- 1 банка консервир.грибов (можно свежие шампиньоны )
- 3 вареный вкрутую яйца
- пучок зеленого лука
- 1,5-2 стакана отварного белого риса (стакан 200 мл)
- 1 большая луковица
- соль (если надо)
- черный молотый перец
- майонез йогурт или сметана (соотношение произвольное)

Луковицу мелко покрошить и слегка обжарить в масле ( я на оливковом ). Затем открываем баночку грибов, жидкость сливаем. ГРибы измельчаем (если этого не сделали до вас на заводе) и кладем к луку. Солим немного, перчим и ожариваем до зарумянивания.
Яйца крошим кубиками.
Смешиваем отварной рис, яйца, грибы с луком....
Зеленый лук моем и мелко крошим. Кладем по вкусу...
Заправляем майонезом.
Чтобы облегчить салатик часть майонеза заменяю йогуртом. Пречим и подаем.
Вкусно!


Приятного аппетита

Какой вкусный салат! Сделаю обязательно,так захотелось!