Готовим чечевичный сУпчик... Как раз для таких холодоФ как Шас...

Шорба АДАС




Для супчика нам понадобятся:

- 1-1,5 стакана красной чечевицы
- 1 шт репчатого лука
- магги ( бульонный кубик), соль
- оливковое масло
- 1ч.л с горкой приправы карри
- 1,5 ч.л кумина (cumin)

Луковицу нарезать мелко, поджарить на оливковом масле. Затем (можите добавить морковь, но в классическом варианте ее нет)измельчить на овощной терке морковь и добавить к луку. Потушить 5-7 минут.


Чечевицу перебрать, промыть.
Вот она:



Воду слить и чечевицу засыпать к моркови.
2 минутки поджарить, добавить соль, магги, карри, кумин и залить кипятком.
Объем воды регулируйте сами. Если суп любите жидкий, то больше, если густой, то меньше.
Примерно на стакан чечевицы 0,5 литра воды.
Уменьшить огонь и варить минут 20-25. Проверить на готовность.

Можно приготовить с сосиками этот супчик (см.фото)
Спасибо Мане-Тане это ее идея.
В общем я порезала сосиски кружочками и обжарила в масле, затем переложила их в уже готовый суп и дала покипеть 5 минут. все.

Суп разливаем по тарелкам. Можно подлить 1 ст.л олив.масла и  заправкой для супа (обратите на нее внимание! очень вкусно с этим супцОм!)

А если вы еще пожарите гренки маленькие к супу и посыпите ими поверх супа перед подачей..То ваще за уши не оттЯнешь!
Вкуснота!

Получите и распешитесь! еще одна тарелка:


и тарелочка оливок впридачу

Викуля, получились, расписались! Вкуснотаа!! Сама очень люблю этот супчик в холода готовить. Очень сытный, согревающий. 5+

Цитата :

Сама очень люблю этот супчик в холода готовить

Спасибо, Анечка. Я его не только в холод готовлю,

Вик!
А приправ-то многовато не будет?
целая ложка карри и еще кумин?

А гренки из какого хлеба? Такие необычные.....

Цитата :

А гренки из какого хлеба? Такие необычные.....

Вика, кажись это пита там обжаренная

Цитата :

А приправ-то многовато не будет?
целая ложка карри и еще кумин?

Так ведь и чечевицы не мало Полтора стакана - это прилично. И две чайные ложки приправы - в самый раз.
Но вообще-то это же по вкусу ложится. Можно и меньше приправ.

ana_anna

Цитата :

А приправ-то многовато не будет?

Я нарисовала, сколько кладу я.
Согласна с Аней, можешь отредактировать колличество приправ под себя. Но ложка кумина это совсем немного! Адас же бобовые!
Виктория.

Цитата :

А гренки из какого хлеба? Такие необычные.....

гренки мона из любого хлеба. У меня из питы.
Tosha

Цитата :

И две чайные ложки приправы - в самый раз.
Но вообще-то это же по вкусу ложится. Можно и меньше приправ.

совершенно верно

Цитата :

гренки мона из любого хлеба. У меня из питы.

Значит Tosha была права, а я б не догодалась нивЖисть

Ой, Вик, это я не кямун,а гадость какую-то острую добавила. было таааак горАчО!
2 ложечки по рецепту приправок- это фкусняшно.

Я уже столько по Викиним рецептам переготовила, и все её ингредиенты рассчитаны до граммика.
Я ведь никогда в жизни не готовила, и толко с вами, девочки, начала. И так здорово получается, и так все хвалят.
СПАСИИИИБО!

ana_anna Кушайте на здоровье!

Цитата :

это я не кямун,а гадость какую-то острую добавила. было таааак горАчО!

может все ж ПИКАНТНО получилось? Мы острое любим. Я часто к адасу подаю всякие "мхалляли" (солености), острый перец зеленый. Он пробуждает аппетит

Цитата :

И так здорово получается, и так все хвалят

ну вот и прекрасно!