Ассалям алейкум.
Здравствуйте, друзья.

Уже дважды опроовала этот легкий рецепт.
Желе у нас дома есть почти всегда. Мы его любим. И вот этот рецепт как находка для тех кто не любит заморачиватся.
На выходе - все равно очень нежный и легкий чизкейк.
По сравнению с классическим вариантом ( я говтолю на водяной бане), можно бессовестно съесть пару кусочков подряд и все равно чувствуешь себя легенькой.
А вот после одно куска настоящего чизкейка бывает и выходить из-за стола уже трудно. Вкусно, но очень питательно

При покупке упаковки с желе обязательно обратите внимание на какое количество жидкости он расчитан и пересчитайте если что.






- 2 упаковки вишневого желе (пачка расчитана на 400 мл жидкости)
- 125-150 мл жирных сливок (геймер, гишта)
- 1 упаковка сыр Кири или любой другой сливочный сыр без вкусовых добавок
- 1+1 стакана кипятка (по 200 мл каждый)
- печенье, крошка 1,5 стакана
- 100-150 гр сливочного масла
- 1 банка вишневого топпинга для чизкейка

1) Печенье измельчить в комбайне с маслом.
2) Разъемную форму выложить фольгой, выложить в нее и слегка утрамбовать  крошку из печенья с маслом. Поставить на 10-15 минутв  холодильник или морозильник.
3)В комбайне взбить сливочный сыр до однородности, добавить сливки и снвоа смешать.
4) Высыпать содержимое пакетов с желе в миску и добавить 1 стакан кипятка, все размешать, затем второй.
5) Растворенное горячее желе влить в сливочную массу и взбить до однородности в комбайне.
Аккуратно частями вылить в форум с печеньем. Оставить в холодильник на 2,5-4 часа
6) Ножом аккуратно отделить чизкейк от края формы.
7) Сверху выложить готовый топинг для чизкейков. Поставить форму в холодильник еще на 2 часа.


Приятного аппетита!