Арабская кухня, рецепты с фотографиями, сладости и торты, выпечка
 
ФорумФорум  Каталог рецептовКаталог рецептов  Правила форума  ПорталПортал  КалендарьКалендарь  ЧаВоЧаВо  ПоискПоиск  РегистрацияРегистрация  ВходВход  

Поделиться | 
 

 Тарт "Решетка" с шоколадным пудингом

Предыдущая тема Следующая тема Перейти вниз 
АвторСообщение
СообщениеТема: Тарт "Решетка" с шоколадным пудингом   6th Июнь 2009, 08:20

Вобще-то это тарталетка, но мы обзовем рецепт громким словом "тарт".
В общем это очередной рецепт из архива. В продолжение темы про тарталетки так сказать... nyam2
Играем с ингридиентами и получаем совершенно новый вкус.


Тарт "Решетка" с шоколадным пудингом



Для кастерда:
- полуфабричный пакет пудинга
или
- на каждые 200 мл молока 1 с горкой ст.л кастерда и 1 ст.л сахара
- 2 ст.л какао или 60 гр растопленного шоколада

Для теста:
- 1 стакан муки (который по 250 мл)
- 100 гр масла
- 2 ст.л сахара
- 1 ч.л ванилина
- щепотка соли
- 1 ст.л жирных густых (22-33%) сливок
- 1 ч.л разрыхлителя
- 1-3 ст.л ледяной воды


Тесто замешиваем в комбайне.
Заварачиваем и кладем в холодильник на 20 мин-1 час.
Затем раскатываем, вырезаем основу по размеру формы+припуски на бортики. Из остатков нарезаем ленты одинаковой ширины. Из них мы будем сооружать решетку.
Основу накалываем, кладем фольгу или бумагу для выпечки , сверху груз в виде бобов или фасоли и выпекаем минут 10.
Затем вынимаем бобы с фольгой и под верхним огнем подрумяниваем основу еще минуты 4.
Воспользуйтесь пошаговыми советами по выпечке основы тарталетки.

Далее.
Готовим пудинг (можно покупной) или делаем заварной крем, только добавляем в него пару ложек какао, или растопленный шоколад.
Выливаем сразу в наш тарт.

Сверху крепим нашу решетку.
Выпекаем в духовке при 180 С до подрумянивания.

Лучше готовый тарт остудить и только потом нарезать.


Приятного аппетита!
SeraFima
ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
avatar

Сообщения : 22573
Дата регистрации : 2008-01-26
Возраст : 37
Состояние : опустошения
Желаю : здоровья и счастья
Настроение : не нарывайтесь

http://www.serafimaonthekitchen.com
Вернуться к началу Перейти вниз
СообщениеТема: Re: Тарт "Решетка" с шоколадным пудингом   8th Июнь 2009, 16:45

Очень аппетитный тарт! У нас жара, стоять у горячей плиты совершенно не хочется, а вот полакомится такой красотой хочется и даже очень eat Если победЮ - побеЖу grin свою лень, то обязательно испеку твой вкуснющий тарт, Викаgirl_haha
larissa
огонь, вода и медные трубы
огонь, вода и медные трубы
avatar

Сообщения : 962
Дата регистрации : 2009-04-17
Состояние :
Желаю :
Настроение : Всегда отличное!

Вернуться к началу Перейти вниз
 

Тарт "Решетка" с шоколадным пудингом

Предыдущая тема Следующая тема Вернуться к началу 
Страница 1 из 1

 Похожие темы

-
» Тарт "Решетка" с шоколадным пудингом
» Итальянская кухня. Итальянский тарт "Клубника со сливками"
» Лимонный тарт, нежная начинка с лимонным вкусом
» Тарт с баклажанами и печеным маринованым перцем
» "Дохтора вызывали ?" Лечимся сами, лечим семью...

Права доступа к этому форуму:Вы не можете отвечать на сообщения
На кухне с СераФимой :: Самое вкусное :: Рецепты от SeraFimы-