Арабская кухня, рецепты с фотографиями, сладости и торты, выпечка
 
ФорумФорум  Каталог рецептовКаталог рецептов  Правила форума  ПорталПортал  КалендарьКалендарь  ЧаВоЧаВо  ПоискПоиск  РегистрацияРегистрация  ВходВход  

Поделиться
 

 Блюда с овощами, фаршированные овощи и др.

Предыдущая тема Следующая тема Перейти вниз 
На страницу : Предыдущий  1, 2, 3 ... 6, 7, 8 ... 10, 11, 12  Следующий
АвторСообщение
СообщениеТема: Re: Блюда с овощами, фаршированные овощи и др.   Блюда с овощами, фаршированные овощи  и др. - Страница 7 Empty26th Январь 2009, 18:58

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
buenavista
правда Хде-то рядом
правда Хде-то рядом
buenavista

Сообщения : 2042
Дата регистрации : 2008-02-15

Блюда с овощами, фаршированные овощи  и др. - Страница 7 Empty
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Блюда с овощами, фаршированные овощи и др.   Блюда с овощами, фаршированные овощи  и др. - Страница 7 Empty30th Январь 2009, 21:44

ИКРА КАБАЧКОВАЯ

Блюда с овощами, фаршированные овощи  и др. - Страница 7 E8069342c0d2

Кабачки800 гр.
Морковки 4-5 шт. (меньше средних).
2 луковицы
5 средних помидорин и 2 ст. л. томатной пасты.
зелень (у меня была петрушка и укроп)
Чеснок, соль, перец по вкусу.

У меня были кабачки без жестких семян (если есть семена, то вычистить их), срезала шкурку и хвостики, порезала на кубики.

Блюда с овощами, фаршированные овощи  и др. - Страница 7 190084fbd5b2

Обжарила кабачки до золотистых бочков (мои так больше любят), переложила в миску.
На другой сковороде жарила лук и тертую морковку, тоже до золотистого цвета.
масло не надо много лить для жарки.
Потушила хорошо помидоры и в конце добавила пасту томатную.
Лук с морковкой и помидорную массу добавила в миску к кабачкам.
Туда нарезала зелень и натерла чеснок. Перемешала все.
Перекрутила всю массу в блэндере, добавила соль, перец.
Убрала в холодильник, получилось много (около 3 литров, чуть меньше). Но мои любят очень, не пропадет)))
ГОТОВО!!! nyam
toferet
светлая гАлавА!
toferet

Сообщения : 4842
Дата регистрации : 2008-02-25
Состояние : В ожидании чудес!!!

Блюда с овощами, фаршированные овощи  и др. - Страница 7 Empty
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Блюда с овощами, фаршированные овощи и др.   Блюда с овощами, фаршированные овощи  и др. - Страница 7 Empty10th Февраль 2009, 17:18

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

Блюда с овощами, фаршированные овощи  и др. - Страница 7 Fa6056d7c4db

_________________
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Стремись не к тому, чтобы добиться успеха, а к тому, чтобы твоя жизнь имела смысл...
SeraFima
ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
SeraFima

Сообщения : 22582
Дата регистрации : 2008-01-26
Возраст : 38
Состояние : опустошения
Желаю : здоровья и счастья
Настроение : не нарывайтесь

Блюда с овощами, фаршированные овощи  и др. - Страница 7 Empty
http://www.serafimaonthekitchen.com
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Блюда с овощами, фаршированные овощи и др.   Блюда с овощами, фаршированные овощи  и др. - Страница 7 Empty17th Февраль 2009, 19:01

buenavista
Бигос, очень аппетитный nyam

toferet
Икорочка прелесть! Так и намазала бы на бурбродик eat


SeraFima
Как вкусноооооооо vo Хочууууууу!!!!!!!
muffi
проба пера...
проба пера...
muffi

Сообщения : 45
Дата регистрации : 2009-02-06
Возраст : 45

Блюда с овощами, фаршированные овощи  и др. - Страница 7 Empty
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Блюда с овощами, фаршированные овощи и др.   Блюда с овощами, фаршированные овощи  и др. - Страница 7 Empty17th Февраль 2009, 19:03

ГАРНИР ИЗ БРЮССЕЛЬСКОЙ КАПУСТЫ


Блюда с овощами, фаршированные овощи  и др. - Страница 7 1cf895831c31


Рецептура:
Брюссельская капуста - 500гр.
Перец сладкий - 2шт. (красный и зелёный).
Лук репчатый - 1шт.
Перец Fereroni - 7-10шт.
Растительное масло.
Соль, смесь перцев молотых.
Лавровй лист - 1-2шт.
Зелень сушёная или свежая(укроп, петрушка).
Кефир, мацони или натуральный йогурт для поливки

Приготовление:
Брюссельскую капусту (при желании порезанную пополам) обжарить на умеренно сильном огне, на растительном масле.
Лук порезать полукольцами.
Перец сладкий порезать средними брусочками.
Лук и перец сладкий, добавить к капусте и обжаривать ещё несколько минут.
Посолить, поперчить, добавить зелень и лаврушку.
Из Перца fereroni слегка отжать сок и порезать тонкими кружками.
За 5мин. до снятия гарнира с огня, добавить в сковороду резаный fereroni.
Снять с огня и при подаче, полить мацони, кефиром или натуральным йогуртом.
muffi
проба пера...
проба пера...
muffi

Сообщения : 45
Дата регистрации : 2009-02-06
Возраст : 45

Блюда с овощами, фаршированные овощи  и др. - Страница 7 Empty
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Блюда с овощами, фаршированные овощи и др.   Блюда с овощами, фаршированные овощи  и др. - Страница 7 Empty17th Февраль 2009, 19:54

muffi
Лена! Какая аппетитная тарелочка! прЭлесЦЬ!
SeraFima
ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
SeraFima

Сообщения : 22582
Дата регистрации : 2008-01-26
Возраст : 38
Состояние : опустошения
Желаю : здоровья и счастья
Настроение : не нарывайтесь

Блюда с овощами, фаршированные овощи  и др. - Страница 7 Empty
http://www.serafimaonthekitchen.com
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Блюда с овощами, фаршированные овощи и др.   Блюда с овощами, фаршированные овощи  и др. - Страница 7 Empty23rd Февраль 2009, 04:15

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

Блюда с овощами, фаршированные овощи  и др. - Страница 7 88c0f5f9d0
nnsvz
проверенный временем
проверенный временем
nnsvz

Сообщения : 672
Дата регистрации : 2008-02-10
Возраст : 99
Желаю : 48 часов в сутки :))))

Блюда с овощами, фаршированные овощи  и др. - Страница 7 Empty
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Блюда с овощами, фаршированные овощи и др.   Блюда с овощами, фаршированные овощи  и др. - Страница 7 Empty23rd Февраль 2009, 10:21

Наталка! Вкусно! Уже бегу смотреть рецепт mam

_________________
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Стремись не к тому, чтобы добиться успеха, а к тому, чтобы твоя жизнь имела смысл...
SeraFima
ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
SeraFima

Сообщения : 22582
Дата регистрации : 2008-01-26
Возраст : 38
Состояние : опустошения
Желаю : здоровья и счастья
Настроение : не нарывайтесь

Блюда с овощами, фаршированные овощи  и др. - Страница 7 Empty
http://www.serafimaonthekitchen.com
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Блюда с овощами, фаршированные овощи и др.   Блюда с овощами, фаршированные овощи  и др. - Страница 7 Empty23rd Февраль 2009, 13:32

Угу,вкусно! nyam2 А главное - ПРОСТО!
nnsvz
проверенный временем
проверенный временем
nnsvz

Сообщения : 672
Дата регистрации : 2008-02-10
Возраст : 99
Желаю : 48 часов в сутки :))))

Блюда с овощами, фаршированные овощи  и др. - Страница 7 Empty
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Блюда с овощами, фаршированные овощи и др.   Блюда с овощами, фаршированные овощи  и др. - Страница 7 Empty28th Март 2009, 17:55

Пряные овощи

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

Что нужно:
масло оливковое - 2 ст.л.
лук репчатый - 1 большая луковица
2 средние морковки
2 черенка сельдерея
кабачки цукини - 2
2 ч. л. молотого тмина
1 ч. л. куркумы
400 г консервированных резаных томатов
400 г консервированного турецкого гороха (нута) без жидкости
или консервированной белой фасоли
400 мл овощного бульона
кинза

Что делать:

Лук и кинзу мелко порезать, морковь, сельдерей и цуккини порезать толстыми кусками.
В большой сковороде разогреть масло и обжаривать лук 4–5 минут, до мягкости.
Положить остальные овощи и обжаривать еще 4–5 минут, периодически помешивая.
Добавить специи, размешать, влить банку резаных томатов, нут или фасоль и овощной бульон.
Довести до кипения, накрыть крышкой и тушить 20–30 минут, до мягкости овощей.
Перед подачей посыпать кинзой, подавать с рисом или как самостоятельное блюдо с черным хлебом.
Вместо консервированного нута можно использовать консервированную белую фасоль в собственном соку.
buenavista
правда Хде-то рядом
правда Хде-то рядом
buenavista

Сообщения : 2042
Дата регистрации : 2008-02-15

Блюда с овощами, фаршированные овощи  и др. - Страница 7 Empty
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Блюда с овощами, фаршированные овощи и др.   Блюда с овощами, фаршированные овощи  и др. - Страница 7 Empty28th Апрель 2009, 07:34

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

Блюда с овощами, фаршированные овощи  и др. - Страница 7 E8f2a2fe0acc

_________________
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Стремись не к тому, чтобы добиться успеха, а к тому, чтобы твоя жизнь имела смысл...
SeraFima
ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
SeraFima

Сообщения : 22582
Дата регистрации : 2008-01-26
Возраст : 38
Состояние : опустошения
Желаю : здоровья и счастья
Настроение : не нарывайтесь

Блюда с овощами, фаршированные овощи  и др. - Страница 7 Empty
http://www.serafimaonthekitchen.com
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Блюда с овощами, фаршированные овощи и др.   Блюда с овощами, фаршированные овощи  и др. - Страница 7 Empty14th Июнь 2009, 13:12

Кабачки в румяной корочке
Журнал школа гастронома
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

4 молодых кабачка
100гр. голландского сыра
1 стакан свежих крошек белого хлеба
Петрушка
Растительное масло
Соль, перец

Кабачки разрезать вдоль пополам или на три части. Сыр нарезать тонкими ломтиками.
Петрушку мелко нарезать.
Противень смазать маслом. Выложить кабачки в один ряд. Разложить на них ломтики сыра.
Смешать хлебные крошки с петрушкой, солью и перцем. Присыпать кабачки, полить растительным маслом и поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 20-30 мин.
ОльгаО
проверенный временем
проверенный временем
ОльгаО

Сообщения : 694
Дата регистрации : 2008-02-21
Возраст : 46
Настроение : Все отлично

Блюда с овощами, фаршированные овощи  и др. - Страница 7 Empty
http://www.peterhof.ru
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Блюда с овощами, фаршированные овощи и др.   Блюда с овощами, фаршированные овощи  и др. - Страница 7 Empty15th Июнь 2009, 23:15

Перец фаршированный рисом и морковью с соусом и биточками

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

4 сладких перца
250 г риса
2 морковки
2 ст.л. томатной пасты
1 ст.л. зелени
1 луковица
1 яицо
500 г фарша
соль, перец по вкусу
лавровый лист

Рис сварить до полуготовности с большом количестве подсоленной воды, отвар прoцедить и оставить для приготовления соуса. Лук мелко нашинковать и спассеровать на раст. масле, добавить морковь натертую на крупной терке, соль, перец, потушить минут 10, периодичски помешивая. в рис добавить тушенную морковь, рубленную зелень, немного паприки и перемешать ложкой, нафаршировать очищенные перцы и уложить их в кастрюлю с соусом, добавить обжаренные биточки и тушить на медленном огне 30 минут.
Соус: в широкую кастрюлю налить рисовый отвар, добавить 2 ст. ложки томатной пасты, соль при необходимости, лавровый лист, довети до кипения и добавить фаршированные перцы.
Биточки: в индушинный фарш добавить соль и чрный перец по вкусу, немного размоченной в воде белого хлеба, 1 яйцо, хорошо перемешать, скатать шарики и обжарить их на раст. масле, выложить в кастрюлю к перцам.


Последний раз редактировалось: fanta (16th Июнь 2009, 22:43), всего редактировалось 1 раз(а)
fanta
проверенный временем
проверенный временем
fanta

Сообщения : 599
Дата регистрации : 2008-06-25

Блюда с овощами, фаршированные овощи  и др. - Страница 7 Empty
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Блюда с овощами, фаршированные овощи и др.   Блюда с овощами, фаршированные овощи  и др. - Страница 7 Empty15th Июнь 2009, 23:38

Fanta Саша! Какие перчики аппетитные. Кстати спасибо за идею. Я люблю больше перцы вот как ты сделала. Рисово-морковные. А вот ещё и с биточками. Сразу 2 блюда в одном. Оччень практично. nyam
Tany
светлая гАлавА!
Tany

Сообщения : 4572
Дата регистрации : 2008-02-15

Блюда с овощами, фаршированные овощи  и др. - Страница 7 Empty
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Блюда с овощами, фаршированные овощи и др.   Блюда с овощами, фаршированные овощи  и др. - Страница 7 Empty16th Июнь 2009, 21:22

Tany спасибо! Мне захотелось перчиков без мяса, а дети любят биточки, я думала перцы даже не попробуют, а они все умяли. Мне самой эта идея понравилась, соединила пиятное с полезным flower
fanta
проверенный временем
проверенный временем
fanta

Сообщения : 599
Дата регистрации : 2008-06-25

Блюда с овощами, фаршированные овощи  и др. - Страница 7 Empty
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Печеные кабачки под соусом.   Блюда с овощами, фаршированные овощи  и др. - Страница 7 Empty17th Июнь 2009, 03:41

Запеченые кабачки под соусом

Блюда с овощами, фаршированные овощи  и др. - Страница 7 967ffdfeb880

Ой не могу пока разобраться как оформлять свой рецептик не судите строго...плиииз blush
Девочки позавчера делала вот такие кабачки в соусе.Вообще это блюдо для любителей кинзы и помидоров (как я), ну и кабачков естественно.
Вдохновляющим двигателем к данному блюду стал рецепт «Баклажаны в заливке» . В общем я поменяла не только главный составляющий ингредиент, ну и саму заливку.
Мне понравилось. За ночь мой соус настолько подружился со всеми ингредиентами, что закусочка получилась - пальчики оближешь.


Для соуса:
Томатная паста- 2 ст.ложки
Добротный пучок кинзы
2/3 стакана кипяченой воды
Половинка сока лимона
Столовая ложка сахара
0,5 ч.ложки соли
кайенский перец, черный перец, сушеные семена кинзы (каждой приправы по половинке чайной ложки)
3 зубка чеснока
пару столовых ложек оливкового (подсолнечного)масла


И два кабачка или цукини


Как я делала:
Томатную пасту (2 ст.ложки) развела в стакане кипяченой охлажденной воды,добавила,соль, кинзу,мелко порезанный чеснок,половинку сока лимона. Попробовала и поняла - нужен сахар,добавила ст.ложку сахара,перцы по вкусу,масло перемешала и в холодильник.

Кабачки нарезала кружочками,подсолила. Противень для запекания смазала маслом. И каждый кружочек с двух сторон обмакнула в масле. Выложила на противень и в духовку на 20 минут.
Затем слоями перекладывала кабачки с соусом и в холодильник. С утра кабачки пропитались вкусняшным соусом. Нарезала батончик и сверху на каждый ломтик хлеба по 3 кружка заливочных кабачков. В общем мне мой экспромт понравился.

Вот по шагам:
Блюда с овощами, фаршированные овощи  и др. - Страница 7 8b3f56b2d699
Блюда с овощами, фаршированные овощи  и др. - Страница 7 50d6341d327c
Блюда с овощами, фаршированные овощи  и др. - Страница 7 267d4b2b026d
Блюда с овощами, фаршированные овощи  и др. - Страница 7 47e872b49278
Блюда с овощами, фаршированные овощи  и др. - Страница 7 8649779de3d1
Блюда с овощами, фаршированные овощи  и др. - Страница 7 Dea999f8212a
Блюда с овощами, фаршированные овощи  и др. - Страница 7 Bf1deb704ece
Блюда с овощами, фаршированные овощи  и др. - Страница 7 Fb2c3125e796
Блюда с овощами, фаршированные овощи  и др. - Страница 7 C5de37ff639f
Блюда с овощами, фаршированные овощи  и др. - Страница 7 89424ee6ab73
Блюда с овощами, фаршированные овощи  и др. - Страница 7 E6b3cf4eae6a
Блюда с овощами, фаршированные овощи  и др. - Страница 7 C3c8ac9a6e89


Последний раз редактировалось: SeraFima (17th Июнь 2009, 10:40), всего редактировалось 1 раз(а) (Обоснование : оформила рецепт, убрав ненужные коды)
Serdolka
новичок
новичок
Serdolka

Сообщения : 20
Дата регистрации : 2009-06-13
Возраст : 50
Состояние : прекрасное
Желаю : Счастья
Настроение : бодрое

Блюда с овощами, фаршированные овощи  и др. - Страница 7 Empty
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Блюда с овощами, фаршированные овощи и др.   Блюда с овощами, фаршированные овощи  и др. - Страница 7 Empty17th Июнь 2009, 10:53

fanta
Саша bravo Оригинально и ново! po_rukam ОТ фото сразу слюнки потекли nyam
Serdolka
Светлана спасибо за подробный рецепт! Я вот толкьо спросить хочу - кинза там обязательна? Я с ней не дружу dntnow
ОльгаО Замечательные кабачки, Оля cheer

_________________
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Стремись не к тому, чтобы добиться успеха, а к тому, чтобы твоя жизнь имела смысл...
SeraFima
ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
SeraFima

Сообщения : 22582
Дата регистрации : 2008-01-26
Возраст : 38
Состояние : опустошения
Желаю : здоровья и счастья
Настроение : не нарывайтесь

Блюда с овощами, фаршированные овощи  и др. - Страница 7 Empty
http://www.serafimaonthekitchen.com
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Блюда с овощами, фаршированные овощи и др.   Блюда с овощами, фаршированные овощи  и др. - Страница 7 Empty17th Июнь 2009, 11:03

Serdolka
Света, кабачки - супер! Пойду куплю, попробую! flow
Нора
проверенный временем
проверенный временем
Нора

Сообщения : 641
Дата регистрации : 2009-05-17
Возраст : 47
Состояние : умиротворенное
Желаю : счастья себе и всем окружающим
Настроение : классное

Блюда с овощами, фаршированные овощи  и др. - Страница 7 Empty
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Блюда с овощами, фаршированные овощи и др.   Блюда с овощами, фаршированные овощи  и др. - Страница 7 Empty17th Июнь 2009, 11:31

Serdolka, молодца bravo
хороший прием, кабачки в духовки, а то я их жарить на сковороде терпеть не могу hysteric , хотя сами кабачик обожаю... vilka
5 минут удовольствия (поедания вкусняшки) и час мучений (драить кухню).

Взяла твой способ на заметку thanks
Елизавета
почти родня!
почти родня!
Елизавета

Сообщения : 1157
Дата регистрации : 2009-04-03
Возраст : 42
Состояние : Всегда в гармонии с собой
Желаю : Душевного общения
Настроение : Всегда на позитиве

Блюда с овощами, фаршированные овощи  и др. - Страница 7 Empty
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Блюда с овощами, фаршированные овощи и др.   Блюда с овощами, фаршированные овощи  и др. - Страница 7 Empty18th Июнь 2009, 10:36

SeraFima пишет:
fanta
Саша bravo Оригинально и ново! po_rukam ОТ фото сразу слюнки потекли nyam
Serdolka
Спасибо blush
Светлана спасибо за подробный рецепт! Я вот толкьо спросить хочу - кинза там обязательна? Я с ней не дружу dntnow
Это я сочиняла на кухне girl_haha Да нет же можно петрушкой заменить, я кинзу тоже раньше терпеть не могла, а потом распробовала eat
ОльгаО Замечательные кабачки, Оля cheer
Спасибо blush
Serdolka
новичок
новичок
Serdolka

Сообщения : 20
Дата регистрации : 2009-06-13
Возраст : 50
Состояние : прекрасное
Желаю : Счастья
Настроение : бодрое

Блюда с овощами, фаршированные овощи  и др. - Страница 7 Empty
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Блюда с овощами, фаршированные овощи и др.   Блюда с овощами, фаршированные овощи  и др. - Страница 7 Empty18th Июнь 2009, 10:38

Нора пишет:
Serdolka
Света, кабачки - супер! Пойду куплю, попробую! flow
Мне понравилось и обжаривать не надо. Потом поделись. flow как получилось.
Serdolka
новичок
новичок
Serdolka

Сообщения : 20
Дата регистрации : 2009-06-13
Возраст : 50
Состояние : прекрасное
Желаю : Счастья
Настроение : бодрое

Блюда с овощами, фаршированные овощи  и др. - Страница 7 Empty
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Блюда с овощами, фаршированные овощи и др.   Блюда с овощами, фаршированные овощи  и др. - Страница 7 Empty18th Июнь 2009, 10:39

Елизавета пишет:
Serdolka, молодца bravo
хороший прием, кабачки в духовки, а то я их жарить на сковороде терпеть не могу hysteric , хотя сами кабачик обожаю... vilka
5 минут удовольствия (поедания вкусняшки) и час мучений (драить кухню).

Взяла твой способ на заметку thanks

Спасибо Лизонька blush Попробуй - сама первый раз сочиняла такое. girl_fish
Serdolka
новичок
новичок
Serdolka

Сообщения : 20
Дата регистрации : 2009-06-13
Возраст : 50
Состояние : прекрасное
Желаю : Счастья
Настроение : бодрое

Блюда с овощами, фаршированные овощи  и др. - Страница 7 Empty
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Блюда с овощами, фаршированные овощи и др.   Блюда с овощами, фаршированные овощи  и др. - Страница 7 Empty22nd Июнь 2009, 18:46

ЛИВАНСКИЙ САЛАТ ИЗ БАКЛАЖАН И БАМИИ

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

1 пакет замороженной Бамии(или свежей, очистить от хвостиков)
1 большой томат (или перетёртые томаты, натуральный соус)
3 зуб чеснока (мелко порезать)
4 ст.л. олив. масла
1 баклажан очистить от шкурки и порезать кубиком
1/2 ч.л.сахара (факультативно)
1 ч.л. соус чили
соль, перец, кайенский перец,сок лимона

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

- Баклажаны порезать и очистить от шкурки, посыпать солью и оставить на 30 минут. Затем слить сок и обжарить с частью чеснока на разогретом масле.
- Добавить резаные помидоры, закрыть крышкой и оставить на среднем огне на 5 минут выпустить сок и стать мягким.
- Бамию добавить к баклажанам, налить немного воды и добавить специи по вкусу и сахар.
- Тушить под крышкой 10 минут на умеренном огне при необходимости подливая воду.
- Когда овощи стали мягкие, но сохранили форму, заправить недостающими специями на ваш вкус, сок лимона, перец, соус чили.
Тушить eщe 1 минуту и салат готов.
Подавать горячим как гарнир, или как охлаждённый салат с свежим хлебом,питой или лепёшками.
Рекомендую вам попробовать, салат замечательный, я его очень люблю и когда нет бамии, готовлю с баклажанами и цуккини.

Приятного аппетита!
alisia
на повышение!
на повышение!
alisia

Сообщения : 76
Дата регистрации : 2008-06-25

Блюда с овощами, фаршированные овощи  и др. - Страница 7 Empty
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Блюда с овощами, фаршированные овощи и др.   Блюда с овощами, фаршированные овощи  и др. - Страница 7 Empty25th Июнь 2009, 17:47

alisia спасибо за рецептик, обязательно попробую, бамию я очень люблю. flower
fanta
проверенный временем
проверенный временем
fanta

Сообщения : 599
Дата регистрации : 2008-06-25

Блюда с овощами, фаршированные овощи  и др. - Страница 7 Empty
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Блюда с овощами, фаршированные овощи и др.   Блюда с овощами, фаршированные овощи  и др. - Страница 7 Empty10th Июль 2009, 02:30

Гаспачо (мой вариант)

<img src="http://s39.radikal.ru/i086/0907/e2/cb2a7a91c67c.jpg" >


Ингредиенты
Стакан томатного сока ( у меня из 2 столовых ложек качественной томатной пасты и воды)
3 спелых красных помидора
4 помидорки Черри красного цвета и пару желтого для украшения
1 болгарский перец
3 огурца
1 зубчик чеснока (крупный)
2 столовые ложки хлебных крошек
растительное масло для обжарки сухариков
Белый хлеб для сухариков
сок половины лимона или 2 ч.л. винного уксуса
Базилик,петрушка,укроп по вкусу
Сухой базилик
Приправа Кнор с базиликом для салатов из помидоров
соль
перец

Рецепт приготовления
Этот суп очень хорошо употреблять в жаркую погоду, так как подавать его надо холодным.
Помидоры бланшировать в кипятке,очистить от кожицы, разрезать на 3-4 части.
Огурцы очистить от кожуры, нарезать не сильно мелко.
Болгарский перец очистить от семян, нарезать.
Чеснок нарезать.
В блендере измельчить помидоры, болгарский перец, огурцы, чеснок, листики базилика,петрушки и кинзы, а так же хлебные крошки,.
Добавить к овощному соусу томатный сок,сухой базилик,приправу для салата с помидорами Кнор, посолить, поперчить и немного лимонного сока или уксуса.
Помидорки Черри нарезать тонкими пластинками, огурцы нарезать пластинками и порезать на мелкие квадратики. Листочки зелени крупно порвать и добавить к супу.
Суп поставить в холодильник на 3-4 часа.
Готовый суп посыпать зеленью, подавать с обжаренными сухарями на оливковом масле.
Для оформления сделала цветочек из желтых помидорок Черри, из хлеба вырезала два сердечка, украсила листиками базилика и кинзы. Но рабочий вариант супа,где сухариков-гренок много и просто сам суп,гораздо вкуснее.
Осталось насладиться вкусом холодного Гаспачо и жалеть, что мало приготовили.
Приятного аппетита!

<img src="http://s46.radikal.ru/i114/0907/68/fc62fd5fdc5f.jpg" >

<table width="100%" border="0" cellspacing="7" cellpadding="7"> <tr> <td width="50%"><img src="http://i071.radikal.ru/0907/45/c6a4dbbe980c.jpg" ></td><td width="50%"><img src="http://s45.radikal.ru/i110/0907/9d/d03954df2fd6.jpg" ></td></tr></table>

<table width="100%" border="0" cellspacing="7" cellpadding="7"> <tr> <td width="50%"><img src="http://s59.radikal.ru/i163/0907/59/fff227e079b1.jpg" ></td><td width="50%"><img src="http://s58.radikal.ru/i162/0907/a9/7fed96ef3295.jpg" ></td></tr></table>

<table width="100%" border="0" cellspacing="7" cellpadding="7"> <tr> <td width="50%"><img src="http://s41.radikal.ru/i094/0907/a6/5cec8de0fae6.jpg" ></td><td width="50%"><img src="http://i008.radikal.ru/0907/ba/017694f90578.jpg" ></td></tr></table>

<table width="100%" border="0" cellspacing="7" cellpadding="7"> <tr> <td width="50%"><img src="http://s42.radikal.ru/i097/0907/f2/65b1aa71fbe9.jpg" ></td><td width="50%"><img src="http://s45.radikal.ru/i109/0907/4d/0d56917beb91.jpg" ></td></tr></table>

<table width="100%" border="0" cellspacing="7" cellpadding="7"> <tr> <td width="50%"><img src="http://s41.radikal.ru/i093/0907/7f/b7c6d8014b98.jpg" ></td><td width="50%"><img src="http://s51.radikal.ru/i132/0907/25/754457147262.jpg" ></td></tr></table>

<table width="100%" border="0" cellspacing="7" cellpadding="7"> <tr> <td width="50%"><img src="http://s61.radikal.ru/i173/0907/e9/233882e2652c.jpg" ></td><td width="50%"><img src="http://s46.radikal.ru/i114/0907/19/2a7ebb883686.jpg" ></td></tr></table>


[b]
Serdolka
новичок
новичок
Serdolka

Сообщения : 20
Дата регистрации : 2009-06-13
Возраст : 50
Состояние : прекрасное
Желаю : Счастья
Настроение : бодрое

Блюда с овощами, фаршированные овощи  и др. - Страница 7 Empty
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Блюда с овощами, фаршированные овощи и др.   Блюда с овощами, фаршированные овощи  и др. - Страница 7 Empty

Спонсируемый контент




Блюда с овощами, фаршированные овощи  и др. - Страница 7 Empty
Вернуться к началу Перейти вниз
 

Блюда с овощами, фаршированные овощи и др.

Предыдущая тема Следующая тема Вернуться к началу 
Страница 7 из 12На страницу : Предыдущий  1, 2, 3 ... 6, 7, 8 ... 10, 11, 12  Следующий

Права доступа к этому форуму:Вы не можете отвечать на сообщения
На кухне с СераФимой :: Самое вкусное :: Рецепты с фотографиями-