Арабская кухня, рецепты с фотографиями, сладости и торты, выпечка
 
ФорумФорум  Каталог рецептовКаталог рецептов  Правила форума  ПорталПортал  КалендарьКалендарь  ЧаВоЧаВо  ПоискПоиск  РегистрацияРегистрация  ВходВход  

Поделиться
 

 Морковный кекс с изюмом и орехами

Предыдущая тема Следующая тема Перейти вниз 
АвторСообщение
СообщениеТема: Морковный кекс с изюмом и орехами   кекс - Морковный кекс с изюмом и орехами Empty19th Март 2008, 23:06

Свой рецепт морковного кекса поставлю в след.раз, так как форма была большая (ну, новая...которую собиралась обновить) поэтому и другие пропорции взяла для кекса....накидала орехов и изюма...получилось классно. СУше, чем обычный морковный кекс, но тоже очень и очень nyam


Морковный кекс с изюмом и орехами

кекс - Морковный кекс с изюмом и орехами F00b826cfaa5

- 5 крупно-средних морковок
- 3 яйца
- 175 мл подсолнечного масла (можно сливочное)
- щепотка соли
- 1 ч.л ванилина
- 1,5 ч.л разрыхлителя
- 1/2 стакана (200 мл) порезаных фисташек
- 1/2 стакана половинок арахиса (или другие орехи)
- 1/2 стакана изюма
- 150 гр сахара (можно немного больше)
- мука


Морковь почистить и натереть на самой мелкой терке.
Добавить яйца, ванилин, сахар, соль и перемешать вилкой. Взбивать не надо.
Добавить масло... орехи
Изюм промыть, обсушить, обвалять в муке и добавить в тесто.
Стакан муки смешать с разрыхлителем и просеять через сито. Вмешать в массу.
Возможно понадобится еще 0,5 или больше стакана муки.... Я просто забыла замерить.
Тесто должно быть вязкое, сваливаться с ложки.
Форму смазать маслом и вылить тесто.
Поставить в разогретую до 170-185 С духовку и печь до готовности, примерно 40-50 минут.
Проверить на готовность спичкой. Воткнуть в центре и вытащить.
Если зубочистка чистая, то кекс готов. Выташить и дать остыть минут 20 в форме. Затем перевернуть аккуратно на руку и поместить остывать на решетку.

кекс - Морковный кекс с изюмом и орехами 8d2dd6aaef19

Приятного аппетита!
SeraFima
ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
SeraFima

Сообщения : 22582
Дата регистрации : 2008-01-26
Возраст : 38
Состояние : опустошения
Желаю : здоровья и счастья
Настроение : не нарывайтесь

кекс - Морковный кекс с изюмом и орехами Empty
http://www.serafimaonthekitchen.com
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Морковный кекс с изюмом и орехами   кекс - Морковный кекс с изюмом и орехами Empty28th Май 2010, 14:04

испекла-таки..ну это веЩЩЩь!!первый мой кекс с овощами..морковку люблю ..из-за нее и решилась на такое))кто-то по-моему и со свеклой печет..тож говорят вкуса не чувствуется..
Dayna
новичок
новичок
Dayna

Сообщения : 6
Дата регистрации : 2010-05-19
Возраст : 31
Состояние : ожидания
Желаю : не знаю
Настроение : без изменения

кекс - Морковный кекс с изюмом и орехами Empty
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Морковный кекс с изюмом и орехами   кекс - Морковный кекс с изюмом и орехами Empty28th Май 2010, 15:53

Очень интересный рецепт, хочеться попробывать eat
И цвет такой апппетитный nyam
ЛЕЛЯ
на повышение!
на повышение!
ЛЕЛЯ

Сообщения : 76
Дата регистрации : 2010-04-13
Возраст : 32

кекс - Морковный кекс с изюмом и орехами Empty
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Морковный кекс с изюмом и орехами   кекс - Морковный кекс с изюмом и орехами Empty28th Май 2010, 17:11

Dayna пишет:
испекла-таки..ну это веЩЩЩь!!
на здоровье. Рада , что тебе понравился.
Dayna пишет:
кто-то по-моему и со свеклой печет..тож говорят вкуса не чувствуется..
я тоже на просторах интернета встречала кекс со свеклой, а так же пирог из фасоли, правда не пробовала blush
ЛЕЛЯ пишет:
И цвет такой апппетитный
пеки, если любишь орехи-изюм и сочные кексы. nyam

_________________
Мои рецепты тут nyam
Мой ЖЖ
Наша страничка в facebook
На кухне с СераФимой на YouTube
Стремись не к тому, чтобы добиться успеха, а к тому, чтобы твоя жизнь имела смысл...
SeraFima
ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
SeraFima

Сообщения : 22582
Дата регистрации : 2008-01-26
Возраст : 38
Состояние : опустошения
Желаю : здоровья и счастья
Настроение : не нарывайтесь

кекс - Морковный кекс с изюмом и орехами Empty
http://www.serafimaonthekitchen.com
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Морковный кекс с изюмом и орехами   кекс - Морковный кекс с изюмом и орехами Empty2nd Июнь 2010, 12:56

Я тоже приготовила твой кекс. Очень понравился nyam Получился нежным, легким. Добавила изюм и арахис.А вот по поводу моркови.. мне показалось многовато,поэтому использовала только 2шт., получилось самое то.
кекс - Морковный кекс с изюмом и орехами 7b2651c15f18
ummi
новичок
новичок
ummi

Сообщения : 26
Дата регистрации : 2009-05-14
Возраст : 33
Состояние : zame4atelnoe
Желаю : Чтобы все получалось!

кекс - Морковный кекс с изюмом и орехами Empty
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Морковный кекс с изюмом и орехами   кекс - Морковный кекс с изюмом и орехами Empty2nd Июнь 2010, 18:33

На здоровье flow

_________________
Мои рецепты тут nyam
Мой ЖЖ
Наша страничка в facebook
На кухне с СераФимой на YouTube
Стремись не к тому, чтобы добиться успеха, а к тому, чтобы твоя жизнь имела смысл...
SeraFima
ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
SeraFima

Сообщения : 22582
Дата регистрации : 2008-01-26
Возраст : 38
Состояние : опустошения
Желаю : здоровья и счастья
Настроение : не нарывайтесь

кекс - Морковный кекс с изюмом и орехами Empty
http://www.serafimaonthekitchen.com
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Морковный кекс с изюмом и орехами   кекс - Морковный кекс с изюмом и орехами Empty13th Июнь 2010, 00:25

Привет,Серафима!У меня такая же форма ,как у тебя на фото,я очень ею не довольна,подгорает ,как бы я не старалась,а потом ещё и прилипает cray .Как ты довольна ею,есть ли у тебя какие-то рекомендации по её использованию. povar
Анимка
новичок
новичок


Сообщения : 7
Дата регистрации : 2010-05-31

кекс - Морковный кекс с изюмом и орехами Empty
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Морковный кекс с изюмом и орехами   кекс - Морковный кекс с изюмом и орехами Empty13th Июнь 2010, 15:41

Анимка пишет:
Как ты довольна ею,есть ли у тебя какие-то рекомендации по её использованию.
ну что сказать?
Спойлер:
 

_________________
Мои рецепты тут nyam
Мой ЖЖ
Наша страничка в facebook
На кухне с СераФимой на YouTube
Стремись не к тому, чтобы добиться успеха, а к тому, чтобы твоя жизнь имела смысл...
SeraFima
ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
SeraFima

Сообщения : 22582
Дата регистрации : 2008-01-26
Возраст : 38
Состояние : опустошения
Желаю : здоровья и счастья
Настроение : не нарывайтесь

кекс - Морковный кекс с изюмом и орехами Empty
http://www.serafimaonthekitchen.com
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Морковный кекс с изюмом и орехами   кекс - Морковный кекс с изюмом и орехами Empty25th Декабрь 2010, 13:18

Викуль, а в кексе морковь прям будет чувствоваться? что вот прям морковь кекс - Морковный кекс с изюмом и орехами 678734 а то рецепт мне очень подходит, но в детском саду меня перекормили в детстве морковными запеканками кекс - Морковный кекс с изюмом и орехами 681330 это было такое кекс - Морковный кекс с изюмом и орехами 30547 ой как вспомню....
lelya
почти родня!
почти родня!
lelya

Сообщения : 1953
Дата регистрации : 2010-09-09
Возраст : 30
Состояние : рамадан карим
Желаю : мира во всем мире
Настроение : альхамдулиЛлях

кекс - Морковный кекс с изюмом и орехами Empty
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Морковный кекс с изюмом и орехами   кекс - Морковный кекс с изюмом и орехами Empty27th Декабрь 2010, 10:15

lelya пишет:
в кексе морковь прям будет чувствоваться?
Лелька, морковь ну совсем не чувствуется, только красивый оттенок придает кексу. Даже самым привередливым не понять, что в кексе присутствует морковь, она же натертая, т.е. совсем мелкая и остальные компоненты скрадывают ее вкус.

_________________
кекс - Морковный кекс с изюмом и орехами 761723
кекс - Морковный кекс с изюмом и орехами 761724
Yulika
опытный пользоФатель
Yulika

Сообщения : 3170
Дата регистрации : 2008-02-13
Возраст : 37

кекс - Морковный кекс с изюмом и орехами Empty
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Морковный кекс с изюмом и орехами   кекс - Морковный кекс с изюмом и орехами Empty27th Декабрь 2010, 10:27

Юль, спасибки. знач обязательно буду готовить.
lelya
почти родня!
почти родня!
lelya

Сообщения : 1953
Дата регистрации : 2010-09-09
Возраст : 30
Состояние : рамадан карим
Желаю : мира во всем мире
Настроение : альхамдулиЛлях

кекс - Морковный кекс с изюмом и орехами Empty
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Морковный кекс с изюмом и орехами   кекс - Морковный кекс с изюмом и орехами Empty28th Декабрь 2010, 08:11

а если для меня 5 моркови много, если я парочку хочу взять за основу, то остальные ингридиенты мне тож уменьшать количество (яйца, масло, мука и т.д) или оставлять как есть? а если уменьшить то на сколько?? scratch
lelya
почти родня!
почти родня!
lelya

Сообщения : 1953
Дата регистрации : 2010-09-09
Возраст : 30
Состояние : рамадан карим
Желаю : мира во всем мире
Настроение : альхамдулиЛлях

кекс - Морковный кекс с изюмом и орехами Empty
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Морковный кекс с изюмом и орехами   кекс - Морковный кекс с изюмом и орехами Empty28th Декабрь 2010, 09:21

lelya, Лелька, я брала 2 морковки довольно крупные, а все остальное по рецепту. Если уменьшишь все ингредиенты, получится меньше по объему кексик. Можно, попробовать, конечно, уменьши количество масла (допустим, 150 г вместо 175) и возьми 2 яйца вместо 3. Тогда и муки войдет меньше и сахара чуть меньше понадобится, но сахар уже на твой вкус. Я практически во все кексы чуть меньше 1 стакана сахара добавляю, получается не очень сладко, как раз как нам нравится.

_________________
кекс - Морковный кекс с изюмом и орехами 761723
кекс - Морковный кекс с изюмом и орехами 761724


Последний раз редактировалось: Yulika (28th Декабрь 2010, 10:23), всего редактировалось 1 раз(а)
Yulika
опытный пользоФатель
Yulika

Сообщения : 3170
Дата регистрации : 2008-02-13
Возраст : 37

кекс - Морковный кекс с изюмом и орехами Empty
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Морковный кекс с изюмом и орехами   кекс - Морковный кекс с изюмом и орехами Empty28th Декабрь 2010, 10:22

Юль, спасибо. у меня как раз форма для кексов маленькая, так что я сё-таки чуток уменьшу количество ингридиентов примерно как ты пишешь. кекс - Морковный кекс с изюмом и орехами 500429
lelya
почти родня!
почти родня!
lelya

Сообщения : 1953
Дата регистрации : 2010-09-09
Возраст : 30
Состояние : рамадан карим
Желаю : мира во всем мире
Настроение : альхамдулиЛлях

кекс - Морковный кекс с изюмом и орехами Empty
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Морковный кекс с изюмом и орехами   кекс - Морковный кекс с изюмом и орехами Empty23rd Март 2011, 10:21

Вика, принимай connie
кекс - Морковный кекс с изюмом и орехами B0d87e7f15d2
ток я делала вот в таких порционных формочках.
спасибо большое, кексы замечательные flow
lelya
почти родня!
почти родня!
lelya

Сообщения : 1953
Дата регистрации : 2010-09-09
Возраст : 30
Состояние : рамадан карим
Желаю : мира во всем мире
Настроение : альхамдулиЛлях

кекс - Морковный кекс с изюмом и орехами Empty
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Морковный кекс с изюмом и орехами   кекс - Морковный кекс с изюмом и орехами Empty23rd Март 2011, 22:06

lelya пишет:
спасибо большое
cheer на здоровье!
Аппетитные кексики вышли eat

_________________
Мои рецепты тут nyam
Мой ЖЖ
Наша страничка в facebook
На кухне с СераФимой на YouTube
Стремись не к тому, чтобы добиться успеха, а к тому, чтобы твоя жизнь имела смысл...
SeraFima
ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
SeraFima

Сообщения : 22582
Дата регистрации : 2008-01-26
Возраст : 38
Состояние : опустошения
Желаю : здоровья и счастья
Настроение : не нарывайтесь

кекс - Морковный кекс с изюмом и орехами Empty
http://www.serafimaonthekitchen.com
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Морковный кекс с изюмом и орехами   кекс - Морковный кекс с изюмом и орехами Empty

Спонсируемый контент




кекс - Морковный кекс с изюмом и орехами Empty
Вернуться к началу Перейти вниз
 

Морковный кекс с изюмом и орехами

Предыдущая тема Следующая тема Вернуться к началу 
Страница 1 из 1

Права доступа к этому форуму:Вы не можете отвечать на сообщения
На кухне с СераФимой :: Самое вкусное :: Рецепты от SeraFimы-