Арабская кухня, рецепты с фотографиями, сладости и торты, выпечка
 
ФорумФорум  Каталог рецептовКаталог рецептов  Правила форума  ПорталПортал  КалендарьКалендарь  ЧаВоЧаВо  ПоискПоиск  РегистрацияРегистрация  ВходВход  

Поделиться | 
 

 Салат Таббуле. Арабская кухня

Предыдущая тема Следующая тема Перейти вниз 
На страницу : 1, 2  Следующий
АвторСообщение
СообщениеТема: Салат Таббуле. Арабская кухня   13th Апрель 2008, 16:45

Уже многим известный салат.
Покоряет своей доступностью и свежестью.
Особенно порадует в охлажденном виде в жаркий летний день.




Таббуле
Арабская кухня


SeraFima
ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
avatar

Сообщения : 22574
Дата регистрации : 2008-01-26
Возраст : 37
Состояние : опустошения
Желаю : здоровья и счастья
Настроение : не нарывайтесь

http://www.serafimaonthekitchen.com
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Салат Таббуле. Арабская кухня   13th Апрель 2008, 16:46

- 2 больших пучка петрушки
- жменю свежей зеленой мяты (можно ограничится и парой веточек)
- 2 средних крепких помидора
- 3-4 огурца
- 1/2 средней головки репчатого лука
- 1/2 лимона с кожурой
- сок 1/2 - 1 лимона
- соль
- 1,5 ст.л сухого бургуля (можно больше, но не превращйте салат в кашу grin )


Бургуль замочить на 30-40 минут в воде.
Отжать.
Петрушку, мяту, помидоры, лук, 1/2 лимона, огурцы мелко-мелко измельчить.
Внимание - главное в этом салате, именно очень мелкая нарезка продуктов!
Добавить отжатый бургуль, соль и лимонный сок. перемешать. Можно принимать во внутрь eat
А можно без добавления сока лимона и соли, дать охладиться в холодильнике. Перед подачей заправитьл солью и соком лимона.

Хорошо подходит к шашалыкам, запеченому мясу, птиССе music
Очень свежий, сочный салат.
Приятного аппетита!


пысы

Этот салат некоторые готовят ТОЛЬКО с петрушкой, мятой , бургулем и лимонным соком и солью. А мне вот очень нра вкрапинки сочного свежего огурца и красных помидор tooth

_________________
Мои рецепты тут nyam
Мой ЖЖ
Наша страничка в facebook
На кухне с СераФимой на YouTube
Стремись не к тому, чтобы добиться успеха, а к тому, чтобы твоя жизнь имела смысл...
SeraFima
ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
avatar

Сообщения : 22574
Дата регистрации : 2008-01-26
Возраст : 37
Состояние : опустошения
Желаю : здоровья и счастья
Настроение : не нарывайтесь

http://www.serafimaonthekitchen.com
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Салат Таббуле. Арабская кухня   13th Апрель 2008, 17:09

SeraFima
пошла в продуктах и приправах искать бургуль,не нашла,понимаю,что что то мелкое,крупа какая,може наша пшёнка?Обожаю всё мелко резать kia
нава
почти родня!
почти родня!
avatar

Сообщения : 1453
Дата регистрации : 2008-02-21
Настроение : в ожидании хорошего настроения

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Салат Таббуле. Арабская кухня   13th Апрель 2008, 17:26

Ням-ням!! оч вкусный, красивый и свеженький салатик!!! flow
Iced
почти родня!
почти родня!
avatar

Сообщения : 1944
Дата регистрации : 2008-02-21
Возраст : 35
Состояние : як квитонька
Желаю : жареной картошки :):)
Настроение : начинаю новую жызинь!!!

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Салат Таббуле. Арабская кухня   13th Апрель 2008, 17:36

нава
Наташ...это пшеничная крупа, свареная и высушеная. Она не целым зерном, а дробленным. С ним (бургулем) и куббе делается.
Шас пошукаю кратинку..,Воткну куды нада blush

_________________
Мои рецепты тут nyam
Мой ЖЖ
Наша страничка в facebook
На кухне с СераФимой на YouTube
Стремись не к тому, чтобы добиться успеха, а к тому, чтобы твоя жизнь имела смысл...
SeraFima
ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
avatar

Сообщения : 22574
Дата регистрации : 2008-01-26
Возраст : 37
Состояние : опустошения
Желаю : здоровья и счастья
Настроение : не нарывайтесь

http://www.serafimaonthekitchen.com
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Салат Таббуле. Арабская кухня   13th Апрель 2008, 17:38

Да.... Наталка! МЫ в Минске еще кадЫ не могли найти бургуль заменяли его ячневой крупой. Она дробленная и мелкая. Нужна чуть-чуть соФсем....
Можно готовый кус-кус кинуть... В общем выкрутиЦЦа можно! connie

_________________
Мои рецепты тут nyam
Мой ЖЖ
Наша страничка в facebook
На кухне с СераФимой на YouTube
Стремись не к тому, чтобы добиться успеха, а к тому, чтобы твоя жизнь имела смысл...
SeraFima
ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
avatar

Сообщения : 22574
Дата регистрации : 2008-01-26
Возраст : 37
Состояние : опустошения
Желаю : здоровья и счастья
Настроение : не нарывайтесь

http://www.serafimaonthekitchen.com
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Салат Таббуле. Арабская кухня   13th Апрель 2008, 19:00

SeraFima
Викуль, салатик, мечта! Давно собираюсь, никак не сделаю. Я спросить хотела, а зелень только эта идёт, в смысле петрушка и мята или можно всё же разную брать?
Anima
проверенный временем
проверенный временем
avatar

Сообщения : 646
Дата регистрации : 2008-02-14

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Салат Таббуле. Арабская кухня   13th Апрель 2008, 19:05

Цитата :
а зелень только эта идёт, в смысле петрушка и мята или можно всё же разную брать?
Мариш, это классический варинт, только много петрушки и чутка мяты. Т.е. именно в таком составе называют этот салат Таббуле, бЭз сУпрызоФ.
Но ты...(если уже готовила этот варинт) можешь поиздеваЦЦа...и впихнуть че нить...А потом зааодно поделиЦЦа впечатлениями tooth
SeraFima
ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
avatar

Сообщения : 22574
Дата регистрации : 2008-01-26
Возраст : 37
Состояние : опустошения
Желаю : здоровья и счастья
Настроение : не нарывайтесь

http://www.serafimaonthekitchen.com
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Салат Таббуле. Арабская кухня   13th Апрель 2008, 19:19

SeraFima
Викуль, я тут уже третий день питаюсь салатиком из одной только зелени. Рукола, петрушка, кинза, зелёный лук и зелёный чеснок. Хорошо! А вот с бургулём надо попробовать сделать, это уже полноценная еда получается.
Anima
проверенный временем
проверенный временем
avatar

Сообщения : 646
Дата регистрации : 2008-02-14

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Салат Таббуле. Арабская кухня   13th Апрель 2008, 19:27

Anima
Цитата :
я тут уже третий день питаюсь салатиком из одной только зелени. Рукола, петрушка, кинза, зелёный лук и зелёный чеснок.

Где это тут? На подножном корму... cranky Тебя выгнали из дома? Ты скитаешься и голодаешь? Срочно отвечай! 17
КошкаСильва
Модератор
avatar

Сообщения : 8724
Дата регистрации : 2008-02-23

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Салат Таббуле. Арабская кухня   13th Апрель 2008, 19:30

Классно вам, девченки. я вот, к примеру, руколу только на картинках видела, а шпинат - в замороженном варианте в суперах. Щавель найдешь свежий - уже праздник, весна в душе и зеленый борщ в кастрюле. В основном - петрушка, укроп и зеленый лук. Базилик пропал на рынке, так как поставщик один на всех, не успели вырастить. Хорошо еще, что насушить успела...
Iced
почти родня!
почти родня!
avatar

Сообщения : 1944
Дата регистрации : 2008-02-21
Возраст : 35
Состояние : як квитонька
Желаю : жареной картошки :):)
Настроение : начинаю новую жызинь!!!

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Салат Таббуле. Арабская кухня   13th Апрель 2008, 19:40

КошкаСильва
Цитата :
Тебя выгнали из дома? Ты скитаешься и голодаешь?
Ржу в голос!!! Меня из дому выгнали?!!!! Извините, но у нас из дома могу только я выгнать. Надюх, я на подножный корм перешла, потому как организЬма просит. hysteric У меня по весне всегда так, раньше на даче у родителей все еле проросшие листья сельдерея прямо на грядке съедала. Витаминов, видать не хватать! grin
Iced
Ой-ой! А что ж так плохо у вас с зеленющкой?! Вроде Украина, не Сибирь, должно своё всё рости! Да, грустно!
Anima
проверенный временем
проверенный временем
avatar

Сообщения : 646
Дата регистрации : 2008-02-14

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Салат Таббуле. Арабская кухня   13th Апрель 2008, 20:06

Девы, у кого бургуля нету, я читала, что некоторые с гречкой делали. Это уже, конечно, не "Табулли", но идея-то классная. Особенно, если кому на работу надо брать обед: сытно и пользительно.
Эмоция
почти родня!
почти родня!
avatar

Сообщения : 1952
Дата регистрации : 2008-03-09
Возраст : 45

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Салат Таббуле. Арабская кухня   13th Апрель 2008, 21:32

Iced
Цитата :
я вот, к примеру, руколу только на картинках видела, а шпинат - в замороженном варианте в суперах.
Ань...а ты посмотри семена! Я в Минске точно видела, так тчо у вас 100% есть. Ну, там Хде дачники затариваюЦЦа семенами... И посади себе в горшочек. Главное полив, не заливать...и непрямое солнце. И выратсит! Буш прям свежей с грядки питаЦЦа! connie

_________________
Мои рецепты тут nyam
Мой ЖЖ
Наша страничка в facebook
На кухне с СераФимой на YouTube
Стремись не к тому, чтобы добиться успеха, а к тому, чтобы твоя жизнь имела смысл...
SeraFima
ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
avatar

Сообщения : 22574
Дата регистрации : 2008-01-26
Возраст : 37
Состояние : опустошения
Желаю : здоровья и счастья
Настроение : не нарывайтесь

http://www.serafimaonthekitchen.com
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Салат Таббуле. Арабская кухня   13th Апрель 2008, 21:48

Iced пишет:
Классно вам, девченки. я вот, к примеру, руколу только на картинках видела, а шпинат - в замороженном варианте в суперах. Щавель найдешь свежий - уже праздник, весна в душе и зеленый борщ в кастрюле. В основном - петрушка, укроп и зеленый лук. Базилик пропал на рынке, так как поставщик один на всех, не успели вырастить. Хорошо еще, что насушить успела...

А где именно на Украине ты живешь? :D Я вот живу в Киеве, ближайший от меня рынок - Житний.. Там есть практически все :roll: На этих выходных и базилик покупала, и шпинат свежий :D
talula111
новичок
новичок
avatar

Сообщения : 18
Дата регистрации : 2008-03-25
Возраст : 38
Настроение : переменчивое

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Салат Таббуле. Арабская кухня   13th Апрель 2008, 23:40

Викаааа! Ну я на ХК спросила, а у тебя она глючит. Пришла сюды. Нема у меня бургуля... А салат такой так ЛЮ! Кус-кус пойдет? У меня завалялось в запасах полпачки... Муж правда не ест, но я в одно лицо заточу connie
Анима
Мариш, я сегодня тож салатик с рукколой навернула, но с мясом. Без мясы мне не жизнь...
Львица
стаж идет...
стаж идет...
avatar

Сообщения : 150
Дата регистрации : 2008-02-14
Возраст : 47
Настроение : Мое!

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Салат Таббуле. Арабская кухня   14th Апрель 2008, 00:33

Львица
Цитата :
Ну я на ХК спросила, а у тебя она глючит. Пришла сюды. Нема у меня бургуля
Ну здрасте, мадамА!
Я те и там ответила и тут скажу... girl_haha
Можно кус-кус...если отваришь до готовности прежде, чем кидать в салат.

_________________
Мои рецепты тут nyam
Мой ЖЖ
Наша страничка в facebook
На кухне с СераФимой на YouTube
Стремись не к тому, чтобы добиться успеха, а к тому, чтобы твоя жизнь имела смысл...
SeraFima
ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
avatar

Сообщения : 22574
Дата регистрации : 2008-01-26
Возраст : 37
Состояние : опустошения
Желаю : здоровья и счастья
Настроение : не нарывайтесь

http://www.serafimaonthekitchen.com
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Салат Таббуле. Арабская кухня   14th Апрель 2008, 08:22

SeraFima
Вик, спасибо за совет. Семена даже знаю где купить!
Скажи, а какую зелень еще можно дома вырастить? Может какие-то листики-пряности?
Iced
почти родня!
почти родня!
avatar

Сообщения : 1944
Дата регистрации : 2008-02-21
Возраст : 35
Состояние : як квитонька
Желаю : жареной картошки :):)
Настроение : начинаю новую жызинь!!!

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Салат Таббуле. Арабская кухня   14th Апрель 2008, 08:26

talula111 Загляни в личку :bounce:
Iced
почти родня!
почти родня!
avatar

Сообщения : 1944
Дата регистрации : 2008-02-21
Возраст : 35
Состояние : як квитонька
Желаю : жареной картошки :):)
Настроение : начинаю новую жызинь!!!

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Салат Таббуле. Арабская кухня   14th Апрель 2008, 16:13

Цитата :
Скажи, а какую зелень еще можно дома вырастить? Может какие-то листики-пряности?
Думаю при нужном режиме много чего можно...
Базилик, петрушка, укроп, заатар (орегано), розмарин...
ПО крайней мере все эти прянные траФки вижу в горшочках по всем кулинарным программам у повароФ на столе.
Но понятно, если у вас пасмурно и зима, то нужно лампу дневного света ставить для выгонки, ну и чтобы скозняка не было.
В Минске у меня все подряд росло! А тут ...типа руки-крюки frustration
Вылазят семенами...росточки...а потом или холод или жара, или коты... И все. Гибнут cray
SeraFima
ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
avatar

Сообщения : 22574
Дата регистрации : 2008-01-26
Возраст : 37
Состояние : опустошения
Желаю : здоровья и счастья
Настроение : не нарывайтесь

http://www.serafimaonthekitchen.com
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Салат Таббуле. Арабская кухня   15th Апрель 2008, 09:03

SeraFima
Цитата :
или коты...
точно. Бронированную дверь надо. Мой чудовищ жрет все подрят - если видит пучок чего-то, спионерит и по всей квартире тягает. После праздников засохшие цветы (елку после нового года) выбрасывать не спешу - он их ест. Хрустит, как чипсами...что он там находит - бог один знает! tooth
Iced
почти родня!
почти родня!
avatar

Сообщения : 1944
Дата регистрации : 2008-02-21
Возраст : 35
Состояние : як квитонька
Желаю : жареной картошки :):)
Настроение : начинаю новую жызинь!!!

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Салат Таббуле. Арабская кухня   15th Апрель 2008, 13:42

Iced
Ань...бедняга , а не кот! Ему ЖЖЖ нужнО это...зелень тобишь.
Ты ему отдельно посади в горшочек траФки какой... Хай жует, а за остальное ругай.
Пускай врубиЦЦа что уц него только одЫн горшочек с травкой.

_________________
Мои рецепты тут nyam
Мой ЖЖ
Наша страничка в facebook
На кухне с СераФимой на YouTube
Стремись не к тому, чтобы добиться успеха, а к тому, чтобы твоя жизнь имела смысл...
SeraFima
ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
avatar

Сообщения : 22574
Дата регистрации : 2008-01-26
Возраст : 37
Состояние : опустошения
Желаю : здоровья и счастья
Настроение : не нарывайтесь

http://www.serafimaonthekitchen.com
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Салат Таббуле. Арабская кухня   15th Апрель 2008, 14:22

SeraFima
я проращиваю время от времени, но свежая "вот вам нате" травка его вдохновляет гораздо меньше, нежели сам факт - стянуть из пакета пучок укропа, изгрызть, разбросать его по всему дому, закусить только что принесенными нарциссами а потом ходить и лащиться, как самый хороший в мире кот :D
Iced
почти родня!
почти родня!
avatar

Сообщения : 1944
Дата регистрации : 2008-02-21
Возраст : 35
Состояние : як квитонька
Желаю : жареной картошки :):)
Настроение : начинаю новую жызинь!!!

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Салат Таббуле. Арабская кухня   15th Апрель 2008, 17:51

smaily2 ну, тогдЫ "ой!"

_________________
Мои рецепты тут nyam
Мой ЖЖ
Наша страничка в facebook
На кухне с СераФимой на YouTube
Стремись не к тому, чтобы добиться успеха, а к тому, чтобы твоя жизнь имела смысл...
SeraFima
ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
avatar

Сообщения : 22574
Дата регистрации : 2008-01-26
Возраст : 37
Состояние : опустошения
Желаю : здоровья и счастья
Настроение : не нарывайтесь

http://www.serafimaonthekitchen.com
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Салат Таббуле. Арабская кухня   15th Апрель 2008, 18:04

Iced Ань, у меня мама выращивает специяльно для кошки травку в горшочке. Покупает в ларьке для животных семена. Мож у тебя котяка пытается компенсировать недостаток витаминов таким образом? И всё надеется что вот в этом пучке - то что ему надо? girl_haha

_________________
“If you do what you've always done, you'll get what you've always gotten.” Anthony Robbins
Tosha
проФФеССоРР
проФФеССоРР
avatar

Сообщения : 9227
Дата регистрации : 2008-03-14
Возраст : 45

Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Салат Таббуле. Арабская кухня   

Спонсируемый контент




Вернуться к началу Перейти вниз
 

Салат Таббуле. Арабская кухня

Предыдущая тема Следующая тема Вернуться к началу 
Страница 1 из 2На страницу : 1, 2  Следующий

 Похожие темы

-
» Салат Таббуле. Арабская кухня
» Салат острый с тхание к рыбе. Арабская кухня
» Айш (эйш) сарАя - хлеб богачей. Арабская кухня
» Чай с корицей. Коричный чай. Арабская кухня.
» Лепешки с зеленым заатаром и оливковым маслом. Арабская кухня

Права доступа к этому форуму:Вы не можете отвечать на сообщения
На кухне с СераФимой :: Самое вкусное :: Рецепты от SeraFimы-