| Салат Таббуле. Арабская кухня | |
|
|
Автор | Сообщение |
---|
| SeraFima ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
Сообщения : 22614 Дата регистрации : 2008-01-26 Возраст : 43 Состояние : опустошения Желаю : здоровья и счастья
|
| |
Тема: Re: Салат Таббуле. Арабская кухня 13th Апрель 2008, 16:46 | |
| - 2 больших пучка петрушки - жменю свежей зеленой мяты (можно ограничится и парой веточек) - 2 средних крепких помидора - 3-4 огурца - 1/2 средней головки репчатого лука - 1/2 лимона с кожурой - сок 1/2 - 1 лимона - соль - 1,5 ст.л сухого бургуля (можно больше, но не превращйте салат в кашу )Бургуль замочить на 30-40 минут в воде. Отжать. Петрушку, мяту, помидоры, лук, 1/2 лимона, огурцы мелко-мелко измельчить. Внимание - главное в этом салате, именно очень мелкая нарезка продуктов!Добавить отжатый бургуль, соль и лимонный сок. перемешать. Можно принимать во внутрь А можно без добавления сока лимона и соли, дать охладиться в холодильнике. Перед подачей заправитьл солью и соком лимона. Хорошо подходит к шашалыкам, запеченому мясу, птиССе Очень свежий, сочный салат. Приятного аппетита!пысы
Этот салат некоторые готовят ТОЛЬКО с петрушкой, мятой , бургулем и лимонным соком и солью. А мне вот очень нра вкрапинки сочного свежего огурца и красных помидор |
| SeraFima ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
Сообщения : 22614 Дата регистрации : 2008-01-26 Возраст : 43 Состояние : опустошения Желаю : здоровья и счастья
|
| |
Тема: Re: Салат Таббуле. Арабская кухня 13th Апрель 2008, 17:09 | |
| SeraFimaпошла в продуктах и приправах искать бургуль,не нашла,понимаю,что что то мелкое,крупа какая,може наша пшёнка?Обожаю всё мелко резать |
| нава почти родня!
Сообщения : 1453 Дата регистрации : 2008-02-21
|
| |
Тема: Re: Салат Таббуле. Арабская кухня 13th Апрель 2008, 17:26 | |
| Ням-ням!! оч вкусный, красивый и свеженький салатик!!! |
| Iced почти родня!
Сообщения : 1944 Дата регистрации : 2008-02-21 Возраст : 40 Состояние : як квитонька Желаю : жареной картошки :):)
|
| |
Тема: Re: Салат Таббуле. Арабская кухня 13th Апрель 2008, 17:36 | |
| наваНаташ...это пшеничная крупа, свареная и высушеная. Она не целым зерном, а дробленным. С ним (бургулем) и куббе делается. Шас пошукаю кратинку..,Воткну куды нада |
| SeraFima ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
Сообщения : 22614 Дата регистрации : 2008-01-26 Возраст : 43 Состояние : опустошения Желаю : здоровья и счастья
|
| |
Тема: Re: Салат Таббуле. Арабская кухня 13th Апрель 2008, 17:38 | |
| Да.... Наталка! МЫ в Минске еще кадЫ не могли найти бургуль заменяли его ячневой крупой. Она дробленная и мелкая. Нужна чуть-чуть соФсем.... Можно готовый кус-кус кинуть... В общем выкрутиЦЦа можно! |
| SeraFima ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
Сообщения : 22614 Дата регистрации : 2008-01-26 Возраст : 43 Состояние : опустошения Желаю : здоровья и счастья
|
| |
Тема: Re: Салат Таббуле. Арабская кухня 13th Апрель 2008, 19:00 | |
| SeraFima Викуль, салатик, мечта! Давно собираюсь, никак не сделаю. Я спросить хотела, а зелень только эта идёт, в смысле петрушка и мята или можно всё же разную брать? |
| Anima проверенный временем
Сообщения : 646 Дата регистрации : 2008-02-14
|
| |
Тема: Re: Салат Таббуле. Арабская кухня 13th Апрель 2008, 19:05 | |
| - Цитата :
- а зелень только эта идёт, в смысле петрушка и мята или можно всё же разную брать?
Мариш, это классический варинт, только много петрушки и чутка мяты. Т.е. именно в таком составе называют этот салат Таббуле, бЭз сУпрызоФ. Но ты...(если уже готовила этот варинт) можешь поиздеваЦЦа...и впихнуть че нить...А потом зааодно поделиЦЦа впечатлениями |
| SeraFima ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
Сообщения : 22614 Дата регистрации : 2008-01-26 Возраст : 43 Состояние : опустошения Желаю : здоровья и счастья
|
| |
Тема: Re: Салат Таббуле. Арабская кухня 13th Апрель 2008, 19:19 | |
| SeraFima Викуль, я тут уже третий день питаюсь салатиком из одной только зелени. Рукола, петрушка, кинза, зелёный лук и зелёный чеснок. Хорошо! А вот с бургулём надо попробовать сделать, это уже полноценная еда получается. |
| Anima проверенный временем
Сообщения : 646 Дата регистрации : 2008-02-14
|
| |
Тема: Re: Салат Таббуле. Арабская кухня 13th Апрель 2008, 19:27 | |
| Anima - Цитата :
- я тут уже третий день питаюсь салатиком из одной только зелени. Рукола, петрушка, кинза, зелёный лук и зелёный чеснок.
Где это тут? На подножном корму... Тебя выгнали из дома? Ты скитаешься и голодаешь? Срочно отвечай! |
| КошкаСильва Модератор
Сообщения : 8724 Дата регистрации : 2008-02-23
|
| |
Тема: Re: Салат Таббуле. Арабская кухня 13th Апрель 2008, 19:30 | |
| Классно вам, девченки. я вот, к примеру, руколу только на картинках видела, а шпинат - в замороженном варианте в суперах. Щавель найдешь свежий - уже праздник, весна в душе и зеленый борщ в кастрюле. В основном - петрушка, укроп и зеленый лук. Базилик пропал на рынке, так как поставщик один на всех, не успели вырастить. Хорошо еще, что насушить успела... |
| Iced почти родня!
Сообщения : 1944 Дата регистрации : 2008-02-21 Возраст : 40 Состояние : як квитонька Желаю : жареной картошки :):)
|
| |
Тема: Re: Салат Таббуле. Арабская кухня 13th Апрель 2008, 19:40 | |
| КошкаСильва - Цитата :
- Тебя выгнали из дома? Ты скитаешься и голодаешь?
Ржу в голос!!! Меня из дому выгнали?!!!! Извините, но у нас из дома могу только я выгнать. Надюх, я на подножный корм перешла, потому как организЬма просит. У меня по весне всегда так, раньше на даче у родителей все еле проросшие листья сельдерея прямо на грядке съедала. Витаминов, видать не хватать! IcedОй-ой! А что ж так плохо у вас с зеленющкой?! Вроде Украина, не Сибирь, должно своё всё рости! Да, грустно! |
| Anima проверенный временем
Сообщения : 646 Дата регистрации : 2008-02-14
|
| |
Тема: Re: Салат Таббуле. Арабская кухня 13th Апрель 2008, 20:06 | |
| Девы, у кого бургуля нету, я читала, что некоторые с гречкой делали. Это уже, конечно, не "Табулли", но идея-то классная. Особенно, если кому на работу надо брать обед: сытно и пользительно. |
| Эмоция почти родня!
Сообщения : 1952 Дата регистрации : 2008-03-09 Возраст : 50
|
| |
Тема: Re: Салат Таббуле. Арабская кухня 13th Апрель 2008, 21:32 | |
| Iced - Цитата :
- я вот, к примеру, руколу только на картинках видела, а шпинат - в замороженном варианте в суперах.
Ань...а ты посмотри семена! Я в Минске точно видела, так тчо у вас 100% есть. Ну, там Хде дачники затариваюЦЦа семенами... И посади себе в горшочек. Главное полив, не заливать...и непрямое солнце. И выратсит! Буш прям свежей с грядки питаЦЦа! |
| SeraFima ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
Сообщения : 22614 Дата регистрации : 2008-01-26 Возраст : 43 Состояние : опустошения Желаю : здоровья и счастья
|
| |
Тема: Re: Салат Таббуле. Арабская кухня 13th Апрель 2008, 21:48 | |
| - Iced пишет:
- Классно вам, девченки. я вот, к примеру, руколу только на картинках видела, а шпинат - в замороженном варианте в суперах. Щавель найдешь свежий - уже праздник, весна в душе и зеленый борщ в кастрюле. В основном - петрушка, укроп и зеленый лук. Базилик пропал на рынке, так как поставщик один на всех, не успели вырастить. Хорошо еще, что насушить успела...
А где именно на Украине ты живешь? :D Я вот живу в Киеве, ближайший от меня рынок - Житний.. Там есть практически все :roll: На этих выходных и базилик покупала, и шпинат свежий :D |
| talula111 новичок
Сообщения : 18 Дата регистрации : 2008-03-25 Возраст : 44
|
| |
Тема: Re: Салат Таббуле. Арабская кухня 13th Апрель 2008, 23:40 | |
| Викаааа! Ну я на ХК спросила, а у тебя она глючит. Пришла сюды. Нема у меня бургуля... А салат такой так ЛЮ! Кус-кус пойдет? У меня завалялось в запасах полпачки... Муж правда не ест, но я в одно лицо заточу АнимаМариш, я сегодня тож салатик с рукколой навернула, но с мясом. Без мясы мне не жизнь... |
| Львица стаж идет...
Сообщения : 150 Дата регистрации : 2008-02-14 Возраст : 53
|
| |
Тема: Re: Салат Таббуле. Арабская кухня 14th Апрель 2008, 00:33 | |
| Львица - Цитата :
- Ну я на ХК спросила, а у тебя она глючит. Пришла сюды. Нема у меня бургуля
Ну здрасте, мадамА! Я те и там ответила и тут скажу... Можно кус-кус...если отваришь до готовности прежде, чем кидать в салат. |
| SeraFima ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
Сообщения : 22614 Дата регистрации : 2008-01-26 Возраст : 43 Состояние : опустошения Желаю : здоровья и счастья
|
| |
Тема: Re: Салат Таббуле. Арабская кухня 14th Апрель 2008, 08:22 | |
| SeraFima Вик, спасибо за совет. Семена даже знаю где купить! Скажи, а какую зелень еще можно дома вырастить? Может какие-то листики-пряности? |
| Iced почти родня!
Сообщения : 1944 Дата регистрации : 2008-02-21 Возраст : 40 Состояние : як квитонька Желаю : жареной картошки :):)
|
| |
Тема: Re: Салат Таббуле. Арабская кухня 14th Апрель 2008, 08:26 | |
| talula111 Загляни в личку :bounce: |
| Iced почти родня!
Сообщения : 1944 Дата регистрации : 2008-02-21 Возраст : 40 Состояние : як квитонька Желаю : жареной картошки :):)
|
| |
Тема: Re: Салат Таббуле. Арабская кухня 14th Апрель 2008, 16:13 | |
| - Цитата :
- Скажи, а какую зелень еще можно дома вырастить? Может какие-то листики-пряности?
Думаю при нужном режиме много чего можно... Базилик, петрушка, укроп, заатар (орегано), розмарин... ПО крайней мере все эти прянные траФки вижу в горшочках по всем кулинарным программам у повароФ на столе. Но понятно, если у вас пасмурно и зима, то нужно лампу дневного света ставить для выгонки, ну и чтобы скозняка не было. В Минске у меня все подряд росло! А тут ...типа руки-крюки Вылазят семенами...росточки...а потом или холод или жара, или коты... И все. Гибнут |
| SeraFima ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
Сообщения : 22614 Дата регистрации : 2008-01-26 Возраст : 43 Состояние : опустошения Желаю : здоровья и счастья
|
| |
Тема: Re: Салат Таббуле. Арабская кухня 15th Апрель 2008, 09:03 | |
| SeraFima - Цитата :
- или коты...
точно. Бронированную дверь надо. Мой чудовищ жрет все подрят - если видит пучок чего-то, спионерит и по всей квартире тягает. После праздников засохшие цветы (елку после нового года) выбрасывать не спешу - он их ест. Хрустит, как чипсами...что он там находит - бог один знает! |
| Iced почти родня!
Сообщения : 1944 Дата регистрации : 2008-02-21 Возраст : 40 Состояние : як квитонька Желаю : жареной картошки :):)
|
| |
Тема: Re: Салат Таббуле. Арабская кухня 15th Апрель 2008, 13:42 | |
| Iced Ань...бедняга , а не кот! Ему ЖЖЖ нужнО это...зелень тобишь. Ты ему отдельно посади в горшочек траФки какой... Хай жует, а за остальное ругай. Пускай врубиЦЦа что уц него только одЫн горшочек с травкой. |
| SeraFima ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
Сообщения : 22614 Дата регистрации : 2008-01-26 Возраст : 43 Состояние : опустошения Желаю : здоровья и счастья
|
| |
Тема: Re: Салат Таббуле. Арабская кухня 15th Апрель 2008, 14:22 | |
| SeraFima я проращиваю время от времени, но свежая "вот вам нате" травка его вдохновляет гораздо меньше, нежели сам факт - стянуть из пакета пучок укропа, изгрызть, разбросать его по всему дому, закусить только что принесенными нарциссами а потом ходить и лащиться, как самый хороший в мире кот :D |
| Iced почти родня!
Сообщения : 1944 Дата регистрации : 2008-02-21 Возраст : 40 Состояние : як квитонька Желаю : жареной картошки :):)
|
| |
Тема: Re: Салат Таббуле. Арабская кухня 15th Апрель 2008, 17:51 | |
| ну, тогдЫ "ой!" |
| SeraFima ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
Сообщения : 22614 Дата регистрации : 2008-01-26 Возраст : 43 Состояние : опустошения Желаю : здоровья и счастья
|
| |
Тема: Re: Салат Таббуле. Арабская кухня 15th Апрель 2008, 18:04 | |
| Iced Ань, у меня мама выращивает специяльно для кошки травку в горшочке. Покупает в ларьке для животных семена. Мож у тебя котяка пытается компенсировать недостаток витаминов таким образом? И всё надеется что вот в этом пучке - то что ему надо? |
| Tosha проФФеССоРР
Сообщения : 9227 Дата регистрации : 2008-03-14 Возраст : 50
|
| |
| Салат Таббуле. Арабская кухня | |
|