замороженный картофель на ничем не смазанный противень
Картофель "фри" в духовке. Imag1421
Ставим в горячую духовку
Картофель "фри" в духовке. Imag1422
И печем до готовности, примерно 20-25 минут.
Можно в процессе готовки пару раз перемешать картофель или встряхнуть.

Картофель зарумянится. А внутри будет мягким как картофельное пюре.
Перед падачей посыпать солью.
Можно подавать с соусами или как гарнир.
Картофель "фри" в духовке. Imag1424

Приятного аппетита.
SeraFima
ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
SeraFima

Сообщения : 22614
Дата регистрации : 2008-01-26
Возраст : 43
Состояние : опустошения
Желаю : здоровья и счастья

Картофель "фри" в духовке. Empty
http://www.serafimaonthekitchen.com
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Картофель "фри" в духовке.   Картофель "фри" в духовке. Empty26th Март 2009, 22:21

Вика!
Я мороженный не покупаю, а тру на терке "Бернера", получается точно такая же соломка. Как думаешь с свежим картофелем твой вариант получится? scratch Уж больно идея хороша!
ZAIKAGRIN
правда Хде-то рядом
правда Хде-то рядом
ZAIKAGRIN

Сообщения : 2205
Дата регистрации : 2008-04-15
Состояние : Могло быть и хуже...
Стабильности в мире нет. Террористы опять захватили самолет...
Желаю : Хочууу летааа...

Картофель "фри" в духовке. Empty
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Картофель "фри" в духовке.   Картофель "фри" в духовке. Empty26th Март 2009, 22:36

ZAIKAGRIN
Цитата :
Как думаешь с свежим картофелем твой вариант получится? Уж больно идея хороша!
Зая, свежий может высохнуть, мне кажеЦЦа....
Лучше уж тогда свежий картофель дольками порезать и посыпать травками и маселком полить и так запечь.
Просто этот покупной он, видимо, уже слегка обжаривается в масле, хоть и остается сырым. А вторая обжарка как раз делает его хрустящим. Именно поэтому при готовке в духовке его ничем поливать не нужно.

п.с. хотя... ты можешь попробовать и со свежим сделать. Небольшую порцию. Только бруски не должны быть сильно тонкими, а то точно высохнут! Вдруг тоже будет хорошо.
SeraFima
ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
SeraFima

Сообщения : 22614
Дата регистрации : 2008-01-26
Возраст : 43
Состояние : опустошения
Желаю : здоровья и счастья

Картофель "фри" в духовке. Empty
http://www.serafimaonthekitchen.com
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Картофель "фри" в духовке.   Картофель "фри" в духовке. Empty27th Март 2009, 16:15

Может завтра попробую и доложусь pioner
ZAIKAGRIN
правда Хде-то рядом
правда Хде-то рядом
ZAIKAGRIN

Сообщения : 2205
Дата регистрации : 2008-04-15
Состояние : Могло быть и хуже...
Стабильности в мире нет. Террористы опять захватили самолет...
Желаю : Хочууу летааа...

Картофель "фри" в духовке. Empty
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Картофель "фри" в духовке.   Картофель "фри" в духовке. Empty27th Март 2009, 18:36

Вик, очень хорошая идея, а главное, что время экономит. Нужно будет попробовать. Я, честно говоря, никогда замороженный фри полуфабрикат не покупала, будет возможность и то, и другое опробовать!!

salat
shirin
огонь, вода и медные трубы
огонь, вода и медные трубы
shirin

Сообщения : 878
Дата регистрации : 2009-03-27
Возраст : 37
Состояние : fen connie vyazhu

Желаю : Наилучшего!!!!

Картофель "фри" в духовке. Empty
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Картофель "фри" в духовке.   Картофель "фри" в духовке. Empty28th Март 2009, 00:31

ZAIKAGRIN
Цитата :
Может завтра попробую и доложусь
Не забудь рассказать нам, что получилось drunken
shirin
Цитата :
Я, честно говоря, никогда замороженный фри полуфабрикат не покупала
Аня, а я тоже в общем-то....
А потом мы в гостях как-то угощались жаренным картофелем фри. И он был замечательным, хрустящим, вкусным. Правда жаренным в масле. А вот ....усовершенстФовали...теперь ужО без масла nyam
SeraFima
ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
SeraFima

Сообщения : 22614
Дата регистрации : 2008-01-26
Возраст : 43
Состояние : опустошения
Желаю : здоровья и счастья

Картофель "фри" в духовке. Empty
http://www.serafimaonthekitchen.com
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Картофель "фри" в духовке.   Картофель "фри" в духовке. Empty2nd Апрель 2009, 12:32

А я вчера пекла такую картошечку! Получилось так, как Вика и говорила - хрустящая сверху, внутри воздушная! Фото выставлю чуть позже blush thanks Викуля!!!!
Iced
почти родня!
почти родня!
Iced

Сообщения : 1944
Дата регистрации : 2008-02-21
Возраст : 40
Состояние : як квитонька
Желаю : жареной картошки :):)

Картофель "фри" в духовке. Empty
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Картофель "фри" в духовке.   Картофель "фри" в духовке. Empty2nd Апрель 2009, 15:02

Iced
cheer уРРРя! на здоровье!
К такой картошечке еще соусы разные вкусные.... и.... salat
На здоровье, Аня!


Последний раз редактировалось: SeraFima (18th Сентябрь 2009, 12:45), всего редактировалось 1 раз(а)
SeraFima
ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
SeraFima

Сообщения : 22614
Дата регистрации : 2008-01-26
Возраст : 43
Состояние : опустошения
Желаю : здоровья и счастья

Картофель "фри" в духовке. Empty
http://www.serafimaonthekitchen.com
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Картофель "фри" в духовке.   Картофель "фри" в духовке. Empty17th Сентябрь 2009, 22:00

девочки, так все таки, кто-нибудь попробовал свежий картофель жарить в духовке? Question
Kayed
ооо...от меня столькИ пОльзы
ооо...от меня столькИ пОльзы
Kayed

Сообщения : 243
Дата регистрации : 2009-09-12
Состояние : Живу!
Желаю : Всего и в больших количествах!

Картофель "фри" в духовке. Empty
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Картофель "фри" в духовке.   Картофель "фри" в духовке. Empty26th Ноябрь 2009, 08:57

Очень интересная идея. Сегодня же куплю в магазине упаковочку картофеля и реализую предложенную затею. Думаю, в самом большом восторге будут дети. А вот вариант со свежим катрофелем, скорее всего, не прокатит. Мне представляется, картофан прилипнет к противню, поломается при отскребывании и в итоге окажется суховатым. В качестве альтернативы для Kayed могу предложить хорошенько помыть картофель, нарезать вместе с кожурой (если это молодой картофель) нетолстыми сегментами. Сложить в миску, полить оливковым маслом, посыпать солью, любимыми травками, покрошить чесночок и поставить запекаться в духовочку. Первые минут 10-15 следует запекать под фольгой (мягкость проверить зубочисткой). Затем фольгу снять и зарумянить. Вкусный гарнир. Хотя далек от предложенной истины.
Наталина
новичок
новичок


Сообщения : 9
Дата регистрации : 2009-11-16
Состояние : Мне хорошо!
Желаю : Хочу, чтобы лето не кончалось!

Картофель "фри" в духовке. Empty
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Картофель "фри" в духовке.   Картофель "фри" в духовке. Empty21st Декабрь 2009, 20:04

Наталина пишет:
В качестве альтернативы для Kayed могу предложить
ой, спасибо за совет, обязательно им воспользуюсь, тем более мои домочадцы любят картофель в любом виде flow
Kayed
ооо...от меня столькИ пОльзы
ооо...от меня столькИ пОльзы
Kayed

Сообщения : 243
Дата регистрации : 2009-09-12
Состояние : Живу!
Желаю : Всего и в больших количествах!

Картофель "фри" в духовке. Empty
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Картофель "фри" в духовке.   Картофель "фри" в духовке. Empty1st Апрель 2010, 17:46

Спасибо за советы,сейчас пойду пробовать thanks
Соня13
новичок
новичок


Сообщения : 2
Дата регистрации : 2010-04-01
Состояние : все прекрасно
Желаю : люля-кебаб из соловьиных языков

Картофель "фри" в духовке. Empty
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Картофель "фри" в духовке.   Картофель "фри" в духовке. Empty1st Апрель 2010, 23:16

Соня13 пишет:
Спасибо за советы,сейчас пойду пробовать
удачи flow
SeraFima
ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
SeraFima

Сообщения : 22614
Дата регистрации : 2008-01-26
Возраст : 43
Состояние : опустошения
Желаю : здоровья и счастья

Картофель "фри" в духовке. Empty
http://www.serafimaonthekitchen.com
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Картофель "фри" в духовке.   Картофель "фри" в духовке. Empty4th Июнь 2010, 16:06

спасибо за рецепт! теперь чаще делаю так картошку. картофель нарезаю сама ровной соломкой и запекаю. и не так жирно как жареная или во фритюре
Salima_kz
новичок
новичок
Salima_kz

Сообщения : 27
Дата регистрации : 2008-02-12
Возраст : 36

Картофель "фри" в духовке. Empty
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Картофель "фри" в духовке.   Картофель "фри" в духовке. Empty9th Июнь 2011, 21:12

Здраствуйте,спасибо вам за рецепт.я использовала обыкновенную картошку и у меня не получилось((( bruise
ummusumayya
новичок
новичок
ummusumayya

Сообщения : 2
Дата регистрации : 2011-05-01

Картофель "фри" в духовке. Empty
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Картофель "фри" в духовке.   Картофель "фри" в духовке. Empty11th Июнь 2011, 22:03

ummusumayya пишет:
.я использовала обыкновенную картошку и у меня не получилось(
ну вот. А мы про обычную писали разве? Рецепт ка раз для замороженной покупной картохи. Они ее перед заморозкой обрабатывабт как-то... толи паром, толи слегка обжаривают... Но рецепт именно для покупной, а не свежей. professor
Попробуйте с нужной картохой - все получиЦО nyam2
SeraFima
ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
SeraFima

Сообщения : 22614
Дата регистрации : 2008-01-26
Возраст : 43
Состояние : опустошения
Желаю : здоровья и счастья

Картофель "фри" в духовке. Empty
http://www.serafimaonthekitchen.com
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Картофель "фри" в духовке.   Картофель "фри" в духовке. Empty12th Июнь 2011, 21:25

обязательно попробуем приготовить)спасибо,а соусы девченки вы к ним сами делаете или покупной используете?
Умм Марйам
новичок
новичок


Сообщения : 1
Дата регистрации : 2011-06-12

Картофель "фри" в духовке. Empty
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Картофель "фри" в духовке.   Картофель "фри" в духовке. Empty22nd Сентябрь 2011, 18:43

Не стала писать новый рецепт, просто делюсь опытом:
сегодня сделала картошку "фри" в духовке из обыкновенной картошки:
Картофель "фри" в духовке. 2de879a9b5c4
Источник: инет.
На 1 кг картошки, 2ст л оливкового масла.Включаем духовку на 230-250 градусов и ставим на самый верх , печём до золотой корочки.Нам понравилось,лучше,чем жарить на сковороде, а о фритюрнице вообще молчу,она у меня уже год на балконе пылится.
Khadija Michel Gr
почти родня!
почти родня!
Khadija Michel Gr

Сообщения : 1242
Дата регистрации : 2010-06-02
Возраст : 50
Состояние : Картофель "фри" в духовке. Serdrchki-13
Желаю : Картофель "фри" в духовке. Vremyzprovojdenie-85

Картофель "фри" в духовке. Empty
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Картофель "фри" в духовке.   Картофель "фри" в духовке. Empty23rd Сентябрь 2011, 23:42

Хадижа, прекрасная картошечка получилась!
SeraFima
ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
SeraFima

Сообщения : 22614
Дата регистрации : 2008-01-26
Возраст : 43
Состояние : опустошения
Желаю : здоровья и счастья

Картофель "фри" в духовке. Empty
http://www.serafimaonthekitchen.com
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Картофель "фри" в духовке.   Картофель "фри" в духовке. Empty26th Июнь 2014, 22:22

Я сегодня опять буду делать - под домом открыли новую Бургер-кафешку, такие запахи, и вот так я размечталась о картошечке, а тут как прям доктор прописал Викин рецепт вспомнила!  girl_haha Снова спасибо за идею!

Девченки про соус спрашивали, мы любим соус которому меня научила Анечка-Madam
:
на 1 ст. кефира или нежирной сметаны (можно и того и другого смешать - пробовали по всякому, и всегда вкусно) добавить 1 огурец свежий на крупной терке, 1-2 зубка чеснока и много зелени, посолить.
Картофель "фри" в духовке. 96ca3c8aa8ee
Iced
почти родня!
почти родня!
Iced

Сообщения : 1944
Дата регистрации : 2008-02-21
Возраст : 40
Состояние : як квитонька
Желаю : жареной картошки :):)

Картофель "фри" в духовке. Empty
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Картофель "фри" в духовке.   Картофель "фри" в духовке. Empty29th Июнь 2014, 10:05

Отчитываюсь Картофель "фри" в духовке. D24f16f9919a
по вкусу супер, а вот по виду как то хотелось бы поаппетитнее, размышляю, может по концушке в тарелку масла немножко кинуть, или вначале ее в пакет и чуть масла.... может кто что подскажет?
Iced
почти родня!
почти родня!
Iced

Сообщения : 1944
Дата регистрации : 2008-02-21
Возраст : 40
Состояние : як квитонька
Желаю : жареной картошки :):)

Картофель "фри" в духовке. Empty
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Картофель "фри" в духовке.   Картофель "фри" в духовке. Empty29th Июнь 2014, 11:17

Аня сложно что-то конкретное посоветовать т к ты использовала свежую картошку, верно?
Почему получается красивой и хрустящей снаружи в мягкой внутри у меня н фото, потому что опять-таки это покупная замороженная картоха.
По всей видимости они ее едварительно слегка обжаривают в масле а. Потом сразу глубоко замораживают. Такая картошка после духовки выглядит супер пупер.
Если готовить из свежей красоты такой же не достичь. ИМХО
SeraFima
ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
SeraFima

Сообщения : 22614
Дата регистрации : 2008-01-26
Возраст : 43
Состояние : опустошения
Желаю : здоровья и счастья

Картофель "фри" в духовке. Empty
http://www.serafimaonthekitchen.com
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Картофель "фри" в духовке.   Картофель "фри" в духовке. Empty29th Июнь 2014, 13:04

Вик, я из замороженой делала, возиться со свежей мне времени нету
Iced
почти родня!
почти родня!
Iced

Сообщения : 1944
Дата регистрации : 2008-02-21
Возраст : 40
Состояние : як квитонька
Желаю : жареной картошки :):)

Картофель "фри" в духовке. Empty
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Картофель "фри" в духовке.   Картофель "фри" в духовке. Empty30th Июнь 2014, 14:36

Хм странно
У меня ни разу проколов с замороженной не было. Попробуй поменять производителя.
И обязательно картоху и морозильника сразу на. Горячий противень и в горячую духвоку и никак иначе..
SeraFima
ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
SeraFima

Сообщения : 22614
Дата регистрации : 2008-01-26
Возраст : 43
Состояние : опустошения
Желаю : здоровья и счастья

Картофель "фри" в духовке. Empty
http://www.serafimaonthekitchen.com
Вернуться к началу Перейти вниз
 

Картофель "фри" в духовке.

Предыдущая тема Следующая тема Вернуться к началу 
Страница 1 из 1

 Похожие темы

-
» Санийя бататас ва даджаджь. Картофель с курицей в духовке
» ПоздраФляем победителя конкурса "Вкусное новогодне-рождественское блюдо"
» Поздравляем победителей конкурса "Лучший хлеб, лепёшки, фокачча"
» Темы и даты проведения конкурсоФ в форуме "Готовим вместе"
» Поздравляем победителей конкурса "Домашние любимцы в предновогодней суете"

Права доступа к этому форуму:Вы не можете отвечать на сообщения
На кухне с СераФимой :: Самое вкусное :: Рецепты от SeraFimы-