Арабская кухня, рецепты с фотографиями, сладости и торты, выпечка
 
ФорумФорум  Каталог рецептовКаталог рецептов  Правила форума  ПорталПортал  КалендарьКалендарь  ЧаВоЧаВо  ПоискПоиск  РегистрацияРегистрация  ВходВход  

Поделиться
 

 Полосатый кекс. Зебра

Предыдущая тема Следующая тема Перейти вниз 
На страницу : 1, 2  Следующий
АвторСообщение
СообщениеТема: Полосатый кекс. Зебра   кекс - Полосатый кекс. Зебра Empty19th Февраль 2008, 21:24

Красавец belarus

Полосатый кекс. Зебра

кекс - Полосатый кекс. Зебра Dcadc6ce11b5

- 4 яйца больших + 1 белок
- 150 гр сахарной пудры (для сладкоежек больше даже)
- 2 ч.л разрыхлителя
- 2 ч.л ванилина
- 2 ст.л с горкой какао
- 3/4 стакана 7up
- 1/2 стакана (200 мл) растительного масла
- мука...1,75-2,25 стакана примерно
- щепотка соли


Белки отделить от желтков. Сахарную пудру...половину в белки, половину в желтки. Точнее белки взбиваем со щепоткой соли до пены, а потом подсыпаем сахарную пудру и ванилин.
Взбивая желтки вливаем по-немногу растительное масло. Затем добавляем напиток (севен ап например) . dum
2 стакана муки (200 мл) просеять через сито с разрыхлителем.
Половину муки смешиваем с желтками и вмешиваем 2/3 белков.
Затем добавляем остальную муку и в конце остатки белков.
Тесто должно быть жидким.
Отливаем половину и смешиваем с какао.
Затем берем форуму, смазываем маслом и посыпаем мукой. Постучите формой о край стола и излишки муки сами отлетят.
Теперь берем половник ( так как у меня форма для кексов с дыркой и нужно приноровиться наливать тесто....половником сподручнее ) зачерпываем и выливаем по кругу белое тесто, затем другим половником сверху черное (стараемся лить строго посредине белого теста boys ).
И снова белое ...и черное пока тесто не закончится.
У меня форма для кекса накрывается крышкой и можно готовить на камфорке (что я и сделала), выпекала 45 минут. Проверить спичкой, чтобы середина пропеклась.
Вы же спокойно выпекайте в духовке при 180-185 гр.
Дать остыть в форме 10-15 минут, отделить края ножом и перевернуть на блюдо. Дать окончательно остыть.
Можно полить глазурью...от сахарной до шоколадной или просто посыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита.
SeraFima
ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
SeraFima

Сообщения : 22582
Дата регистрации : 2008-01-26
Возраст : 38
Состояние : опустошения
Желаю : здоровья и счастья
Настроение : не нарывайтесь

кекс - Полосатый кекс. Зебра Empty
http://www.serafimaonthekitchen.com
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Полосатый кекс. Зебра   кекс - Полосатый кекс. Зебра Empty20th Февраль 2008, 13:59

Викааа..... Даавненько я заглядываюсь на этот кексик nyam nyam , все не испеку никак. Но в эти выходные уже соберусь, наверное. Тока у меня вопросик: ты написала 4 яйца+1 белок. Тот белок там обязателен или это ты по каким-то особым соображениям его добавила? Question
Yulika
опытный пользоФатель
Yulika

Сообщения : 3170
Дата регистрации : 2008-02-13
Возраст : 37

кекс - Полосатый кекс. Зебра Empty
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Полосатый кекс. Зебра   кекс - Полосатый кекс. Зебра Empty20th Февраль 2008, 20:01

ГЫ...Мы ужО поболтали в скайпе, но все же...может кому пригодиЦЦа...
1 белок сверху брала, так как он у меня бесхозный был.
белок придаст пущей пышности кексу.
Яйца были крупные, т.е. если у вас маленькие, то смело кидаем 5, а то и 6, средних 5 хватит точно.

_________________
Мои рецепты тут nyam
Мой ЖЖ
Наша страничка в facebook
На кухне с СераФимой на YouTube
Стремись не к тому, чтобы добиться успеха, а к тому, чтобы твоя жизнь имела смысл...
SeraFima
ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
SeraFima

Сообщения : 22582
Дата регистрации : 2008-01-26
Возраст : 38
Состояние : опустошения
Желаю : здоровья и счастья
Настроение : не нарывайтесь

кекс - Полосатый кекс. Зебра Empty
http://www.serafimaonthekitchen.com
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Полосатый кекс. Зебра   кекс - Полосатый кекс. Зебра Empty20th Февраль 2008, 23:20

А вот и я с кексиком :P очень-очень вкусно получилось nyam я его еще шоколадной глазурью полила и толченым фундуком обсыпала.
тока с духовкой просчиталась fool - нужно было сразу на низ духовки ставить, а я сначала в середине пекла, потом переставила, нижняя часть мягковатой получилась nea но на вкус енто сапсем не повлияло love угощайтесь eat
кекс - Полосатый кекс. Зебра 6a85bc69dbff
Yulika
опытный пользоФатель
Yulika

Сообщения : 3170
Дата регистрации : 2008-02-13
Возраст : 37

кекс - Полосатый кекс. Зебра Empty
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Полосатый кекс. Зебра   кекс - Полосатый кекс. Зебра Empty20th Февраль 2008, 23:32

Yulika
swoon Юль. А-бал-деть! какой красавец....Е-мое...
Браво! Даже не ожидала bravo

_________________
Мои рецепты тут nyam
Мой ЖЖ
Наша страничка в facebook
На кухне с СераФимой на YouTube
Стремись не к тому, чтобы добиться успеха, а к тому, чтобы твоя жизнь имела смысл...
SeraFima
ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
SeraFima

Сообщения : 22582
Дата регистрации : 2008-01-26
Возраст : 38
Состояние : опустошения
Желаю : здоровья и счастья
Настроение : не нарывайтесь

кекс - Полосатый кекс. Зебра Empty
http://www.serafimaonthekitchen.com
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Полосатый кекс. Зебра   кекс - Полосатый кекс. Зебра Empty21st Февраль 2008, 10:01

thanks
Я тоже не ожидала :bounce: , что так хорошо получится. Но с черным тестом я все же переборщила girl_fish . Отлила ровно половину, а когда добавила какао, оно слегка загустело и не хотело литься. Пришлось добавить еще несколько ложек белого теста, вследствие чего белого оказалось меньше, чем черного, что и видно на картинке.
Но ниче, Хлавное ФкуснА! nyam nyam

_________________
кекс - Полосатый кекс. Зебра 761723
кекс - Полосатый кекс. Зебра 761724
Yulika
опытный пользоФатель
Yulika

Сообщения : 3170
Дата регистрации : 2008-02-13
Возраст : 37

кекс - Полосатый кекс. Зебра Empty
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Полосатый кекс. Зебра   кекс - Полосатый кекс. Зебра Empty21st Февраль 2008, 16:15

Yulika
Как я вовремя на кексик то подоспела! Хочу! И чайку из такого стаканчика тоже хочется! eat
Anima
проверенный временем
проверенный временем
Anima

Сообщения : 646
Дата регистрации : 2008-02-14

кекс - Полосатый кекс. Зебра Empty
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Полосатый кекс. Зебра   кекс - Полосатый кекс. Зебра Empty21st Февраль 2008, 16:25

Анима
Мариш, приходи в гости wellcome у нас два таких стаканчика - один мой, другой мужа, а так как его сейчас нет, то во второй я тебе налью connie

_________________
кекс - Полосатый кекс. Зебра 761723
кекс - Полосатый кекс. Зебра 761724
Yulika
опытный пользоФатель
Yulika

Сообщения : 3170
Дата регистрации : 2008-02-13
Возраст : 37

кекс - Полосатый кекс. Зебра Empty
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Полосатый кекс. Зебра   кекс - Полосатый кекс. Зебра Empty30th Май 2010, 14:42

Надо попробывать nyam Обновить форму -так сказать pechem
Valya
новичок
новичок
Valya

Сообщения : 3
Дата регистрации : 2010-05-30
Возраст : 57
Настроение : На взлете

кекс - Полосатый кекс. Зебра Empty
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Полосатый кекс. Зебра   кекс - Полосатый кекс. Зебра Empty24th Июнь 2010, 15:09

Очень красивая Зебра получилась!!!
А вот севен ап обязательно добавлять или можно минералкой например обойтись? И с указанным в рецепте кол-ве сахара Зебра получается не слишком сладкая?
Танзиля
почти родня!
почти родня!
Танзиля

Сообщения : 1308
Дата регистрации : 2010-06-23
Возраст : 42

кекс - Полосатый кекс. Зебра Empty
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Полосатый кекс. Зебра   кекс - Полосатый кекс. Зебра Empty24th Июнь 2010, 18:19

Танзиля пишет:
А вот севен ап обязательно добавлять или можно минералкой например обойтись?
ну у нас тут севен постоянно под рукой, бывает даже некуда девать, вот и плюхаем в кекс.
Если минеральную собираешься добавить, то однозначно нужно сахара. Так как "севен" очень сладкий напиток.
Танзиля пишет:
Зебра получается не слишком сладкая?
нет. Я сильно сладкое не лю. На мой вкус - самое то! vo

_________________
Мои рецепты тут nyam
Мой ЖЖ
Наша страничка в facebook
На кухне с СераФимой на YouTube
Стремись не к тому, чтобы добиться успеха, а к тому, чтобы твоя жизнь имела смысл...
SeraFima
ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
SeraFima

Сообщения : 22582
Дата регистрации : 2008-01-26
Возраст : 38
Состояние : опустошения
Желаю : здоровья и счастья
Настроение : не нарывайтесь

кекс - Полосатый кекс. Зебра Empty
http://www.serafimaonthekitchen.com
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Полосатый кекс. Зебра   кекс - Полосатый кекс. Зебра Empty28th Июнь 2010, 08:21

В субботу сделала зебру. Вместо севен апа налила минералки и сахара сыпанула полный стакан (250гр). Да и еще, темного теста делала не половину, а примерно 1/3. Получилось красиво и вкусно)
thanks Единственный минус - съедается быстро))
Записала рецептик в свою книжку poet кекс - Полосатый кекс. Зебра Smile200
Танзиля
почти родня!
почти родня!
Танзиля

Сообщения : 1308
Дата регистрации : 2010-06-23
Возраст : 42

кекс - Полосатый кекс. Зебра Empty
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Полосатый кекс. Зебра   кекс - Полосатый кекс. Зебра Empty28th Июнь 2010, 13:05

Танзиля пишет:
Вместо севен апа налила минералки и сахара сыпанула полный стакан
находчиво! Молодец. На здоровье!

_________________
Мои рецепты тут nyam
Мой ЖЖ
Наша страничка в facebook
На кухне с СераФимой на YouTube
Стремись не к тому, чтобы добиться успеха, а к тому, чтобы твоя жизнь имела смысл...
SeraFima
ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
SeraFima

Сообщения : 22582
Дата регистрации : 2008-01-26
Возраст : 38
Состояние : опустошения
Желаю : здоровья и счастья
Настроение : не нарывайтесь

кекс - Полосатый кекс. Зебра Empty
http://www.serafimaonthekitchen.com
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Полосатый кекс. Зебра   кекс - Полосатый кекс. Зебра Empty16th Август 2010, 19:27

А вот и мой кексик!!!
кекс - Полосатый кекс. Зебра A07137ecb1
Цитата :
Единственный минус - съедается быстро))
Согласна с этим!!! Вика thanks
odessitochka
огонь, вода и медные трубы
огонь, вода и медные трубы
odessitochka

Сообщения : 860
Дата регистрации : 2010-05-30
Возраст : 31
Состояние : кекс - Полосатый кекс. Зебра Bf13b0301b9cbe8adaa82dc3388bfcb8
Желаю : кекс - Полосатый кекс. Зебра Ae01cd37d0a426351d89173d009d3793

кекс - Полосатый кекс. Зебра Empty
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Полосатый кекс. Зебра   кекс - Полосатый кекс. Зебра Empty16th Август 2010, 21:34

odessitochka пишет:
А вот и мой кексик!!!
cheer
какой красавец!!!
Умница, Люда bravo
На здоровье вам!

_________________
Мои рецепты тут nyam
Мой ЖЖ
Наша страничка в facebook
На кухне с СераФимой на YouTube
Стремись не к тому, чтобы добиться успеха, а к тому, чтобы твоя жизнь имела смысл...
SeraFima
ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
SeraFima

Сообщения : 22582
Дата регистрации : 2008-01-26
Возраст : 38
Состояние : опустошения
Желаю : здоровья и счастья
Настроение : не нарывайтесь

кекс - Полосатый кекс. Зебра Empty
http://www.serafimaonthekitchen.com
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Полосатый кекс. Зебра   кекс - Полосатый кекс. Зебра Empty1st Сентябрь 2010, 11:24

Ооо зёбру обожаю! Они всегда такие разные и красивые получаются.
Девушки, ваши - красавцы!
А вот моя
зёбрушка тут

Отредактировано.
Админ


Последний раз редактировалось: SeraFima (1st Сентябрь 2010, 20:59), всего редактировалось 1 раз(а) (Обоснование : Рецепт перенесен в нужную тему. Вместо него вставлена сылка.)
Totoro
новичок
новичок
Totoro

Сообщения : 5
Дата регистрации : 2010-08-25

кекс - Полосатый кекс. Зебра Empty
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Полосатый кекс. Зебра   кекс - Полосатый кекс. Зебра Empty22nd Сентябрь 2010, 13:29

Вика, а шоколадная глазурь делается? или другая какая-нить?
Elena Jamil
новичок
новичок
Elena Jamil

Сообщения : 7
Дата регистрации : 2010-05-26
Возраст : 41
Состояние : в поиске
Желаю : перемен
Настроение : рабочее

кекс - Полосатый кекс. Зебра Empty
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Полосатый кекс. Зебра   кекс - Полосатый кекс. Зебра Empty22nd Сентябрь 2010, 21:45

Elena Jamil пишет:
Вика, а шоколадная глазурь делается? или другая какая-нить?
так на ваше усмотрение! какую любите такую и делайте.
Кекс который на фото я поливала лимонной глазурью = лимонный сок+сахарная пудра.
Для шоколадной просто растопить шоколад на водяной бане и добавить немного жирных сливок или кусочек сливочного масла, а затем намазать на кекс.

_________________
Мои рецепты тут nyam
Мой ЖЖ
Наша страничка в facebook
На кухне с СераФимой на YouTube
Стремись не к тому, чтобы добиться успеха, а к тому, чтобы твоя жизнь имела смысл...
SeraFima
ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
SeraFima

Сообщения : 22582
Дата регистрации : 2008-01-26
Возраст : 38
Состояние : опустошения
Желаю : здоровья и счастья
Настроение : не нарывайтесь

кекс - Полосатый кекс. Зебра Empty
http://www.serafimaonthekitchen.com
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Полосатый кекс. Зебра   кекс - Полосатый кекс. Зебра Empty4th Декабрь 2010, 10:10

А я вчера снова испекла кексик этот. Он у нас уже одним из классических стал. Гости приходили вечером, так я пришла с работы, быстренько замутила тесто и испекла. Вот какой получился в этот раз
кекс - Полосатый кекс. Зебра 95a5aeefbb39

_________________
кекс - Полосатый кекс. Зебра 761723
кекс - Полосатый кекс. Зебра 761724
Yulika
опытный пользоФатель
Yulika

Сообщения : 3170
Дата регистрации : 2008-02-13
Возраст : 37

кекс - Полосатый кекс. Зебра Empty
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Полосатый кекс. Зебра   кекс - Полосатый кекс. Зебра Empty5th Декабрь 2010, 14:27

Yulika пишет:
Вот какой получился в этот раз
на здоровье cheer

_________________
Мои рецепты тут nyam
Мой ЖЖ
Наша страничка в facebook
На кухне с СераФимой на YouTube
Стремись не к тому, чтобы добиться успеха, а к тому, чтобы твоя жизнь имела смысл...
SeraFima
ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
SeraFima

Сообщения : 22582
Дата регистрации : 2008-01-26
Возраст : 38
Состояние : опустошения
Желаю : здоровья и счастья
Настроение : не нарывайтесь

кекс - Полосатый кекс. Зебра Empty
http://www.serafimaonthekitchen.com
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Полосатый кекс. Зебра   кекс - Полосатый кекс. Зебра Empty16th Декабрь 2010, 12:18

Викуль, принимай мою зебру
кекс - Полосатый кекс. Зебра 5f61f42a8734
я старалась кекс - Полосатый кекс. Зебра 260373
lelya
почти родня!
почти родня!
lelya

Сообщения : 1953
Дата регистрации : 2010-09-09
Возраст : 30
Состояние : рамадан карим
Желаю : мира во всем мире
Настроение : альхамдулиЛлях

кекс - Полосатый кекс. Зебра Empty
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Полосатый кекс. Зебра   кекс - Полосатый кекс. Зебра Empty17th Декабрь 2010, 00:27

lelya пишет:
я старалась
cheer Без сомнения, старалась! Поздравляю!
Кушайте на здоровье!

_________________
Мои рецепты тут nyam
Мой ЖЖ
Наша страничка в facebook
На кухне с СераФимой на YouTube
Стремись не к тому, чтобы добиться успеха, а к тому, чтобы твоя жизнь имела смысл...
SeraFima
ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
SeraFima

Сообщения : 22582
Дата регистрации : 2008-01-26
Возраст : 38
Состояние : опустошения
Желаю : здоровья и счастья
Настроение : не нарывайтесь

кекс - Полосатый кекс. Зебра Empty
http://www.serafimaonthekitchen.com
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Полосатый кекс. Зебра   кекс - Полосатый кекс. Зебра Empty17th Декабрь 2010, 02:30

получилось очень вкусно. мужу понравилось кекс - Полосатый кекс. Зебра 923140 единственное, что масло чувствовалось. но думаю, что мне просто попалось не очень качественное.
lelya
почти родня!
почти родня!
lelya

Сообщения : 1953
Дата регистрации : 2010-09-09
Возраст : 30
Состояние : рамадан карим
Желаю : мира во всем мире
Настроение : альхамдулиЛлях

кекс - Полосатый кекс. Зебра Empty
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Полосатый кекс. Зебра   кекс - Полосатый кекс. Зебра Empty17th Декабрь 2010, 18:38

Викаа,и девочки кто уже пек этот кексик , скажите , кекс по констинтенции сухой , или влажный? Просто в семье не любят сухие кексы , "мокрые" уходят на ура . Печь, или не печь вот в чем вопрос )))
Амалия
новичок
новичок


Сообщения : 15
Дата регистрации : 2008-03-01
Возраст : 38
Желаю : Радуги всем в душу! Всемммм! и поярче )))
Настроение : Пока погода пасмурная , я буду солнышком )))

кекс - Полосатый кекс. Зебра Empty
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Полосатый кекс. Зебра   кекс - Полосатый кекс. Зебра Empty17th Декабрь 2010, 22:15

Амалия пишет:
кекс по констинтенции сухой , или влажный?
эээ.... ну не то чтобы сухой, но и не влажный он.
Я сухие сама не лю. Или уж пропитку тогда делаю какую иль яшо что мудрю.
Если очень хочется попробовать - испеки. С чаем все равно съедят, елси даже суховатым первое время покажется.

_________________
Мои рецепты тут nyam
Мой ЖЖ
Наша страничка в facebook
На кухне с СераФимой на YouTube
Стремись не к тому, чтобы добиться успеха, а к тому, чтобы твоя жизнь имела смысл...
SeraFima
ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
SeraFima

Сообщения : 22582
Дата регистрации : 2008-01-26
Возраст : 38
Состояние : опустошения
Желаю : здоровья и счастья
Настроение : не нарывайтесь

кекс - Полосатый кекс. Зебра Empty
http://www.serafimaonthekitchen.com
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Полосатый кекс. Зебра   кекс - Полосатый кекс. Зебра Empty

Спонсируемый контент




кекс - Полосатый кекс. Зебра Empty
Вернуться к началу Перейти вниз
 

Полосатый кекс. Зебра

Предыдущая тема Следующая тема Вернуться к началу 
Страница 1 из 2На страницу : 1, 2  Следующий

Права доступа к этому форуму:Вы не можете отвечать на сообщения
На кухне с СераФимой :: Самое вкусное :: Рецепты от SeraFimы-