Арабская кухня, рецепты с фотографиями, сладости и торты, выпечка
 
ФорумФорум  Каталог рецептовКаталог рецептов  Правила форума  ПорталПортал  КалендарьКалендарь  ЧаВоЧаВо  ПоискПоиск  РегистрацияРегистрация  ВходВход  

Поделиться
 

 Салаты разные нужны, салаты всякие важны!

Предыдущая тема Следующая тема Перейти вниз 
На страницу : Предыдущий  1 ... 9 ... 15, 16, 17 ... 21 ... 26  Следующий
АвторСообщение
СообщениеТема: Re: Салаты разные нужны, салаты всякие важны!   Салаты разные нужны, салаты всякие важны! - Страница 16 Empty13th Декабрь 2010, 18:10

а рецептик ?Розовый рассвет
восток
шевелимССи....
шевелимССи....
восток

Сообщения : 59
Дата регистрации : 2009-09-15
Возраст : 45
Состояние : ВСЕГДА РАЗНОЕ
Желаю : Относись к людям так, как хочешь, чтоб они относились к тебе!
Настроение : НА ПОЗИТИВЕ

Салаты разные нужны, салаты всякие важны! - Страница 16 Empty
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Салаты разные нужны, салаты всякие важны!   Салаты разные нужны, салаты всякие важны! - Страница 16 Empty13th Декабрь 2010, 18:12

А он над моим сообщением...посмотри выше
tzvelena
проФФеССоРР
проФФеССоРР
tzvelena

Сообщения : 7976
Дата регистрации : 2010-08-30
Желаю : Все успевать!
Настроение : В вечном поиске

Салаты разные нужны, салаты всякие важны! - Страница 16 Empty
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Салаты разные нужны, салаты всякие важны!   Салаты разные нужны, салаты всякие важны! - Страница 16 Empty14th Декабрь 2010, 18:12

Спасибо,не заметила!
восток
шевелимССи....
шевелимССи....
восток

Сообщения : 59
Дата регистрации : 2009-09-15
Возраст : 45
Состояние : ВСЕГДА РАЗНОЕ
Желаю : Относись к людям так, как хочешь, чтоб они относились к тебе!
Настроение : НА ПОЗИТИВЕ

Салаты разные нужны, салаты всякие важны! - Страница 16 Empty
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Салаты разные нужны, салаты всякие важны!   Салаты разные нужны, салаты всякие важны! - Страница 16 Empty14th Декабрь 2010, 22:31

Масяня пишет:
"Розовый рассвет"
спасибо за рецепт. Обязательно попробую.
А редьку можно редисой заменить?
tzvelena пишет:
А это фото салата "Розовый рассвет"
Лена, спасибо за фото! Оно и привлекло внимание nyam2

_________________
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Стремись не к тому, чтобы добиться успеха, а к тому, чтобы твоя жизнь имела смысл...
SeraFima
ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
SeraFima

Сообщения : 22582
Дата регистрации : 2008-01-26
Возраст : 38
Состояние : опустошения
Желаю : здоровья и счастья
Настроение : не нарывайтесь

Салаты разные нужны, салаты всякие важны! - Страница 16 Empty
http://www.serafimaonthekitchen.com
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Салаты разные нужны, салаты всякие важны!   Салаты разные нужны, салаты всякие важны! - Страница 16 Empty15th Декабрь 2010, 06:58

SeraFima пишет:
А редьку можно редисой заменить?
Так меня и заинтересовало, будет ли похож вкус редьки+свеклы на редиску. Очень отдаленно, но салатик получается приятный. Когда покрупнее терка, хрустит как редисочка.
Вик, думаю, что с редиской будет другой салат, но не менее вкусный. yes
tzvelena
проФФеССоРР
проФФеССоРР
tzvelena

Сообщения : 7976
Дата регистрации : 2010-08-30
Желаю : Все успевать!
Настроение : В вечном поиске

Салаты разные нужны, салаты всякие важны! - Страница 16 Empty
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Салаты разные нужны, салаты всякие важны!   Салаты разные нужны, салаты всякие важны! - Страница 16 Empty30th Декабрь 2010, 14:34

Салат "Бакколя" ot fanta

калачики- это алтей, а это совсем не хобиза, сама ищу как же это будет по русски или по французски
elenatimez
новичок
новичок
elenatimez

Сообщения : 3
Дата регистрации : 2008-07-01
Желаю : dom s basseinom
Настроение : pas mal

Салаты разные нужны, салаты всякие важны! - Страница 16 Empty
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Салаты разные нужны, салаты всякие важны!   Салаты разные нужны, салаты всякие важны! - Страница 16 Empty30th Декабрь 2010, 14:56

elenatimez, не знаю, что такое "хобиза", но калачики - это не алтей, а [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
По ссылке можно и фото увидеть, посмотрите, вдруг это как раз и есть та самая хобиза.

_________________
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Yulika
опытный пользоФатель
Yulika

Сообщения : 3170
Дата регистрации : 2008-02-13
Возраст : 37

Салаты разные нужны, салаты всякие важны! - Страница 16 Empty
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Салаты разные нужны, салаты всякие важны!   Салаты разные нужны, салаты всякие важны! - Страница 16 Empty30th Декабрь 2010, 16:34

elenatimez пишет:
Салат "Бакколя" ot fanta

калачики- это алтей, а это совсем не хобиза, сама ищу как же это будет по русски или по французски
Я тоже уверена, что калачики - это не алтей. Даже по фоткам в инете видно, что это совсем другое растение.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку] Это Malva parviflora.

_________________
Если у вас что-то не клеится в жизни - выбросьте клей и забейте гвозди! vo
КошкаСильва
Модератор
КошкаСильва

Сообщения : 8724
Дата регистрации : 2008-02-23

Салаты разные нужны, салаты всякие важны! - Страница 16 Empty
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Салаты разные нужны, салаты всякие важны!   Салаты разные нужны, салаты всякие важны! - Страница 16 Empty30th Декабрь 2010, 18:14

Салат "Океан"
Салаты разные нужны, салаты всякие важны! - Страница 16 51765811
Помело (1 шт.) очистить от кожуры и пленок, пощипать на небольшие кусочки.
Красный лук (1 шт.) нарезать соломкой, ошпарить.
Отварные креветки (300 г) очистить.
Отварные кальмары (2 шт.) и малосольные брюшки семги (200 г), полуострый перец (1/2 шт.) нарезать соломкой.
Все смешать, заправить 2 ст. л. красной и 2 ст. л. черной икры, 1 ст.л. соевого соуса, 2 ст.л. рисового уксуса, 2 ст. л. оливкового масла. Аккуратно перемешать, выложить на блюдо, украсить и подавать.
tzvelena
проФФеССоРР
проФФеССоРР
tzvelena

Сообщения : 7976
Дата регистрации : 2010-08-30
Желаю : Все успевать!
Настроение : В вечном поиске

Салаты разные нужны, салаты всякие важны! - Страница 16 Empty
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Салаты разные нужны, салаты всякие важны!   Салаты разные нужны, салаты всякие важны! - Страница 16 Empty4th Январь 2011, 18:17

Салат с капустой, курицей, фунчозой и болгарским перцем
Салаты разные нужны, салаты всякие важны! - Страница 16 84479051

Куриную грудку (2 филе) припустить в сковороде под крышкой с 1 ст. л. раст. масла и 3 ст.л. воды, охладить, нарезать соломкой.
Капусту (1 ст.) и лук (1 шт.) нарезать тонкой соломкой, промять руками до сока.
Болгарский перец (1 шт.) нарезать соломкой.
Фунчозу (2 мотка) залить холодной водой на 10 мин, воду слить, залить кипятком на 5 мин., откинуть на дуршлаг.
Все смешать, добавить морковь по-корейски (1/2 ст.), заправить солью (1/2 ч.л.), сахаром (1 ч.л.), уксусом (2 ст.л.), красным перцем (1/2 ч.л.), соевым соусом (1 ст.л.), чесноком (раздавить 1 зубчик), раст. (2 ст.л.) и кунжутным (1/2 ч.л.) маслом. Хорошо перемешать, дать постоять 1 час. Подавать, посыпав зернами кунжута.
tzvelena
проФФеССоРР
проФФеССоРР
tzvelena

Сообщения : 7976
Дата регистрации : 2010-08-30
Желаю : Все успевать!
Настроение : В вечном поиске

Салаты разные нужны, салаты всякие важны! - Страница 16 Empty
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Салаты разные нужны, салаты всякие важны!   Салаты разные нужны, салаты всякие важны! - Страница 16 Empty6th Январь 2011, 02:48

Один из салатов нашего новогоднего стола:

Салат “Смертельный номер”

Салаты разные нужны, салаты всякие важны! - Страница 16 IMG_5235

Продукты:
сыр плавленый – 2 шт (или 150 г твердого),
морковь и картофель (отварить) – по 2 шт,
маринованный или соленый огурец – 2 шт,
отварная свинина – 200 г,
1 банка целых маринованных шампиньонов (желательно выбирать с маленькими шляпками),
лук – 1 шт (крупный)(лук заранее порезать полукольцами, замариновать в уксусе пополам с водой, солью и сахаром, и после отжать)
яйца – 3 шт,
майонез,
соль, перец,
салатные листья для украшения или зелень или огурец.

Приготовление:
Салат укладывается слоями.
Слои нужно прижимать, но не слишком плотно.
Глубокую большую салатницу (или любую кастрюльку) смазать растительным маслом без запаха, шляпками вниз уложить грибы, чтобы заполнилось все дно (от этого и зависит вся красота салата), затем лук, далее слой морковки натертой на крупную терку, полить слой майонезом, затем огурцы (порезать кружочками тонко), затем слой мяса рубленого, снова майонез, далее плавленый сыр (на терку), майонез, картофель (на терку), майонез, яйца (мелко порубить), майонез. Слои по вкусу солить и перчить (кроме сыра и огурцов). Салат убрать на 12 часов в холодильник.

Источник: сайт ЕД. Автор Наталина.

Примечание Наталины:
Самое интересное заключается вот в чем. На глазах у публики (гостей) вы переворачиваете этот салат на плоское блюдо, большее по диаметру, чем салатница. И перед гостями встает целое произведение искусства (салат оказываеться шляпками грибов вверх). Зрелище потрясающее, а салат безумно вкусный!

Комментарии: способ подачи салата, может сначала показаться необычным и странным, но это так захватывающе! У меня при переворачивании салат не выпал, а просто висел в кастрюльке Все так смеялись! И вместе пытались его достать не повредив (В общем при любом исходе хорошее настроение обеспечено) А потом мурлыкали от удовольствия поедая его.


Хозяйственный мышонок
почти родня!
почти родня!
Хозяйственный мышонок

Сообщения : 1155
Дата регистрации : 2010-02-23
Возраст : 34
Состояние : жду приятностей от жизни, от и себя, и от всех
Желаю : Хочу чего-то вкусного, душа просто просит праздник.

Салаты разные нужны, салаты всякие важны! - Страница 16 Empty
http://www.thriftymouse.info/
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Салаты разные нужны, салаты всякие важны!   Салаты разные нужны, салаты всякие важны! - Страница 16 Empty6th Январь 2011, 12:36

Цитата :
Салат “Смертельный номер”
Сначала подумалось, что вряд ли с таким названием гости захотят отведать этот салат. Поел грибочков и Фсеееееее....Салаты разные нужны, салаты всякие важны! - Страница 16 Smile206
Оказывается название из-за того, что сам салат делает сальто! Очень забавно. И название подходит! yes

_________________
Если у вас что-то не клеится в жизни - выбросьте клей и забейте гвозди! vo
КошкаСильва
Модератор
КошкаСильва

Сообщения : 8724
Дата регистрации : 2008-02-23

Салаты разные нужны, салаты всякие важны! - Страница 16 Empty
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Салаты разные нужны, салаты всякие важны!   Салаты разные нужны, салаты всякие важны! - Страница 16 Empty8th Январь 2011, 21:13

Салатик "Легкий"
свежий огурец 3 шт.
морковь сырая большая 1 шт.
яйца вареные 2 шт.
крабовые палочки 1 уп. (240 гр.)
кукуруза консервированная 1 б. (400 гр)
майонез для заправки
соль по вкусу
Огурцы вымыть и натереть на крупной терке вместе с кожурой. Морковь вымыть почистить и также натереть.
Салаты разные нужны, салаты всякие важны! - Страница 16 F17a65544d27
Крабовые палочки порезать наискосок.
Салаты разные нужны, салаты всякие важны! - Страница 16 B9b9e99aa8da
Яйца порезать кубиками (не очень мелкими)
Все смешать добавить кукурузу, соль и майонез.
Салаты разные нужны, салаты всякие важны! - Страница 16 4f76d1018aec
odessitochka
огонь, вода и медные трубы
огонь, вода и медные трубы
odessitochka

Сообщения : 860
Дата регистрации : 2010-05-30
Возраст : 31
Состояние : Салаты разные нужны, салаты всякие важны! - Страница 16 Bf13b0301b9cbe8adaa82dc3388bfcb8
Желаю : Салаты разные нужны, салаты всякие важны! - Страница 16 Ae01cd37d0a426351d89173d009d3793

Салаты разные нужны, салаты всякие важны! - Страница 16 Empty
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Салаты разные нужны, салаты всякие важны!   Салаты разные нужны, салаты всякие важны! - Страница 16 Empty9th Январь 2011, 07:43

Салат "Рыбки в пруду"

Салаты разные нужны, салаты всякие важны! - Страница 16 44154233

Отварить заранее картофель, морковь и яйца.
Шпроты открыть, слить масло, отложить 6-7 рыбок для оформления.
В майонез (1/2 ст.) для пропитки слоев добавить пару ст. ложек сливок и ½ ч.л. горчицы.
Выкладывать слоями, промазывая каждый слой майонезом:
- картофель отварной (3 шт.- на крупной терке), посолить, поперчить;
- лук репчатый (1 шт.- мелким кубиком);
- огурцы соленые (2 шт.- мелким кубиком);
- яйца вареные (3 шт.- на крупной терке), посолить, поперчить;
- шпроты (2 банки по 160 г - размять вилкой);
- морковь отварная (2 шт.- на крупной терке), посолить, поперчить;
- сыр (100 г - на крупной терке).
Воткнуть рыбки в центре салата, а перья зеленого лука по периметру. Можно подавать!
В основном рецепте моркови нет, но в этот раз, сыра у меня было мало, решила компенсировать слоем моркови.


Последний раз редактировалось: tzvelena (9th Январь 2011, 18:18), всего редактировалось 2 раз(а)
tzvelena
проФФеССоРР
проФФеССоРР
tzvelena

Сообщения : 7976
Дата регистрации : 2010-08-30
Желаю : Все успевать!
Настроение : В вечном поиске

Салаты разные нужны, салаты всякие важны! - Страница 16 Empty
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Салаты разные нужны, салаты всякие важны!   Салаты разные нужны, салаты всякие важны! - Страница 16 Empty9th Январь 2011, 08:09

Салат "Морковка"
Салаты разные нужны, салаты всякие важны! - Страница 16 69427111
Известный салат в новом образе.
Свежую морковь и сыр натереть на крупной терке, смешать в пропорции 1х1. Заправить солью, черным перцем, чесноком, майонезом, хорошо перемешать. Надеть медицинские перчатки, сформировать "морковь", выложить в форму. Воткнуть "ботву" из салата, выложить полоски из нарезанного изюма или чернослива. Можно подавать!
tzvelena
проФФеССоРР
проФФеССоРР
tzvelena

Сообщения : 7976
Дата регистрации : 2010-08-30
Желаю : Все успевать!
Настроение : В вечном поиске

Салаты разные нужны, салаты всякие важны! - Страница 16 Empty
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Салаты разные нужны, салаты всякие важны!   Салаты разные нужны, салаты всякие важны! - Страница 16 Empty9th Январь 2011, 09:33

Салат "Гнездо глухаря"
Один из вариантов этого красивого салата.
Салаты разные нужны, салаты всякие важны! - Страница 16 35921711
Картофель (2 шт.) натереть на "корейской" терке, промыть холодной водой, откинуть на дуршлаг, подсушить на полотенце, обжарить на раст. масле (порциями в один слой).
Куриное филе (2 шт.) припустить в сковороде под крышкой, охладить, нарезать соломкой.
Морковь (2 шт.) натереть на "корейской" терке, пассеровать на раст. масле.
Лук (2 шт.) нарезать соломкой, пассеровать на раст. масле.
Приготовить яичные блинчики (из 2 яиц и 4 ст.л. молока), нарезать соломкой.
Грибы (200 г) нарезать соломкой, обжарить.
Свежий огурец (1 шт.) нарезать тонкой соломкой.
Все смешать, заправить солью и черным перцем. Перемешать, выложить на блюдо, в центре салата сделать углубление, залить туда майонез, выложить листья салата, на них половинки яиц и подавать.
У меня огурца не было, пришлось обойтись без него. Грибы были - замороженные опята, предварительно отварила.
tzvelena
проФФеССоРР
проФФеССоРР
tzvelena

Сообщения : 7976
Дата регистрации : 2010-08-30
Желаю : Все успевать!
Настроение : В вечном поиске

Салаты разные нужны, салаты всякие важны! - Страница 16 Empty
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Салаты разные нужны, салаты всякие важны!   Салаты разные нужны, салаты всякие важны! - Страница 16 Empty9th Январь 2011, 17:53

и я пришла с тарелкой салата!

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

Салаты разные нужны, салаты всякие важны! - Страница 16 Img_0312

_________________
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Стремись не к тому, чтобы добиться успеха, а к тому, чтобы твоя жизнь имела смысл...
SeraFima
ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
SeraFima

Сообщения : 22582
Дата регистрации : 2008-01-26
Возраст : 38
Состояние : опустошения
Желаю : здоровья и счастья
Настроение : не нарывайтесь

Салаты разные нужны, салаты всякие важны! - Страница 16 Empty
http://www.serafimaonthekitchen.com
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Салаты разные нужны, салаты всякие важны!   Салаты разные нужны, салаты всякие важны! - Страница 16 Empty9th Январь 2011, 18:12

SeraFima пишет:
и я пришла с тарелкой салата!
Богатая тарелка получилась! vo

Цитата :
Салатик "Легкий"
Должен получиться очень сочный. nyam2
tzvelena
проФФеССоРР
проФФеССоРР
tzvelena

Сообщения : 7976
Дата регистрации : 2010-08-30
Желаю : Все успевать!
Настроение : В вечном поиске

Салаты разные нужны, салаты всякие важны! - Страница 16 Empty
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Салаты разные нужны, салаты всякие важны!   Салаты разные нужны, салаты всякие важны! - Страница 16 Empty11th Январь 2011, 20:14

Лодочки с салатом из авакадо и огурца
Салаты разные нужны, салаты всякие важны! - Страница 16 96223201
Авакадо (1 шт.) разрезать вдоль пополам, удалить косточку, аккуратно вынуть ложкой мякоть, нарезать кубиками и сразу сбрызнуть лимонным соком (1 ст.л.), чтобы мякоть не потемнела.
Огурец (1 шт.) нарезать кубиком.
Зеленый лук (5-6 перьев) и укроп (3 веточки) мелко порезать.
Все смешать, заправить солью, черным перцем, оливковым маслом. Перемешать, выложить в "лодочки" из кожуры авакадо, украсить яйцом и подавать.
Рецепт дала знакомая из Израиля. Они такой салат готовят повседневно.
tzvelena
проФФеССоРР
проФФеССоРР
tzvelena

Сообщения : 7976
Дата регистрации : 2010-08-30
Желаю : Все успевать!
Настроение : В вечном поиске

Салаты разные нужны, салаты всякие важны! - Страница 16 Empty
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Салаты разные нужны, салаты всякие важны!   Салаты разные нужны, салаты всякие важны! - Страница 16 Empty12th Январь 2011, 20:59

tzvelena пишет:
Лодочки с салатом из авакадо и огурца
ва! телепатия чтоль? lol! я намедни нечто похожее готовила, только не в лодочках, а просто как салат. Вышло очень вкусно, а тебя и презентабельно красиво! hug po_rukam

_________________
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Стремись не к тому, чтобы добиться успеха, а к тому, чтобы твоя жизнь имела смысл...
SeraFima
ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
SeraFima

Сообщения : 22582
Дата регистрации : 2008-01-26
Возраст : 38
Состояние : опустошения
Желаю : здоровья и счастья
Настроение : не нарывайтесь

Салаты разные нужны, салаты всякие важны! - Страница 16 Empty
http://www.serafimaonthekitchen.com
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Салаты разные нужны, салаты всякие важны!   Салаты разные нужны, салаты всякие важны! - Страница 16 Empty13th Январь 2011, 07:38

SeraFima пишет:
я намедни нечто похожее готовила,
Спасибо,Вика! А у вас авакадо растет? У нас он дорогой, 1 шт. - 40 руб. и это самое дешевое. Был бы подешевле, я бы его чаще в рацион включала. Он такой вкусный!
tzvelena
проФФеССоРР
проФФеССоРР
tzvelena

Сообщения : 7976
Дата регистрации : 2010-08-30
Желаю : Все успевать!
Настроение : В вечном поиске

Салаты разные нужны, салаты всякие важны! - Страница 16 Empty
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Салаты разные нужны, салаты всякие важны!   Салаты разные нужны, салаты всякие важны! - Страница 16 Empty14th Январь 2011, 19:15

САЛАТ С МАКАРОНАМИ И МОЦАРЕЛЛОЙ.
Салаты разные нужны, салаты всякие важны! - Страница 16 Bf1019a2ccb3
Морковь и огурец режем и маринуем, отвариваем макароны и режем кубиками моцареллу.Всё перемешиваем и кушаем.
Спойлер:
 
Khadija Michel Gr
почти родня!
почти родня!
Khadija Michel Gr

Сообщения : 1242
Дата регистрации : 2010-06-02
Возраст : 45
Состояние : Салаты разные нужны, салаты всякие важны! - Страница 16 Serdrchki-13
Желаю : Салаты разные нужны, салаты всякие важны! - Страница 16 Vremyzprovojdenie-85

Салаты разные нужны, салаты всякие важны! - Страница 16 Empty
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Салаты разные нужны, салаты всякие важны!   Салаты разные нужны, салаты всякие важны! - Страница 16 Empty14th Январь 2011, 19:23

tzvelena, ровно неделю ждала когда твои фото загрузятся,слов нет bravo , чем больше смотрю твои произведения, тем больше хочется домой, теперь фунчозы захотела nyam
Khadija Michel Gr
почти родня!
почти родня!
Khadija Michel Gr

Сообщения : 1242
Дата регистрации : 2010-06-02
Возраст : 45
Состояние : Салаты разные нужны, салаты всякие важны! - Страница 16 Serdrchki-13
Желаю : Салаты разные нужны, салаты всякие важны! - Страница 16 Vremyzprovojdenie-85

Салаты разные нужны, салаты всякие важны! - Страница 16 Empty
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Салаты разные нужны, салаты всякие важны!   Салаты разные нужны, салаты всякие важны! - Страница 16 Empty14th Январь 2011, 19:46

Khadija Michel пишет:
чем больше смотрю твои произведения, тем больше хочется домой, теперь фунчозы захотела
Спасибо, Хадижа! Думаю, у вас тоже можно найти рисовую лапшу (фунчезу делают из риса). Можешь все повторить дома. Вид будет немного другой, а вкус - такой же.
tzvelena
проФФеССоРР
проФФеССоРР
tzvelena

Сообщения : 7976
Дата регистрации : 2010-08-30
Желаю : Все успевать!
Настроение : В вечном поиске

Салаты разные нужны, салаты всякие важны! - Страница 16 Empty
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Салаты разные нужны, салаты всякие важны!   Салаты разные нужны, салаты всякие важны! - Страница 16 Empty14th Январь 2011, 22:36

Греческий Цезарь

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

источник:
"Гастрономъ", #12(83), 2008

Что нужно:
креветки крупные сырые - 24 шт.
греческая фета - 150 г
огурец длинноплодный - 1 шт.
лук репчатый сладкий - 1 средняя луковица
маслины каламата - большая горсть
салат романо - 1 кочан
масло оливковое
белый хлеб - 4 куска


Для гренков:

сыр Пармезан тертый - 2 ст.л.
чеснок - 2 зубчика
масло оливковое "экстра вирджин" - 2 ст.л.
анчоус соленый - 8-10 филе


Для заправки:

чеснок - 1 зубчик
сок одного небольшого лимона
горчица дижонская - 2 ч.л.
масло оливковое легкое - 2/3-1 стакан
вустерский соус
соль
черный перец

Что делать:
Для заправки порубить чеснок и анчоусы, положить в ступку, растереть в однородную пасту.
Добавить горчицу, лимонный сок, вустерский соус, соль и перец.
Взбивая венчиком, по каплям добавлять масло.
Должен получиться однородный гладкий соус.
Накрыть пленкой и поставить в прохладное место до использования.
Для гренков с хлеба срезать корки, нарезать мякоть небольшими кубиками. Чеснок измельчить.
Смешать в миске кубики хлеба с маслом, чесноком и пармезаном, встряхнуть, чтобы хлеб был равномерно покрыт сыром.
Насыпать кубики на противень, запечь в разогретой до 180 °С духовке, 7–10 мин., oстудить.
Креветки очистить от панциря, оставляя хвостики.
Удалить черную кишечную вену, сделав неглубокий продольный разрез по середине спинки.
Сбрызнуть креветки маслом и отставить.
Из маслин вынуть косточки, слегка раздавив их плоской стороной ножа. Фету нарезать небольшими кубиками. Лук нарезать полукольцами.
Огурец очистить от кожуры, ложкой вынуть семена; мякоть нарезать крупными кубиками.
Салат крупно нарвать руками (до этого момента все можно сделать заранее, все, кроме гренков, накрыть в отдельных мисках пленкой и держать в холодильнике).
Салатные листья тщательно смешать с 2–3 ст. л. заправки, разложить по тарелкам.
Оставшуюся заправку разложить по 8 маленьким мисочкам для подачи. Сверху уложить лук, маслины, фету, огурцы и гренки.
На сильно разогретой сковородке обжарить креветки, по 30 сек. с каждой стороны.
Уложить в тарелки с салатом, поперчить и подать, не забыв мисочки с заправкой.
buenavista
правда Хде-то рядом
правда Хде-то рядом
buenavista

Сообщения : 2042
Дата регистрации : 2008-02-15

Салаты разные нужны, салаты всякие важны! - Страница 16 Empty
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Салаты разные нужны, салаты всякие важны!   Салаты разные нужны, салаты всякие важны! - Страница 16 Empty

Спонсируемый контент




Салаты разные нужны, салаты всякие важны! - Страница 16 Empty
Вернуться к началу Перейти вниз
 

Салаты разные нужны, салаты всякие важны!

Предыдущая тема Следующая тема Вернуться к началу 
Страница 16 из 26На страницу : Предыдущий  1 ... 9 ... 15, 16, 17 ... 21 ... 26  Следующий

Права доступа к этому форуму:Вы не можете отвечать на сообщения
На кухне с СераФимой :: Самое вкусное :: Рецепты с фотографиями-