Арабская кухня, рецепты с фотографиями, сладости и торты, выпечка
 
ФорумФорум  Каталог рецептовКаталог рецептов  Правила форума  ПорталПортал  КалендарьКалендарь  ЧаВоЧаВо  ПоискПоиск  РегистрацияРегистрация  ВходВход  

Поделиться | 
 

 Салаты разные нужны, салаты всякие важны!

Предыдущая тема Следующая тема Перейти вниз 
На страницу : Предыдущий  1 ... 14 ... 24, 25, 26
АвторСообщение
СообщениеТема: Re: Салаты разные нужны, салаты всякие важны!   15th Февраль 2017, 12:16

Салат из моркови с сыром и чесноком.

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

100 гр.колбасного плавленого сыра.
2  морковки.
1-2 зуб.чеснока.
1-2 ст. ложки майонеза.
Сыр натираем на мелкой терке. На терке такого же размера измельчаем морковь.Так она будет нежнее  в салате.Чеснок давим, превращаем в кашицу.  Перемешиваем аккуратно вилкой, так сыр меньше слипается. Добавляем майонез. Сыр достаточно соленый ,поэтому солим по вкусу. Плавленый сыр можно заменить обычным.
leedu
почти родня!
почти родня!
avatar

Сообщения : 1158
Дата регистрации : 2014-01-13
Состояние : Окунулась в ремонт.
Желаю : Все в жизни хорошо.
Настроение : Летнее, жду отпуск.

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Салаты разные нужны, салаты всякие важны!   6th Апрель 2017, 22:26

Салат Телик (бзктац). Армянская кухня.

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

Телик по армянски означает «ниточка», а бзктац - разобранный на ниточки или на волокна.
400-500 гр. куриного филе.
100 гр. грецких орехов.
2 зубчика чеснока.
Соль, перец по вкусу.
Кинза.
100-200 гр. сцеженного мацуна.
Количество мацуна зависит от желаемой консистенции салата. Телик можно готовить из курятины, говядины или рыбы. Принцип один - мясо разварить и разобрать его на волокна. Затем порубить грецкие орехи, нарезать зелень, добавить чеснок, соль, перец, сцеженный мацун (камац).
Перемешать салат. Подавать, украсив зернами граната.
leedu
почти родня!
почти родня!
avatar

Сообщения : 1158
Дата регистрации : 2014-01-13
Состояние : Окунулась в ремонт.
Желаю : Все в жизни хорошо.
Настроение : Летнее, жду отпуск.

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Салаты разные нужны, салаты всякие важны!   9th Май 2017, 16:25

Салат «Суши».

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]


Слабосолёная красная рыба - 300гр.
Рис — 300гр.
Свежие огурцы — 2шт.
Большая морковь — 1шт.
Яйца — 3шт.
лук шалот - 1шт.
Пучок зелёного лука.
Пучок укропа.
Сливочный сыр - 100гр.
Васаби
Майонез.

Приготовление:

Смешайте майонез с васаби. Это будет заправка салата, ею будем промазывать слои.
Отварите рис таким же способом, как для суши:
рис промыть, залить водой (на 1 часть риса полторы части воды). Варить около семи минут на сильном огне. Затем убавить огонь до минимума и варим ещё 15 минут. Снимаем с плиты и даём настояться около получаса. Морковь и яйца тоже надо отварить. Тем временем подготовим остальные продукты: нарезам небольшими кусочками рыбу, огурцы кубиками, мелко нашинкуем лук. Зелень также можно нарезать заранее. Отварную морковь и яйца трем на тёрке. Смешайте яйца с зелёным луком и заправьте васаби-
майонезной заправкой. А теперь укладывайте салат слоями, не забывая промазать.
1- слой сливочный сыр.
2- слой риса.
3- слой рыба.
4- слой укроп.
5- слой лук шалот.
6- слой огурец.
7- слой яйца с луком.
8- слой морковь.

Даём салату постоять в холодильнике около двух часов и подаём на стол.

P.S. паста васаби была у меня готовая(43гр.),

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

если у  вас, порошок - залейте его водой и дайте настояться.
leedu
почти родня!
почти родня!
avatar

Сообщения : 1158
Дата регистрации : 2014-01-13
Состояние : Окунулась в ремонт.
Желаю : Все в жизни хорошо.
Настроение : Летнее, жду отпуск.

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Салаты разные нужны, салаты всякие важны!   14th Май 2017, 15:15

Салат из бамии (окры).

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

По вкусу салат похож на грибной, из маринованных маслят.
Отварить бамию(окру) в солёной и немного подкисленной уксусом воде до мягкости (минут 15
примерно). Добавив гвоздику и лавровый лист. Слить воду и бамию остудить. Добавить лук,
чеснок, ложку столового уксуса и соль по вкусу. Накрыть крышкой и поставить в холодильник
на час. За это время пожарить или отварить картошечку.
leedu
почти родня!
почти родня!
avatar

Сообщения : 1158
Дата регистрации : 2014-01-13
Состояние : Окунулась в ремонт.
Желаю : Все в жизни хорошо.
Настроение : Летнее, жду отпуск.

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Салаты разные нужны, салаты всякие важны!   30th Июнь 2017, 20:52

Немецкий картофельный салат с сельдью.

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

Филе сельди - 200 гр.
Горчица - 1 ч.л.
Красный лук - 1 шт.
Маринованные корнишоны - 5 шт.
Белый винный уксус - 1 ст. л.
Свежий укроп - пару веточек.
Соль, перец черный по вкусу.
Картофель - 5 шт.
Картошку отварить «в мундире», охладить при комнатной температуре. Лучше сварить картошку
накануне вечером, чтобы кубики порезанной картошки получились ровные и симпатичные. Картофель нарезать небольшими кубиками, так же нарезать сельдь. Лук почистить, порезать мелко, мелко порезать маринованные огурцы. Приготовить заправку, смешать горчицу, белый винный уксус, соль, перец, масло от сельди. Добавить измельченный укроп. И все хорошо перемешать.
leedu
почти родня!
почти родня!
avatar

Сообщения : 1158
Дата регистрации : 2014-01-13
Состояние : Окунулась в ремонт.
Желаю : Все в жизни хорошо.
Настроение : Летнее, жду отпуск.

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Салаты разные нужны, салаты всякие важны!   14th Август 2017, 19:47

Салат из рыбы с авокадо.

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

300 гр. филе белой морской рыбы.
150 мл 20-процентных сливок.
50 гр. тёртого пармезана или другого твёрдого сыра.
соль и молотый чёрный перец — по вкусу.
небольшой пучок укропа и петрушки.
1 авокадо.
2 столовые ложки лимонного сока.

Разрежьте филе вдоль на крупные полоски. Положите его в кипящую подсоленную воду и варите на небольшом огне 7 минут. Готовую рыбу выньте из кастрюли шумовкой, выложите на тарелку и остудите. Пока рыба варится, приготовьте соус. Доведите сливки до кипения, добавьте тёртый пармезан и продолжайте варить около 4 минут на медленном огне, постоянно помешивая. Добавьте мелко порубленную зелень, соль и перец и снимите соус с огня. Авокадо по желанию -пюрировать либо нарезать на тонкие ломтики. В салатницу выложите рыбу и тонкие ломтики очищенного авокадо, предварительно сбрызнутого лимонным соком. Полейте их остывшим соусом и украсьте веточкой петрушки.
P.S.Авокадо я размяла вилкой и соединила с рыбой.
leedu
почти родня!
почти родня!
avatar

Сообщения : 1158
Дата регистрации : 2014-01-13
Состояние : Окунулась в ремонт.
Желаю : Все в жизни хорошо.
Настроение : Летнее, жду отпуск.

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Салаты разные нужны, салаты всякие важны!   26th Август 2017, 10:56

Салат с курицей и корейской морковью.

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

2 филе куриной грудки.
3 маринованных огурца.
200 гр. корейской моркови.
4 шт. отварного картофеля.
2 зубчика чеснока.
Майонез.
Зелень.

Филе отвариваем в подсоленной воде, затем нарезаем (или разбираем руками на волокна). Затем огурцы также нарезаем и картофель. Смешиваем филе, огурцы и морковь, добавляем выдавленный через пресс чеснок и заправляем майонезом.


Последний раз редактировалось: leedu (7th Сентябрь 2018, 16:11), всего редактировалось 1 раз(а)
leedu
почти родня!
почти родня!
avatar

Сообщения : 1158
Дата регистрации : 2014-01-13
Состояние : Окунулась в ремонт.
Желаю : Все в жизни хорошо.
Настроение : Летнее, жду отпуск.

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Салаты разные нужны, салаты всякие важны!   13th Сентябрь 2017, 15:11

Салат из черной редьки со сметаной.

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

Редька черная – 2 шт.
Сметана – 3-4 ст.л.
Соль – по вкусу.
Зелень для украшения.

Редьку промыть, очистить от кожуры, натереть на мелкой терке. Посолить немного и дать постоять примерно пол часа. Добавить сметану,
соль по вкусу, при необходимости. Посыпать рубленой зеленью.
leedu
почти родня!
почти родня!
avatar

Сообщения : 1158
Дата регистрации : 2014-01-13
Состояние : Окунулась в ремонт.
Желаю : Все в жизни хорошо.
Настроение : Летнее, жду отпуск.

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Салаты разные нужны, салаты всякие важны!   20th Сентябрь 2017, 21:47

Эстонский салат из селедки с домашним сыром.

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]


Около 250 гр. сельди.
100 гр. свежего огурца.
300 гр. домашнего сыра.
Сметана.
Зеленый лук.
Укроп, петрушка.

Нарезать мелкими кусочками сельдь и смешать с сыром. Добавить нарезанные лук, огурец, петрушку и укроп. Заправить салат сметаной. Подавать с отварным картофелем или свежим хлебом.
leedu
почти родня!
почти родня!
avatar

Сообщения : 1158
Дата регистрации : 2014-01-13
Состояние : Окунулась в ремонт.
Желаю : Все в жизни хорошо.
Настроение : Летнее, жду отпуск.

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Салаты разные нужны, салаты всякие важны!   7th Февраль 2018, 16:59


_________________
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Стремись не к тому, чтобы добиться успеха, а к тому, чтобы твоя жизнь имела смысл...
SeraFima
ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
avatar

Сообщения : 22578
Дата регистрации : 2008-01-26
Возраст : 38
Состояние : опустошения
Желаю : здоровья и счастья
Настроение : не нарывайтесь

http://www.serafimaonthekitchen.com
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Салаты разные нужны, салаты всякие важны!   19th Май 2018, 22:05

Салат из редиски с яйцом.

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

Редис промыть, обсушить полотенцем. Нарезать тонкими кружочками. Сварить яйца, добавить к редису, все хорошо перемешать. Слегка посолить. Заправить сметаной или натуральным йогуртом.


leedu
почти родня!
почти родня!
avatar

Сообщения : 1158
Дата регистрации : 2014-01-13
Состояние : Окунулась в ремонт.
Желаю : Все в жизни хорошо.
Настроение : Летнее, жду отпуск.

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Салаты разные нужны, салаты всякие важны!   6th Июль 2018, 20:59

Салат с лососем и сыром фета.

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

На две порции понадобится:
Смесь салатных листьев - 100 гр.
Лосось слабосоленый - 200 гр.
Сыр Фета - 100 гр.
Помидоры-черри - 10 шт.
Огурец - 0,5 шт.
Цедра лимона.
Помидоры нарезать кружочками, огурец мелкими кусочками, фету небольшими кубиками, лосось длинной соломкой. В салатницу уложить салатную смесь. Сверху уложить нарезанные овощи и посыпать лимонной цедрой.
leedu
почти родня!
почти родня!
avatar

Сообщения : 1158
Дата регистрации : 2014-01-13
Состояние : Окунулась в ремонт.
Желаю : Все в жизни хорошо.
Настроение : Летнее, жду отпуск.

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Салаты разные нужны, салаты всякие важны!   5th Сентябрь 2018, 17:07

Слоеный салат из баклажана.


[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]


Баклажан - 1 шт.
Лук - 1 шт.
Большая морковь - 1 шт.
Помидор - 1 - 2 шт.
2 зубчика чеснока.
Майонез, соль.
Зелень петрушки и укропа.
Масло для жарки.
Баклажаны нарезать кружочками. Посолить, дать постоять, что бы убрать горечь. Обжарить на растительном масле, выложить на салфетку, удалить лишнее масло и остудить. Чеснок измельчить соединить с майонезом смазать тонким слоем баклажаны. Морковь натереть на терке, обжарить. Лук нарезать и тоже обжарить до золотистого цвета. Помидоры нарезать тонкими кружочками. Зелень мелко порубить. Салат выкладывать слоями:
1-ый слой баклажаны, смазать майонезом с чесноком.
2-ой слой лук.
3-ий слой морковь.
4-ый слой баклажан, смазать майонезом с чесноком.
5-ый слой лук.
6-ой слой морковь, смазать немного майонезом.
7-ой слой помидоры.
8-ой слой майонез с укропом.
9-ый слой помидоры.
10-ый слой майонез и посыпать петрушкой.

P.S. Салат хорошо сочетается с жаренным мясом.
leedu
почти родня!
почти родня!
avatar

Сообщения : 1158
Дата регистрации : 2014-01-13
Состояние : Окунулась в ремонт.
Желаю : Все в жизни хорошо.
Настроение : Летнее, жду отпуск.

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Салаты разные нужны, салаты всякие важны!   14th Ноябрь 2018, 16:15

Рождественский салат с сельдью. Норвежская кухня.

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

Экс премьер-министр Норвегии Йенс Столтенберг в одной из кулинарных передач поделился рецептом салата с сельдью, который готовят в его семье на Рождество и Новый год.

Филе соленой сельди - 4 шт.
Отварной картофель - 8 шт.
Свекла маринованная - 5 шт.
Яйцо вареное - 1 шт.
Огурцы маринованные - 5 шт.
Яблоки - 2 шт.
Лук репчатый резаный - 1 шт.
Соль, белый молотый перец - по вкусу.
Немного рассола от маринованной свеклы - по вкусу.
Упаковка сметаны.
Петрушка или укроп для украшения.
Порезать все маленькими кубиками. Добавить перец и соль. Добавить сметану и немного рассола от свеклы и перемешать. Поставить салат на несколько часов или на ночь в холодильник. Перед подачей украсить крутым яйцом и петрушкой.
leedu
почти родня!
почти родня!
avatar

Сообщения : 1158
Дата регистрации : 2014-01-13
Состояние : Окунулась в ремонт.
Желаю : Все в жизни хорошо.
Настроение : Летнее, жду отпуск.

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Салаты разные нужны, салаты всякие важны!   30th Ноябрь 2018, 21:23

Кысыр. Турецкая кухня.

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

Кысыр - это турецкий салат из булгура, зелени и овощей.

Томатная паста - 2 ст.л.
Вода - 150 мл
Соль - 1/3 ч.л.
Зира - щепотка.
Тимьян - щепотка.
Черный перец - по вкусу.
Булгур - 150 гр.
Петрушка - пучок.
Зеленый лук - пучок.
Болгарский перец - 0,5 шт.
Красный лук - 1 шт.
Перец чили - 1 шт.
Оливковое масло - 3 ст.л.
Гранатовый сироп или сок лимона - 2 ст.л.

Томатную пасту обжарить до появления аромата жареных помидоров, добавить воду, соль, щепотку молотой зиры, щепотку тимьяна, чёрный перец и снова всё довести до кипения. Затем эту смесь добавить в мелкий сырой булгур. Оставить на 15 минут, а затем добавить пучок мелко порезанной петрушки и зелёного лука, болгарского перца, красный лук (мелко порезать), маленький перчик чили или щепотку сухих хлопьев острого перца. Также добавить оливковое масло, гранатового сиропа (или лимонного сока), перемешать, накрыть крышкой и поставить в холодильник на два часа. По желанию можно перед подачей добавить чеснок.
leedu
почти родня!
почти родня!
avatar

Сообщения : 1158
Дата регистрации : 2014-01-13
Состояние : Окунулась в ремонт.
Желаю : Все в жизни хорошо.
Настроение : Летнее, жду отпуск.

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Салаты разные нужны, салаты всякие важны!   

Спонсируемый контент




Вернуться к началу Перейти вниз
 

Салаты разные нужны, салаты всякие важны!

Предыдущая тема Следующая тема Вернуться к началу 
Страница 26 из 26На страницу : Предыдущий  1 ... 14 ... 24, 25, 26

Права доступа к этому форуму:Вы не можете отвечать на сообщения
На кухне с СераФимой :: Самое вкусное :: Рецепты с фотографиями-