Арабская кухня

КошкаСильва
Все понятно! Это чудо у меня есть. Одна из моих любимых специй к мясу и не только!

А я им картошку фри посыпаю. nyam

КошкаСильва
А ты его не обжариваешь? И чуть растираешь в ладошках? Меня так Узбеки научили, получается более ароматный и насыщенный вкус.

Конечно, для запаха лучше обжарить и растереть. Правильно учили.

А я рыбу с камуном и чесноком обожаю!!!! eat

Патрикевна
О, да солнышко это вкусное сочетание.
мы делаем чеснок, кямун, соль, перец и сок лимона и готовим рыбу или печень (порезав кусочками тонкими и длинными), а потом еще иногда делаем их в сухарях, очень вкусно и обалденный вкус. lol!

А я с рыбой не пробовала girl_fish

кумин. Надо будет попробовать.
А с какой рыбой лучше сочитается, с речной или морской?

ZAIKAGRIN
Можно в любой. Хотя это еще от вкуса зависит. Я чаще делаю с любой белой рыбой, филе. Хотя можно и с семгой и форелью.
А еще очень вкусно с рыбой из Арабских стран, там свои названия рыб, не все есть у нас. Они в целиковую рыбу внутрь кладут, и обваляв в муке, обжаривают в масле. Ну очень вкусно!! (но изнутри потом убирают весь намешанный состав, он лишь нужен для придания для рыбы вкуса) prize

momena
Надо будет попробовать. vilka

Звучит заманчмво music

ZAIKAGRIN

Я измельчаю чеснок в ступке с камуном и натираю потом посоленную рыбу хорошенько со всех сторон и даю полежать немного для лучшего проникновения маринада.Потом обваливаю в муке и жарю на растительном масле. Рыбу использую любую простую, для благородных сортов не использую такой маринад.

Патрикевна
Полностью согласна. po_rukam

А к камуну и чесноку я еще добавляю чуток лимонного сока (можно заменить уксусом).

Патрикевна
У меня сейчас есть большой кусок лосося, не буду его портить, подожду когда нерест закончится и попробую сделать карпа таким образом girl_fish

КошкаСильва
Я рыбу без лимона или лайма не представляю вообще.

ZAIKAGRIN

С карпиком делала, вкус был просто отменный!!! nyam

Патрикевна
Охотно верю vilka

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Арабская кухня - Страница 3 45e49f1474ec

Рекомендую. Очень нежное и сочное.

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

Арабская кухня - Страница 3 141e9a3f13ba

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Арабская кухня - Страница 3 D6806826c763

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

Арабская кухня - Страница 3 0415f20ad7f3

Кому лучок...???

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

Арабская кухня - Страница 3 505ebfdd6086

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

Арабская кухня - Страница 3 6f94633c49c2

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

Арабская кухня - Страница 3 4ecbdf9b42a2

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

Арабская кухня - Страница 3 8915c8abe8f3

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

Арабская кухня - Страница 3 0c467cd2974d

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

Арабская кухня - Страница 3 520d41aba881

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

Арабская кухня - Страница 3 Fa6482f8954945aa99

» Mandi riсe. Манди рис. Подкопчённые рис с курицей. Арабская кухня. Кухня Саудовской Аравии
» Mandi riсe. Манди рис. Подкопченые рис с курицей. Арабская кухня. Кухня Саудовской Аравии
» Бирияни с курицей. Арабская кухня
» Кебаб (Kebab) Арабская кухня
» Салат Таббуле. Арабская кухня

Арабская кухня

Арабская кухня

Похожие темы

Похожие темы