Их любят взрослые и дети, их можно взять с собой в дорогу, ими можно перекусить в любое время, они... они всегда под рукой... Их лепить 3 минуты+ жарить еще 10.
Начинка любая!
НУ, разве это не повод их снова сделать?

Жареные пироЖЖЖки



продолжение в комментариях...

Для теста:

- 2 стакана муки (стакан у меня 200 мл)
- щепотка соли
- 3-4 ст.л олив.масла
- 1/2 ст.л сахара
- теплое молоко для замеса теста
кроме того
- 1/2ст.л сахара
- 2 ч.л сухих активных дрожжей

Для картофельной начинки:

- 2-3 средние отварные картофелины (размять)
- 3 ст.л нарезаного мелкими кубиками сыра
- средняя луковица, накрошенная и обжаренная в нескольких ложках масла
- щепотка сахар для лука
- соль по вкусу
Картофель размять, смешать с обжареным луком, сыром и солью по вкусу. Начинить пирожки

Для шпинатной начинки:

- тарелка свежего нарезанного и промытого шпината
- 1 маленькая луковица
- 1/2 ч.л лимонныо кислоты или сок половины лимона
- немного острого перца
- олив.масло


Лук мелко нарезать, со щепоткой соли перетереть руками до выделения сока. Смешать со шпинатом, добавить немного нарезаного острого перца, все перетереть рука немного(как капусту), добавить по вкусу соль и лимон.кислоту (чтобы было кисленько). Лишнюю жидкость отжать и начинить пирожки

Спешите делать

Замесить тесто, дать подняться. разделить на порционные шарики.


Каждый шарик размять, в середину положить начинку. Много не надо, а то вывалиЦЦа.
Плотно защипить края и сформировать пиражОк


Обжарить в горячем масле 4-5 минут


Выложить на салфетку. Подавать сразу к столу.
ООочень легко и вкусно!



пысы
НАчинку вы можите сделать любую!
- зеленый лук+вареный рис+вареные яйца
- жареные грибы с луком
- джем
- варенье
- творог сладкий или соленый
- сыр
- мясной обжареный фарш
- печенка обжареная и перекрученая через мясорубку
- др...

Выглядят очень аппетитно.Щас придумаю, с какой же мне начинкой забубенить?

Цитата :

Щас придумаю, с какой же мне начинкой забубенить?

Ир, у меня такая же мысль!

А я сейчас попробую с печёнкой жареной сделать

Во, сделала, правда со второй попытки. Первое тесто не взошло вообще, пыталась спасти, но безрезультатно... Пришлось намешивать ещё раз, а то начинку девать некуда было

Ууух красота-то какая!!!
Пошла и я жарить-парить..

Жарила пирожки с картошкой.
ОЧень уважам-с

Ну отчитываюсь,нажарила.
До 12 часов лень моя прибывала со мною рядом,а потом как то ушла по своим делам,видимо.И я отправилась на кухню.Посмотрела что там есть в холодильнике на «утилизацию».Как писала вчера,что в тесто не заверни,все на ура уходит.Оказалось сыр Хранзуский с голубой плесенью не доели и бекон сырокопченый.Вот он то и послужил начинкой для половины пирожков.Вторая половина с капустой.



Вкусноооо!!!

Отличные пирожки получились!
Я тоже люблю с капустой жарить. Правда в этот раз капусты под рукой не оказалось.
А еще с этим же тестом можно готовить сладкие пирожки, в начинку варенье или густой джем.