Арабская кухня, рецепты с фотографиями, сладости и торты, выпечка
 
ФорумФорум  Каталог рецептовКаталог рецептов  Правила форума  ПорталПортал  КалендарьКалендарь  ЧаВоЧаВо  ПоискПоиск  РегистрацияРегистрация  ВходВход  

Поделиться
 

 Торты

Предыдущая тема Следующая тема Перейти вниз 
На страницу : Предыдущий  1 ... 7 ... 11, 12, 13 ... 18  Следующий
АвторСообщение
СообщениеТема: Re: Торты   Торты - Страница 12 Empty10th Январь 2010, 22:39

Елизавета, Лизок, очень аппетитный тортик! Так и хочется слопать кусочек!!! eat
MandarinaDuck
светлая гАлавА!
MandarinaDuck

Сообщения : 4984
Дата регистрации : 2009-06-12
Возраст : 39
Состояние : Торты - Страница 12 95e7fcd1fb65cda18f3f34ec6e42a972
Желаю : Торты - Страница 12 40091f6f763b
Настроение : замечательное

Торты - Страница 12 Empty
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Торты   Торты - Страница 12 Empty10th Январь 2010, 22:41

На здоровье, Иришка, лопай cheer
Елизавета
почти родня!
почти родня!
Елизавета

Сообщения : 1157
Дата регистрации : 2009-04-03
Возраст : 42
Состояние : Всегда в гармонии с собой
Желаю : Душевного общения
Настроение : Всегда на позитиве

Торты - Страница 12 Empty
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Торты   Торты - Страница 12 Empty11th Январь 2010, 21:19

Елизавета, po_rukam отличный тортец, Лизок!
Karolina, аппетитный Наполеон. ВОт бы яшо рецепт заполучить music

_________________
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Стремись не к тому, чтобы добиться успеха, а к тому, чтобы твоя жизнь имела смысл...
SeraFima
ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
SeraFima

Сообщения : 22582
Дата регистрации : 2008-01-26
Возраст : 38
Состояние : опустошения
Желаю : здоровья и счастья
Настроение : не нарывайтесь

Торты - Страница 12 Empty
http://www.serafimaonthekitchen.com
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Торты   Торты - Страница 12 Empty21st Март 2010, 22:16

Еще один Муравейник
Торты - Страница 12 53f86b26c866

Рецепт с сайта say7.info

200 гр.сливочного масла
2 яйца
150 мл.молока
500 гр.муки
2 ч.л.разрыхлителя

баночка вареной сгущенки
200 гр. сливочного масла

Ингридиенты для теста смешать, тесто скатать в шар, поставить в холодильник на 1 час. Потом отщипывать маленькие кусочки и выложить их на противень с бумагой для выпечки. Выпекать до золотистого цвета, остудить.
Взбить сгущенку и сливочное масло, засыпать в крем выпеченное тесто, хорош перемешать и выложить горкой flower
MandarinaDuck
светлая гАлавА!
MandarinaDuck

Сообщения : 4984
Дата регистрации : 2009-06-12
Возраст : 39
Состояние : Торты - Страница 12 95e7fcd1fb65cda18f3f34ec6e42a972
Желаю : Торты - Страница 12 40091f6f763b
Настроение : замечательное

Торты - Страница 12 Empty
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Торты   Торты - Страница 12 Empty22nd Март 2010, 11:32

MandarinaDuck пишет:
Еще один Муравейник
Ирина, спасибо за рецепт! Мой сын обажает тoрты с кремом из сгущенки, приготовлю обязательно, сделаю ему сюрприз. flower
fanta
проверенный временем
проверенный временем
fanta

Сообщения : 599
Дата регистрации : 2008-06-25

Торты - Страница 12 Empty
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Торты   Торты - Страница 12 Empty22nd Март 2010, 11:34

fanta, Саша, на здоровье! Только для крема сначала надо масло взбить хорошенько и только потом добавлять сгущенку. А то я спорола, все в кучу сразу перемешала, так масло чутка свернулось.. blush Но все равно было вкусно flower
MandarinaDuck
светлая гАлавА!
MandarinaDuck

Сообщения : 4984
Дата регистрации : 2009-06-12
Возраст : 39
Состояние : Торты - Страница 12 95e7fcd1fb65cda18f3f34ec6e42a972
Желаю : Торты - Страница 12 40091f6f763b
Настроение : замечательное

Торты - Страница 12 Empty
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Торты   Торты - Страница 12 Empty22nd Март 2010, 11:47

MandarinaDuck пишет:
Только для крема сначала надо масло взбить хорошенько и только потом добавлять сгущенку.
Ирина, я в принципе знаю как делать: в збитое масло добавлять частями сгущенку и взбивать крем. Скажи, а можно не варить сгущенку, а сделать крем из "сырой"?
fanta
проверенный временем
проверенный временем
fanta

Сообщения : 599
Дата регистрации : 2008-06-25

Торты - Страница 12 Empty
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Торты   Торты - Страница 12 Empty22nd Март 2010, 11:51

Саша, я, к сожалению, не в курсе.. pardon Крем из масла и сырой сгущенки наверное будет жидковат... Ты попробуй, а потом поделишься впечатлением flower
А у вас уже сваренная сгущенка не продается? У нас ее навалом в русских магазинах.
MandarinaDuck
светлая гАлавА!
MandarinaDuck

Сообщения : 4984
Дата регистрации : 2009-06-12
Возраст : 39
Состояние : Торты - Страница 12 95e7fcd1fb65cda18f3f34ec6e42a972
Желаю : Торты - Страница 12 40091f6f763b
Настроение : замечательное

Торты - Страница 12 Empty
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Торты   Торты - Страница 12 Empty22nd Март 2010, 12:45

MandarinaDuck пишет:
А у вас уже сваренная сгущенка не продается? У нас ее навалом в русских магазинах.
у нас нет русских магазинов, варенная не продается, а варить я не решаюсь, у моей подруги банки постоянно взрываются. В Общем я попробую. flower
fanta
проверенный временем
проверенный временем
fanta

Сообщения : 599
Дата регистрации : 2008-06-25

Торты - Страница 12 Empty
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Торты   Торты - Страница 12 Empty22nd Март 2010, 13:02

fanta пишет:
В Общем я попробую.
Удачи!!! Потом поделишься впечатлением ;)
MandarinaDuck
светлая гАлавА!
MandarinaDuck

Сообщения : 4984
Дата регистрации : 2009-06-12
Возраст : 39
Состояние : Торты - Страница 12 95e7fcd1fb65cda18f3f34ec6e42a972
Желаю : Торты - Страница 12 40091f6f763b
Настроение : замечательное

Торты - Страница 12 Empty
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Торты   Торты - Страница 12 Empty22nd Март 2010, 14:08

MandarinaDuck, Ирочка спасибо за рецептик, давно хочу приготовить.
Жанетка
закаленные в кухонных боях
закаленные в кухонных боях
Жанетка

Сообщения : 323
Дата регистрации : 2009-06-04
Возраст : 38
Состояние : Эх, жить хорошо, а ХОРОШО жить, еще лучше.
Желаю : Всем здровья.
Настроение : Оранжевое небо, оранжевое море, оранжевая зелень, оранжевый верблюд.

Торты - Страница 12 Empty
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Торты   Торты - Страница 12 Empty22nd Март 2010, 22:01

MandarinaDuck какой красивый "Муравейник" у тебя получился.Обезателъно попробую сделатъ.
schnuffel
новичок
новичок
schnuffel

Сообщения : 20
Дата регистрации : 2008-02-21
Возраст : 36
Состояние : нормалъное
Желаю : Удачи

Торты - Страница 12 Empty
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Торты   Торты - Страница 12 Empty23rd Март 2010, 09:15

Жанетка, schnuffel, рада, что вам понравилось! love
MandarinaDuck
светлая гАлавА!
MandarinaDuck

Сообщения : 4984
Дата регистрации : 2009-06-12
Возраст : 39
Состояние : Торты - Страница 12 95e7fcd1fb65cda18f3f34ec6e42a972
Желаю : Торты - Страница 12 40091f6f763b
Настроение : замечательное

Торты - Страница 12 Empty
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Торты   Торты - Страница 12 Empty24th Март 2010, 12:51

ТОРТ НА "СПРАЙТЕ"."Наполеон".

Торты - Страница 12 D5f7812dda76

Тесто:
3,5 стакана муки
1 стакан "спрайта"
1ст.л. водки
0,5ч.л. соли
0,5 стакана подсолнечного масла.
Я замешиваю в хлебопечке.Но можно просто в миску насыпать муку,добавить все составляющие и вымесить тесто.Если нужно,то добавите еще чуть муки.но у меня как раз в самый раз было.
Скатать в шар и оставить на 30 минут под миской для созревания.
Тесто делим на 8 частей,тонко раскатываем кругом,прокалываем вилкой в нескольких местах и выпекаем до розового цвета 5-7 минут.

Торты - Страница 12 7b58f5cfd274

Крем:
Вскипятть 1 литр молока и1,5 стакана сахара
2 яйца взбить и всыпать 2-3 ст.л. муки,1 ст.л. какао,ванильки и 3 ст.л. манки.Отлить чуть молока и вмешать эту смесь,чтоб не было комков.Потом влить приготовленную смесь в остальное молоко и проварить до загущения.Минуты 2.

Крем охлаждаем.Перемащиваем коржи(крем должен уйти весь) и оставляем пропитаться.В идеале на 12 часов.Я ела через 3,было всё ОК.

Можно любой свой любимый крем заварной делать.
cenkola
проФФеССоРР
проФФеССоРР
cenkola

Сообщения : 8633
Дата регистрации : 2008-10-14

Торты - Страница 12 Empty
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Торты   Торты - Страница 12 Empty25th Март 2010, 11:53

cenkola пишет:
ТОРТ НА "СПРАЙТЕ"."Наполеон".
необычный рецепт, в тесте совсем нет никакого жира. Растительное масло все таки постное, наверное вместо яйца идет. А какие коржи получаются? Более плотные?
fanta
проверенный временем
проверенный временем
fanta

Сообщения : 599
Дата регистрации : 2008-06-25

Торты - Страница 12 Empty
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Торты   Торты - Страница 12 Empty25th Март 2010, 21:59

fanta пишет:
какие коржи получаются?
Коржи получаются воздушными и хрупкими!Тесто начинает слоиться прямо при замешивании.
"Слоистость" этого теста делают лимонная кислота и газированная вода,что находятся в самом"спрайте", водка и подсолнечное масло.
cenkola
проФФеССоРР
проФФеССоРР
cenkola

Сообщения : 8633
Дата регистрации : 2008-10-14

Торты - Страница 12 Empty
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Торты   Торты - Страница 12 Empty15th Апрель 2010, 17:31

cenkola пишет:
kofe ОЙ КАК ВКУСЬНЕНЬКО .ПОПРУБУЮ СДЕЛАТЬ И НА СПРАЙТЕ. tort
авитиду татиана
новичок
новичок
авитиду татиана

Сообщения : 7
Дата регистрации : 2010-04-14
Возраст : 48
Состояние : нормальное
Желаю : всего по немножку
Настроение : хорошее

Торты - Страница 12 Empty
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Торты   Торты - Страница 12 Empty15th Апрель 2010, 17:49

ОлюшкаС пишет:
А МОЖНО СДЕЛАТЬ КОРЖИ ПОТОНЬШЕ И НЕСКОЛЬКО ИЛИ НЕ СТОИТ? Question Question thanks
авитиду татиана
новичок
новичок
авитиду татиана

Сообщения : 7
Дата регистрации : 2010-04-14
Возраст : 48
Состояние : нормальное
Желаю : всего по немножку
Настроение : хорошее

Торты - Страница 12 Empty
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Торты   Торты - Страница 12 Empty16th Апрель 2010, 08:19

авитиду татиана,
Цитата :
А МОЖНО СДЕЛАТЬ КОРЖИ ПОТОНЬШЕ
Я думаю не стоит,просто мне на тот момент нужны были коржи меньшим диаметром,и я использовала небольшую форму.
Возьмите стандартную (лучше разъёмную)форму и коржи будут тоньше.... flower
ОлюшкаС
огонь, вода и медные трубы
огонь, вода и медные трубы
ОлюшкаС

Сообщения : 878
Дата регистрации : 2009-02-09
Состояние : живУууу...
Настроение : живу сегодня и всегда

Торты - Страница 12 Empty
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Торты   Торты - Страница 12 Empty3rd Май 2010, 23:56

Торт медово-лимонный
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Рецепт взят из какого то журнала название уже и не вспомню ( давно было) и немного подправлен. Фото мое.
• Сметана — 0,5 л
• Мука (просеять) — 3 стак.
• Лимон — 1 шт
• Сода — 1 ст. л.
• Мед — 3 ст. л.
• Сахар (стаканы не полные) — 2 стак.
• Яйцо — 3 шт
Лимон и 1 /3 ст. сахара взбить в блендерной чаше и на ночь в холодильник. Мед, 1 стакан сахара (не полный), помешивая 1 мин. растопить на паровой бане, всыпать соду, снять с огня. Дать немного остыть, добавить яйца и просеянную муку. Тесто разделить на 8 частей, раскатать по форме тарелки. Корж с обрезками выпекать в разогретой духовке (200 ) минут пять. Сметану и не полный стакан сахара взбить, промазывать коржи, кроме второго и шестого (их только лимоном с сахаром). Обрезки измельчить, украсить торт.
karat4ik
новичок
новичок
karat4ik

Сообщения : 24
Дата регистрации : 2010-04-12
Возраст : 40
Состояние : отличное
Желаю : новых вкусовых ощущений
Настроение : в предвкушении чуда

Торты - Страница 12 Empty
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Торты   Торты - Страница 12 Empty4th Май 2010, 23:46

karat4ik пишет:
Торт медово-лимонный
bravo спасибо за интересный рецепт!

_________________
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Стремись не к тому, чтобы добиться успеха, а к тому, чтобы твоя жизнь имела смысл...
SeraFima
ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
SeraFima

Сообщения : 22582
Дата регистрации : 2008-01-26
Возраст : 38
Состояние : опустошения
Желаю : здоровья и счастья
Настроение : не нарывайтесь

Торты - Страница 12 Empty
http://www.serafimaonthekitchen.com
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Торты   Торты - Страница 12 Empty6th Май 2010, 17:11

девченки спасибо за рецепты
Дергунова Анна Игоревна
новичок
новичок


Сообщения : 2
Дата регистрации : 2010-05-06
Состояние : не очень
Желаю : научиться печ бисквит

Торты - Страница 12 Empty
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Торты   Торты - Страница 12 Empty6th Май 2010, 17:45

подскажите пожалуйста.пеку а он оседает.что делать?
Дергунова Анна Игоревна
новичок
новичок


Сообщения : 2
Дата регистрации : 2010-05-06
Состояние : не очень
Желаю : научиться печ бисквит

Торты - Страница 12 Empty
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Торты   Торты - Страница 12 Empty6th Май 2010, 18:30

Дергунова Анна Игоревна пишет:
подскажите пожалуйста.пеку а он оседает.что делать?
Это ты о каком рецепте конкретно?
Ведь есть такая выпечка, которая должна осесть.
Но возможны варианты ошибок:
- открывается духовка во время выпечки
- резкое охлаждение изделия сразу по окончании выпечки (некоторые вещи нужно охлаждать в выключенной духовке со слегка приоткрытой дверцей)
- плохо взбитые яйца

ну и может ещё какие, которые я не знаю scratch

_________________
“If you do what you've always done, you'll get what you've always gotten.” Anthony Robbins
Tosha
проФФеССоРР
проФФеССоРР
Tosha

Сообщения : 9227
Дата регистрации : 2008-03-14
Возраст : 46

Торты - Страница 12 Empty
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Торты   Торты - Страница 12 Empty11th Май 2010, 12:25

Дамские пальчики

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

Ингредиенты:

• Мука — 1,5 стак.
• Вода — 1,5 стак.
• Соль — 0,5 ч. л.
• Яйцо — 5 шт
• Масло сливочное — 150 г
• Сметана (крем) — 500 г
• Сахарная пудра (крем) — 1 стак.
• Шоколад (глазурь) — 50 г

Рецепт:

ЗАВАРНОЕ ТЕСТО:
налейте в кастрюльку воду, добавьте соль и наструганный маргарин или масло. Доведите воду до кипения и всыпьте сразу всю муку.
Прогревайте массу на слабом огне при постоянном помешивании. Когда масса скатается в единый ком и будет легко отделяться от краев кастрюли, снимите кастрюлю с огня.
Дальше в тесто взбитые яйца (хочу заметить, что яйца НЕ нужно взбивать, а просто размешать вилочкой в единую массу) и, чтобы они не свернулись, дайте тесту немного остыть. Яиц может хватить и 4 шт. Взбейте яйца вилочкой и малыми порциями вмешайте яичную смесь в заварное тесто.
добавляйте очередную порцию только после того как впитается предыдущая. В результате у вас должно получиться достаточно мягкое, не густое, но и не очень жидкое тесто. Если тесто будет очень густое, то ему будет трудно подняться, а если слишком жидкое, то оно будет расползаться при выпечке.
Выкладываем на противень либо ложечкой, смачивая в воде, либо в виде кулька, не близко друг к другу. выпекаем 20 мин при температуре 200 и потом при 180 до готовности. Желательно духовку хотя бы 20 мин не открывать. В итоге получим мини-эклеры, полые в середине. Обратите внимание, тесто должно быть не очень густым. Иначе не поднимутся.

Для крема взбейте сметану с сахарной пудрой. Окуните каждый "пальчик" в крем и выложите в любой форме. Затем поставить желательно в холодильник, лучше на ночь.

Растопить шоколад, положив в пакет, на водяной бане. Затем в пакете отрезать уголок и украсить торт.

Приятного апетита!
Самира
проверенный временем
проверенный временем
Самира

Сообщения : 542
Дата регистрации : 2009-02-03
Возраст : 38
Состояние : Я-счастлива
Настроение : Позитивное

Торты - Страница 12 Empty
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Торты   Торты - Страница 12 Empty

Спонсируемый контент




Торты - Страница 12 Empty
Вернуться к началу Перейти вниз
 

Торты

Предыдущая тема Следующая тема Вернуться к началу 
Страница 12 из 18На страницу : Предыдущий  1 ... 7 ... 11, 12, 13 ... 18  Следующий

Права доступа к этому форуму:Вы не можете отвечать на сообщения
На кухне с СераФимой :: Самое вкусное :: Рецепты с фотографиями-